Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selasa, 15 feb 2022 (week 3) Bismillah Burgo adalah salah satu #KulinerWongKito. Makanan ini berbahan dasar tepung beras yang dibentuk seperti gulungan. Burgo dinikmati dengan kuah bersantan (yg diolah dengan menambahkan daging ikan sungai, kl makmer ikan gabus, tapi disini saya pakai ikan nila) biasanya disuguhkan untuk sarapan pagi dan disajikan dlm keadaan hangat. Hasil #Gelartikar_palembang #Rekreasi_Palembang, bersama narsum dari cocompal Mba uci @ucimandasari kemarin membuat saya ingin mencoba belajar membuat olahan ini.. Biar cepet.. saya coba 2 cara.. Karena saya hanya punya 1 loyang bulat, akhirnya nyoba juga pake teflon, ternyata bisa, tapi api harus kecil banget ya.. Awalnya saya buat adonan dadar burgonya 2x resep asli, tapi karena kuahnya masih ada, sayang dibuang, akhirnya saya buat lagi... biar puas π€ Harus coba moms.. π€ ini enak banget πβ€ Thank mba uci @ucimandasari & mami cay @desfita_rozzen , utk resepnya ππ»β€ #WongKitoBalekKampung #Resepwongkito #wongkitogalo #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo:
- Bahan Kuah Santan Ikan :
- 200 gr daging ikan (saya pakai ikan nila)
- 1000-1500 ml air (utk merebus ikan)
- 300 ml Santan kental
- Minyak utk menumis
- Bumbu halus utk kuah ikan :
- 5 bh bamer
- 3 bh baput
- 5 bh kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas Lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas temu kunci (me skip, ga ada stok)
- 2 btg serai, geprek
- 3 lbr daun salam
- secukupnya Garam, gula pasir & kaldu bubuk
- Bahan Dadar Burgo (utk 3 porsi) :
- 100 gr tepung beras
- 30 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1 sdt air kapur
- 100 ml air hangat
- 300 ml air biasa
- Bahan Sambal :
- 15 bh cabai merah kriting
- 8 bh cabai rawit (me 4 bh)
- 1 bh tomat
- 3 bh baput
- Minyak utk menumis
- Pelengkap : Bawang goreng & jeruk kunci
Langkah-langkah untuk membuat Burgo
