745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning)

Dipos pada March 22, 2022

745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning)

Anda sedang mencari inspirasi resep 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak menjelang lebaran itu capek hlo. Pa lg jika tak ada PRT... Sdh belanjanya berjubel. Blm juga ngantri di tukang daging dan tukang ayam kampung ny. Ini semua karena semua orang juga maunya pengin cepet. Bahkan pernah h-2 idul fitri ke pasar untuk cari ayam kampung... MasyaAllah mau pingsan rasanya... Karena orang semua tumpah dipasar... 😭 Dari pengalaman itulah akhirnya disiasati H-5 idul fitri harus mulai nyicil belanja daging dan ayam... Itupun jg ngantri. Tapi tdk berjubel... Dapat ayam kampung dan daging rasamya plong....dan akhirnya di buat frozen food dulu untuk dilanjutkan masak H - 1 IdulFitri... Alhamdulilah. 🤲 Yuk intip tips masak mudah cepat dan pastinya mantul dong... 🤭🙏 Kreasi pawonku ( edisilebaran ) *M.15_GBA'22 #PejuangGoldenBatikApron #CookoasCommunity_Bekasi. #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity Bismilah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning):

  1. 1 ekor ayam kampung (1500 gr)
  2. 1 bh jeruk nipis / belimbing wuluh matengempuk untuk cuci ayam
  3. 1500 ml santan (sy 3 sct santan instan tambah air)
  4. Bumbu Ungkep Ayam
  5. 3 sdm munjung bumbu dasar kuning
  6. 1 btng serai
  7. 5 lembar daun salam
  8. 2 lbr daun jeruk
  9. 500 ml air
  10. 1/2 sdt Kaldu bubuk. 1/2 sdt Garam (hanya agar tdk sepa)
  11. Bumbu Opor
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 1 sdm bumbu dasar kuning
  15. 3 bh kapulaga
  16. 1 sdt kunyit bubuk
  17. 1 sdt kaldu bubuk
  18. 1 sdt ketumbar halus
  19. 1 sdt jinten bubuk
  20. 1 sdt lada bubuk halus
  21. 1 sdt gula merah
  22. 1 jempol lengkuas geprek
  23. 2 lbr daun salam
  24. 2 lbr daun jeruk
  25. 2 sdt garam
  26. 1/2 sdt gula merah

Langkah-langkah untuk membuat 745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning)

1
Cuci ayam sampai bersih lalu lumuri air jeruk nipis saya pakai blimbing wuluh yg mateng diamkan 30 mnt lalu bilas lagi sampai keset ini ayam tdk berbau amis sama sekali ya. -Panaskan minyak kelapa 1 sds di wajan dan tumis bumbu dasar kuning sebentar dan tambahkan serai salam daun jeruk -Masukkan Ayam kampungnya. Aduk berlumur bumbu dan wangi.
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 1
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 1
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 1
2
Tambahkan 500 ml air panas dan aduk rata. -Dan ayam terendam air didihkan sampai empuk..(saya masak ayam hanya 30 mnt an ayam sdh empuk.. Dan cek kematangan keseluruhannya dan matikan apinya. Setelah ayamnya dingin baru kemas di box dan dijadikan frozen sementara menjelang H - 1 Idul Fitri baru dimasak lagi ditambahkan bumbu lainnya dan santan...
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 2
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 2
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 2
3
H-1 idul fitri saya keluarkan ayam ungkepnya dari kulkas. Tunggu sampai suhu ruang. Sambil menyiapkan bumbu lainnya. -Tumis duo bawang sampai harum, tambahkan bumbu dasar kuning -Tambahkan bumbu kering lainnya
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 3
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 3
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 3
4
Tambahkan daun salam daun jeruk. Setelah wangi -Masukkan daging ayam ungkepnya dan aduk rata tambahkan air sedikit agar bumbu bisa tercampur rata.. -Tambahkan lengkuas geprek
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 4
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 4
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 4
5
Tambahkan santan aduk dan didihkan jaga jngn sampai santan pecah -Tambahkan garam dan gula merah tunggu sampai benar mendidih
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 5
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 5
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 5
6
Koreksi rasa dan matikan api dan salin di tempat panci yg lebih kecil. Sajikan dengan lontong dan sambal goreng labu.
745.Opor Kuning Ayam Kampung (Bumbu Dasar Kuning) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng lambok sambal serai

Dendeng lambok sambal serai

Sambal serainya terinspirasi dari sambal bali yg sering mencampurkan irisan serai.. Alhasil jadilah dendeng lambok sambal serai.. Segerr ditambah sedikit perasan jeruk lemon.. Yg doyan pedes cocok banget nih.. Selamat mencobaa 😄

6 porsi
30 menit
301. Telur Pindang Teh Celup

301. Telur Pindang Teh Celup

Dulu pertama liat saya kira telur yg masih berkulit tapi pas pegang, kok lembek 😁 Yg punya Bilang, itu telur pindang teh. Penisirin jadi pengen bikin. Source: @BerandaAqlan #pekanposbar #OlahanTeh

Tumis Usus Bumbu Kecap

Tumis Usus Bumbu Kecap

14-05-2022 Gegara nyecroll resep² nya kak @istikahaja jadi ngiler tumis Usus pedesnya. 🤤 Mana warteg langganan belum buka lagi, mau gak mau kudu go kitchen deh. Masak menu ini lebih sedep kalau pedas yaa Mak, jadi bisa tambahin cabe rawit sesuai selera. Karena ini menu bareng bocils jadi ibun gak pakai rawit. Cooksnap udah ku kirim yaa kak Tika, biar kak Tika lebih semangat jadi #PejuangGoldenBatikApron Jadi pas meet up bisa poto pakai apron baruuu. 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #MRT_Istikah #cookpadcommunity_jakarta #PekanPosbar #DiKecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA

5 orang
30 menit
Ikan selar kuning bumbu Sereh

Ikan selar kuning bumbu Sereh

2 porsi
40 menit
Nasi Ubi Gurih Aroma Sereh

Nasi Ubi Gurih Aroma Sereh

Masak nasi ubi dengan aroma sereh, boleh juga di tambahkan daun pandan saat diolah biar lebih wangi, hanya saja daun pandan tak tersedia di kulkas jadi saya pakai yang ada saja. Nasi pulen ditambah ubi bisa lebih kenyangin, hehe.....

3 porsi
30 menit
TEH SERAI MADU #pr_recookmantenelise

TEH SERAI MADU #pr_recookmantenelise

_26.11.17_Recook ke 1 resep Ekitchen Happy wedding ci Elise😘 Cocok banget minum ini di musim hujan gini....anget badan jd segar bisa jd imun jg dr penyakit musim hujan. . . Happy cooking😍 Salam simply tasty dari dapurVY☺

6. Gangan ikan Gurami🐟

6. Gangan ikan Gurami🐟

5 orang
1 jam
Rica tengkleng kambing

Rica tengkleng kambing

Tim setor resep mepet mepet. Gak kerasa sudah 7 tahun berbagi resep di cookpad sejak tahun 2014. Dan senang sekali bisa nyoba berbagai resep masakan. Aku yang dari tidak bisa masak jadi bisa masak macem macem, alhamdulillah. Kali ini nyobain rica tengkleng resep mbak @Trias34 Enak, mirip masakan ibuku ❤️ #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #cookpadcomumunity_yogyakarta #KopijosRamadan

Sambal Ati Sereh

Sambal Ati Sereh

Resep Usus serai-berai

Resep Usus serai-berai

Mau masak usus dengan bumbu sederhana tapi rasanya enak banget... yuk, cobain resep ini... #mantap banget. #hits #bumbu simple

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Hangat,, sehat,, pelega tenggorokan

2-4 porsi
20 minutes
Sayur nangka muda daging sapi pedas

Sayur nangka muda daging sapi pedas

Resep ini adalah andalan mbah ku pas lebaran, rasanya enak kalo di makan sama ketupat, pedes gurih2 sedap meskipun bahan dasarnya cuma nangka muda

1 jam 30 menit1 menit
ikan kuah asam sereh

ikan kuah asam sereh

Pengen Ƙƞ ikan kuah asam pagii pagii bareng suamii tercinta

4 porsi
15 menit
PGBA14 Rendang Daging melewati proses bakar/panggang

PGBA14 Rendang Daging melewati proses bakar/panggang

#PejuangGoldenBatikApron Periode 2-8 Mei 2022 #Sajian_Lebaran 2022 Untuk mendapatkan hasil akhir daging bagian dalam masih berwarna terang (tidak menghitam) tapi bumbu meresap sempurna, jgn melewati (skip) tahapan pembakarannya. #DapurHangat_IbunyaDuoAlyssa

Hati Ayam Bumbu Sereh #ketopad_cp_jeroan

Hati Ayam Bumbu Sereh #ketopad_cp_jeroan

Menyelesaikan PR yang tertunda... enak juga hati dibumbui seperti ini 😄

Rendang Buncis Khas Palembang

Rendang Buncis Khas Palembang

Menu satu ini selalu hadir setiap lebaran... Baik ketika masih tinggal di Palembang... Maupun ketika sudah pindah Ke Jogja... Ibu masih masak menu lebaran Khas Palembang... Tentu saja Pempek... Tekwan .. tak ketinggalan juga .. Biasanya ibu selalu masak Ketupat .. Opor Ayam... Gulai Bebek.. Rendang Daging.. Rendang Buncis ... Untuk menu berat nya...Karna memang suasana lebaran di Palembang sangat ramai seperti Pesta menyambut hari kemenangan... Tamu silih berganti datang kerumah yg di kenal dengan sebutan "SANJO" tidak hanya sanak saudara... Tapi para tetangga pun silih berganti datang ke rumah... Makanya kita sebagai tuan rumah selalu semangat masak banyak untuk suguhan lebaran... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #Pais_Boboran #RendangBuncisKhasPalembang

Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Warnanya pucat karena saya hanya pakai 1 cabai. Kalau CookPaders suka pedas, cabainya bisa ditambah ya... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30-45 menit
Patin Sereh Kuning

Patin Sereh Kuning

Suami suka patin..kalo biasanya bumbu rujak, kali ini bikin patin sereh kuning 😉

2 porsi
30 menit
Ati Ampela Cabe Hijau

Ati Ampela Cabe Hijau

#dapoernengulien #nengulien #sitifajarwulandari #wulandaryulien #resepnengulien #masakitusaya #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
25 menit
Spicy Soup with Gourami and lemon Grass

Spicy Soup with Gourami and lemon Grass

Panjang Judulnya, tapi sedap rasanya. Resep ini saya dapatkan dari Thai Culiner, nama aslinya Tom Yum Pla Sa-lid. dalam resep aslinya digunakan ikan utuh dengan kepala dan ekornya yang digoreng terlebih dahulu. Dalam membuat spicy soup ini saya gunakan fillet dari ikan gurame. #MariMengolahIkan

4 porsi
45 menit