*Ayam Lodho khas Trenggalek*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Ayam Lodho khas Trenggalek* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Ayam Lodho khas Trenggalek* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Ayam Lodho khas Trenggalek*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Ayam Lodho khas Trenggalek* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Ayam Lodho khas Trenggalek* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Ayam Lodho khas Trenggalek* memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu 30-04-2022 ... Sebagai ucapan trimakasih untuk mba Dina Khansa tamu Code yang datang dari Semarang .... yang sudah datang membawa oleh-oleh khas dari Trenggalek yaitu Ayam Lodho, jadi untuk posbar Code minggu ini cooksnapnya Ayam Lodho yang khasnya ayamnya itu sebelum diolah harus dipanggang dulu dan bumbunya ada kencurnya juga...jadi pas matengnya itu sangat harum menggugah selera dan menggoda iman yang sedang berpuasa 😋🤭🤩. Source : @dina_khansa24 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #KreasiCode_AyamLodho #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Ayam Lodho khas Trenggalek*:

1. 1/2 kg ayam, paha dan sayap
2. 1 bgks santan bubuk sasa
3. 500 ml air
4. 1/2 sdm gula merah
5. 1 sdt kaldu jamur
6. 2 lembar daun salam, sobek tengahnya
7. 2 lembar daun jeruk, sobek tengahnya
8. 1 btg sereh, keprek
9. 2 ruas lengkuas, keprek
10. 6 cabe rawit meeah
11. Bumbu halus :
12. 3 cabe merah
13. 4 cabe rawit merah
14. 5 siung bawang merah
15. 3-4 siung bawang putih
16. 1 ruas kunyit
17. 2 ruas jahe
18. 2 ruas kencur
19. 3 butir kemiri sangrai
20. 1 sdt ketumbar, sangrai
21. 1/2 sdt lada butiran
22. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat *Ayam Lodho khas Trenggalek*

1

Cuci bersih ayam, panggang bolak-balik diteflon hingga kecoklatan. Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas lalu masukkan cabe rawit, aduk rata

2

Beri gula merah dan kaldu jamur/kaldu ayam, aduk rata lalu masukkan air dan santan bubuk, aduk hingga tercampur rata dan biarkan mendidih dan tes rasa.

3

Masukkan ayam, aduk dan masak hingga kuah santan menyusut sesuai selera mau agak sedikit berkuah/nyemek2 atau agak kering, angkat dan tuang dalam mangkuk/piring saji

4

Dan ayam lodho siap disajikan untuk sajian makan malam atau untuk sahur.