Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran

Dipos pada May 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah bisa ikut belajar via zoom di #kelasInspirasi_Foodwaste . Kerjasama @cookpad_id dan @sustaination. Dikelas ini, kami tidak hanya belajar mengenai tentang kepedulian akan lingkungan saja ya, tetapi juga belajar mengelola sampah sisa sayuran menjadi kaldu yang nikmat, yang diajarkan langsung oleh mba @sasetyaningtyas, CEO of Sustaination Sustainable. Pas banget nih, saya juga sudah buat kaldu sayuran yang saya simpan di frezzer, hasil cooksnap resep beliau di IG. Nah...hari ini saya mengaplikasikan kaldu sayuran dengan resep gulai andalan keluarga menjadi satu menu gulai ikan tuna yang creamy dan lezat. Yuk diintip resepnya. #PejuangGoldenBatikApron #KelasInspirasi_Foodwaste #ubahsisajadirasa #zerowastecooking #masaksetiapbagian #consciouscooking #cookpadcommunity_balikpapan #cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #cookpadindonesia #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran:

400 gr ikan Tuna. Potong sesuai selera
1 bh jeruk nipis
3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
1 btg serai, geprek bagian putihnya, bentuk simpul
1 lmbr daun kunyit, bentuk simpul
2 cm lengkuas, geprek
2 sdm fiber cream
400 ml air
100 ml kaldu sayuran, yang sudah saya bekukan sebelumnya
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
2-3 bh asam kandis
Sedikit minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus :
5 btr bawang merah
2 siung bawang putih
7 bh cabe keriting merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran

Kucuri potongan ikan tuna dengan secukupnya air perasan jeruk nipis, dan beri sedikit garam. Aduk rata. Diamkan 10mnt, kemudian cuci bersih.

Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran - Step 1

Blender halus semua bahan bahan bumbu halus. Saya menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.

Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran - Step 2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun kunyit, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran - Step 3

Tambahkan kaldu sayuran. Masak sampai kaldu mencair.

Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran - Step 4

Masukkan fibercreme dan tambahkan air. Didihkan.

Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran - Step 5

Masukkan ikan tuna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak kembali. Masukkan asam kandis, aduk rata dan cek ras sampai pas. Masak sampai bumbu meresap dan kuahnya cukup kental. Angkat. Siap disajikan.

Gulai Ikan Tuna dengan Kaldu Sayuran - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Sanga Cabe

Soto Ayam Seger Simpel

Hari Minggu pagi, pengen masak sedikit berbeda. Cari2 resepnya mb @dapurmomji , pas banget soto ayam. Ini simpel sekali, rasanya juga segeeerr. Ahh, cucok sekali. Terimakasih even #KopijosArisan , udah kasih kita ide2 masakan baru dari temen2 regional Jogja. ❤️❤️❤️ #ArisanKopijos_Imelda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Tumis kulit sapi ubi jalar

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_6

Pindang ikan patin

Haii mom,, hari ini aku masak pindang patin... Ikan patin ya aku milih yg bnyk gemuknya (biasanya dibagikan dada) request dr pak suami... Resepnya ada di bawah ya mom

3 orang

1 jam

OPOR AYAM (TANPA SANTAN)

Tongseng Kambing

Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha. Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing. Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan. #PejuangGoldenBatikApron #TongsengKambing #Minggu6GoldenBatikApron #Tongseng

5-6 porsi

1 jam

86. Sayur Blohar a.k.a Asem asem Daging

Setoran minggu ini pake draft yang sdh ada krn bdan lg gk enk gara2 nyeri haid jd mager dl ..😁😁😁 Sayur blohar ini dikenal disemarang tapi jarang orang tau. orang lebih kenalny asem- asem daging. Rasa seger banget perpaduan dr blimbing wuluh dan tomat hijau ny. cocok dimakan panas2. Q pun tau ny dr emak. Kata emak lebih enak pake tulangan.pas lgi pny stok ny daging jdi pakai ny daging bukan yg tulangan. Cocok bwt baikin selera makan habis sakit. #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #CookpadCommunity_Tanjungredep #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe8

Tempe Bacem Terenak

Halo… Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s.. 😘🤗🥰

4 orang

1 jam

Brengkesan pindang tahu

Jujur dari dulu selalu horor kalau mau masak pakai daun, bingung gimana cara bungkusnya 🙈 Tp kalau takut terus kapan bisanya 😅 Walhasil sayapun memberanikan diri buat masak ini, yaaaahhhh walaupun endingnya tetep g bisa bungkus sebagaimana mestinya. Tp rapopo alias ora masalah sing penting rasane wenaaakk 😆😆 Terima kasih untuk resepnya bunda Nia Syifa, resepmu menyelamatkan brengkesan saya 😍😍😍 Tetap semangat wahai #PejuangGoldenBatikApron 💪💪💪

Soto Tauco Tegal

Kangen pingin makan Soto Tauco khas Kota Tegal, makanan favorit jaman SD dulu. Di rumah bahan ada semua, jadi iseng buat Soto sendiri deh.. mantap banget! 👍

5-6 orang

60 menit

Sarden acar kuning

#PejuangGoldenBatikApron #minggu_8

Sambel krecek kuah (jangan lemu)

Dikasih krecek tetangga yg baru pulang kampung dari solo. Ngobatin kangen pingin makan makanan ndeso. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

267. Pepes Ikan Gurami

Setelah berhasil bikin pepes ayam, paksu minta dibikinin pepes ikan. Awalnya mau pakai ikan mas, tapi karna adanya stok ikan gurami jadinya pakai gurami. Bahan dan bumbunya hampir sama dengan Pepes Ayam, tapi untuk Pepes Ikan ditambahin santan saat mengungkep. Guriiiihh.. Aku pakai 3 buah Ikan Gurami ukuran sedang yang aku bagi 2 bagian. Soalnya ukuran kukusan aku terbatas 😂 #cookpadcommunity_tangsel #olahanikan #pepesikan

3 orang

Soto lamongan

resep ini dari Kanjeng Mami yang masakannya dikenal sangat sedap, mantap, dan enak pastinya. tidak hanya diakui kami para anak² dan juga anggota keluarga yg lain, namun juga diakui oleh khalayak ramai (masyarakat)

5 orang

1 jam