Rendang ayam kampung

Dipos pada March 21, 2022

Rendang ayam kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam kampung memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu Tiap lebaran emak selalu potong ayam kampung, jarang di masak opor karna takut cepet basi dan tiap berkunjung ke rumah sodara pasti sama menu nya, opor ayam sama rendang daging sapi, Makanya biar beda, bikin rendang ayam kampung yg kalo dipanasin makin hari makin kering bumbu rendangnya. Nikmat, dan sekarang setelah menikah jadi menu lebaran favorit suami. Biar cepet keluar tekstur bumbu khas rendangnya saya tambahin galendo bubuk (endapan dari pembuatan minyak kelapa)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung yg sudah dipotong-potonh dan dibersihkan
  2. 1 ruas Jahe geprek
  3. Garam
  4. Serai dan daun salam
  5. Air untuk merebus
  6. Bumbu halus
  7. 7 siung bawang putih
  8. 14 siung bawang merah
  9. 250 gr cabai lokal (campur cabe keriting)
  10. Segenggam kemiri
  11. 5 cm jahe
  12. 1 sendok bumbu bubuk Padang(campuran jinten+ketumbar dll)
  13. Bumbu cemplung
  14. 3 cm lengkuas
  15. 2 buah serai
  16. 3 lembar daun salam
  17. 1 lembar daun kunyit
  18. 7 lembar daun Jeruk purut
  19. 3 sendok bubuk galendo
  20. 2-3 butir Santan kental dari kelapa
  21. secukupnya Garam,
  22. merica,
  23. penyedap dan sedikit gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam kampung

1
Rebus ayam tambahkan garam, jahe, daun salam dan serai dan presto hingga empuk
2
Tumis bumbu halus, masukan bumbu cemplung, dan santan kental, aduk sampai santan mendidih dan menyusut, lalu masukan bubuk galendo, garam, merica, penyedap dan sedikit gula. didihkan sampai agak keluar minyak dari santan.
3
Setelah keluar bumbu kental khas rendangnya masukan ayam kampung yang sudah di presto..masak sampai bumbu meresap dan santan kering

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Ayam Kecap Berempah

Semur Ayam Kecap Berempah

Resep 15 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Tangerang Bahan yg ada di rumah=Bahan yg pas bisa buat semur ayam kecap berempah ala mba Diana Nurjanah @DianaN_17 yg resep semur ayamnya dgn aroma khas rempah 😋 Aku buat setengah resep dan dgn sedikit modifikasi ya mba 😊

Jus Sere selasih

Jus Sere selasih

Jus sere selasih ini adalah minuman yg sangat cocok di minum di pagi atau siang hari karena di samping menyegarkan juga membawa banyak manfaat salah satunya mengatasi panas dalam

5 porsi
45 menit
Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

Ide menu berbuka puasa nih beb🤤 #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
60 menit
Cumi udang goreng saus padang

Cumi udang goreng saus padang

Cah lanang minta dibeliin seafood apa aja. Berpikirlah mamak nya ini daripada keluarin duit banyak buat porsi dikit mending buat sendiri aja biar puas nambah lagi dan lagi 🤭 Oya untuk video lengkapnya, moms bisa lihat di channel youtube dibawah ini ya. https://youtu.be/EgNa1y1hkjQ

4 porsi
Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @PutriChristian.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamLodho This recipe i recooked from Miss @PutriChristian.. Thank you Miss for the recipe 😊🙏❤️

Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih ini salah satu masakan mama mertua saya yg uenakk...! Memang pas minta resep ke beliau, tidak ada takaran yg pas, misalnya santan brp liter, garam brp sendok, gula brp sendok, dll... Hahaha 😆 Jadi saya dan suami mesti coba-coba sendiri bikin opor ini. Dan inilah hasilnya, resep yg sdh kami uji 😁😁😁 Paling enak kl dimakan pake lontong, tp kl gak ada, nasi putih bertabur bawang merah goreng gak kalah mantapnya 👍👍👍 Utk video pembuatan, bisa lihat di YouTube channel kami, Benowo Family Channel - Opor Ayam Kuah Putih. Oh ya, kesan saya selama menggunakan Cookpad: saya menjadi tertantang utk mencoba resep-resep baru dan meningkatkan kemampuan memasak saya, juga mendapatkan teman-teman yg sesama hobi masak. 😄 hidup perdapuran saya jadi lebih berwarna hehehe... Senang pokoknya! #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

4 org
1 jam
Opor Ayam Khas Cepu

Opor Ayam Khas Cepu

Persis sebelum lebaran kemarin, karena menang kuis, saya dapat hadiah bumbu Opor Ayam khas Cepu banyak banget. Saya coba sebungkus, tapi tetap menggunakan bumbu-bumbu asli. Saya juga coba pakai fibercreme, walaupun menurut saya pakai santan tetap lebih enak 🤭 Ternyata rasa opor ayam khas Cepu ini kayak sambal goreng, apalagi ditambah cemplungan cabe rawit 😁😁😁 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Ungkep Presto

Ayam Ungkep Presto

Bhnnya Ada Semua Cuzzz ke Dapur Basah 💪💪💪. Sengaja empon2 sedikit atau minim Krn ayam ini mau di olah berbagai macam menu tdk hny di goreng ja, Krn kelg dd Gung + bibinya, masih tinggal di bksi sementara untuk mencari pekerjaan lagi di JKT . . Yg bag. Masak dek Itoh dan Laksi . . Ortu bersedia di Reportin Sementara Dulu, ikhlas Krn melihat Cucu Laki-laki 2Orang { Azka & Adzriel } . . Mama rutinitas terhibur Alhamdulillah 🤲🤲🤲. .

Rame-rame
20menit
Ikan Pallu Kacci khas makassar (ikan kuah asam)

Ikan Pallu Kacci khas makassar (ikan kuah asam)

Kl sedang eneg dengan makanan yg berbumbu berat, menu ini jadi penetral di leher. Ikan diolah sesederhana mungkin... di rumah mama saya meski ada menu macam daging, ayam2an, ikan pallu kacci wajib ada untuk Bapak saya yang tidak doyan masakan berbumbu berat. Saya pakai ikan lema utk di wil papua sebutannya lema, gak tau didaerah lain namanya ikan apa,pakai ikan bandeng lebih nikmat. #kangenmasakanmamah

4 porsi
20 menit
Daging Asam Padeh

Daging Asam Padeh

Masih setia sama masakan minang, kali ini terinspirasi dari resepnya Uni @azizarahmi bikin asam padeh. Asam padeh atau sampadeh pada dasarnya adalah masakan asam pedas. Hanya saja rasa asam dari asam kandis membuat aromanya menjadi khas. #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #52weeksjourneyindonesiancuisine

Ayam Lodho khas Trenggalek

Ayam Lodho khas Trenggalek

Lebaran sebentar lagi nih,,,persiapan untuk masak menu kala semua keluarga di Kediri berkumpul. Ayam lodho ini favorit keluarga kami saat lebaran. Biasanya di padukan dg nasi gurih dan urap²😋 Karena yang makan banyak anak kecil², jadinya saya bikin tidak pedas ya😁 kalau mau pedas bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera👌🏽 mantapppp,,,,🤤 Source: @Lilis_DapoerTara #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Pindang Layang Bumbu Pepes Kencur

Pindang Layang Bumbu Pepes Kencur

Bikin pepes pindang layang, tapi tanpa daun. Manteb nih, jadi makan siang kami hari ini 😍. Pas banget disanding lodeh tewel kacang panjang. Tapi ga ada fotonya ya.. 🙏 Cooksnap dari resep Dencis Bumbu Pepes Kencur @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/r/12129889 Semoga sekeluarga sehat selalu, Mbak Een 💕 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya

4 porsi
🍆Terong Kecap Bakar (Teflon)

🍆Terong Kecap Bakar (Teflon)

Pas banget disaat mau menyajikan menu makanan siang buat keluarga , nemu resep dari mb @pe_bie13 sesama Pejuang GBA 💪😍 Cek stok kulkas , Alhamdulillah bahan lengkap . Makasih ya mb resep simple nya 😍 Akhirnya menu sederhana jadi istimewa 👍👌 Source : @pe_bie13 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #Dikecapinaja #PesanSemangatPejuangGBA #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya

Empal Daging

Empal Daging

Temen nya sambel bawang nihh 💖

Lemper isi Abon

Lemper isi Abon

Bagian paling sulit dari membuat lemper adalah isian dagingnya. Jadi buat have fun saat liburan kita bikin lemper isi abon ayam saja. Sengaja dibikin light, tidak terlalu kental santannya dan kukus akhirnya sebentar saja. Praktis, cepat dan tetap enak. My serendipity. Tadinya kepikiran lemper segini banyak pasti nggak bakal habis. Begitu selesai mengukus ada saudara datang berombongan. Senangnya bisa menyuguhi kudapan bikinan sendiri 😍

32 buah
1-2 jam
Nasi Lapola Khas Ambon

Nasi Lapola Khas Ambon

27.04.22 Bismillah... Setor #GoDaPaders_2022 minggu ke4 dengan tema #NasiNusantara Ini rasanya mirip dengan jajan jadul lepet yg dibungkus daun kelapa. Bedanya ini pake beras, kl lepet kan pake beras ketan. Enak jg rasanya loh. Pokoknya yg demen lepet pasti suka jg nasi lapola ini. Nasi lapola ini biasanya disajikan bareng dengan kohu kohu (mirip urap) dan sambal colo colo. Bener² hidangan nusantara itu kaya rasa ya 😍 Source : Selli Salbiah #GoDaInRamSay_4 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Minggu13_GBAMamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

3orang
45menit
Semur Jengkol Pedas Manis

Semur Jengkol Pedas Manis

Udah lama pengen nyoba masak jengkol. Pas nemu, lumayan lama nongkrong dikulkas baru eksekusi 😅 Pas udah matang..ternyata aku bisa masak jengkol dan enak pula 😋 Resep: @susan_mellyani Tips rebus jengkol :@Nidarudi #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Suwir Pedas

Ayam Suwir Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Sate Ayam Enak 🍡

Sate Ayam Enak 🍡

Dapet resep ini nemu di IG, terus pas dicobain rasa bumbu satenya pas banget...

4 Orang
1 Jam 30 Menit
Ayam Ungkep ala Pecel Lele Lamongan

Ayam Ungkep ala Pecel Lele Lamongan

Source : Youtube Cak Parmin, dengan penyesuaian #PejuangGoldenBatikApron