Ayam bakar santan

Name: Ayam bakar santan
Yield: 5orang
Ingredients: 1 ekor ayam kampung(boleh apke ayam potong) bersih; 10 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 250 gr Cabe merah besar; Cabe rawit 500gr ( misal gk mau pedes bisa pake 250gr aja; 1 butir kelapa parut; 4 lembar Daun salam; 5 butir miri; 3 ruas sereh; 2 ruas lengkuas geprek; 3 sendok Saus tomat; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas kunyit; 2 sendok garam dan gula ½sendok teh micin; 10 gr Gula jawa; 2 sendok gula pasir

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bakar santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bakar santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bakar santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bakar santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam bakar santan adalah 5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam bakar santan diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bakar santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bakar santan memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jd ini itu pas resep jualan yg biasa aku jual misal ada pesanan aja. Monggo yg mau recook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bakar santan:

1 ekor ayam kampung(boleh apke ayam potong) bersih
10 siung bawang putih
4 siung bawang merah
250 gr Cabe merah besar
Cabe rawit 500gr ( misal gk mau pedes bisa pake 250gr aja
1 butir kelapa parut
4 lembar Daun salam
5 butir miri
3 ruas sereh
2 ruas lengkuas geprek
3 sendok Saus tomat
5 lembar daun jeruk
1 ruas kunyit
2 sendok garam dan gula ½sendok teh micin
10 gr Gula jawa
2 sendok gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar santan

Cuci bersih ayam di belek tengah(disujeni) seperti mau memanggang

Rebus ayam dg cara di dang didandangan nasi jgn langsung diair.

Ulek /blender cabe merah besar,cabe rawit,miri, bawang putih bawang merah, kunyit Sampe lembut

Siapkan wajan tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk,sereh,daun salam lengkuas tumis hingga harum tambahkan garam dan micin tes rasa

Peras santan hingga bening tp msh dlm kondisi yg kental/creamy kira² untuk 1 ekor ayam 1lt bumbu bakar.

Masukan air santan kedalam wajan aduk dg api kecil tambahkan gula garam dan micin tes rasa jika dirasa sudah mengental dan mendidih matikan api. Bumbu sudah siap

Siapkan arang utk membakar. Tusuk2 ayam dg pisau tp jg smpe hancur hny agar bumbu lebih meresap kedlm daging. Bakar dahulu ayam jg dibumbuin sekiranya air sdh menyusut byk baru masukan kedlm bumbu

Ulangi hingga 4x masukan ke bumbu agar lbh meresap

Dan sudah jd bisa dg sambe tomat/bawang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Pindang Teh

Telur pindang teh, yang bikin telur jadi cantik eksotis dengan rasa gurih. Alhamdulillah Minggu ini bisa ikutan challenge lagi 😊. #PejuangGoldenBatikApron #BarapiManjuhu #MaluntuhTanteluh #PekanPosbar #OlahanTeh #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Sayur Ketupat/Sayur Godog Betawi

#RamadanCamp_Misi8 Source : @dapurade50 Bismillah, Melengkapi tantangan terakhir Ramadhan Camp "membawa masakan Ibu ke rumah sebagai penawar rindu", maka saya membawa Sayur Ketupat/Sayur Godog Betawi. Walaupun dihari lain masakan ini bisa saja dibuat tetapi saat dinikmati Lebaran rasanya jadi lebih Istimewa ❤ Sayur Ketupat dibuat Mama hari terakhir puasa supaya tetap fresh gak mudah basi ataupun hancur karena dipanaskan ulang dan saya yang dapat tugas mengiris kacang panjang dan pepaya mudanya, Mama bilang irisan saya rapih dan bagus padahal supaya anak gadisnya rajin masak.. 😁🤭 Alhamdulillah ketemu resep Sayur Ketupatnya Mbak Ade, salah satu yang direkomendasikan Cookpad. Saya buat ulang resep ini dengan sedikit penyesuaian bahan dan selera pedas keluarga. Saat diicip Masya Allah rasanya mirip seperti yang Mama saya buat dulu ... Terima kasih Mbak Ade @dapurade50 🤗🙏 akhirnya saya bisa membawa masakan ini kerumah sebagai penawar rindu kepada Almarhumah Mama ... Al-Fatihah 🤲 Selamat Hari Raya Idul Fitri 🙏🌻 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #SayurGodogBetawi #SayurKetupat #MenuLebaran #CeritaDapurHariIni

1 Panci

Mie ayam

Rendang

Blom komplit lebaran kalo nggak ada Rendang 😍 Banyak sekali resep rendang yang menarik dan menggugah selera 🤤 namun saya ingin mensnapcook milik Ibu Lanjarsih https://cookpad.com/id/r/15007635 Terimakasih banyak Bu resepnya namun maaf bila saya tanpa kelapa parut yang di haluskan. Saya tak punya banyak waktu mempersiapkan bahan 🤭 tapi Alhamdulillah ini udah puas ama rasanya 🤤🥰 #PejuangGoldenBatikApron #rendang #menulebaran #snapcookrendang #CookpadCommunity_Malang #momstripler

± 5 jam

Teh herbal diet

Source : @happy_endahsa Dalam rangka mengurangi "beban" tubuh baiknya emang di barengi dengan mengkonsumsi minuman herbal untuk bisa booster agar lemak bisa cepat² berkurang 😂 daripada mengkonsumsi produk buatan pabrik yg sudah jelas memiliki efek samping, mending bikin sendiri aja, jika rutin di konsumsi, olahraga, tidur yg cukup, banyak minum air putih dan jaga pola makan, Insyaa Allah efeknya akan terasa... Makasih buat mba @happy_endahsa yg udah share teh herbal ini, sehat selalu yah mba 😘😘😘 #PekanPosbar #OlahanTeh

1️⃣3️⃣ Bumbu Dasar Kuning

Ini kepake banget buat aku, bisa untuk banyak masakan, mulai dari ungkep ayam, gulai, kari, dan banyak lagi. #PejuangGoldenBatikApron

428. Serundeng Kering

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwang

Sayur Lodeh Labu Siam

Bismillah.. Lebaran sebentaar lagii... Menu ini bisa untuk menu buka puasa atau saat hari Lebaran. Yg bikin sedap adalah ada ebi didalam bumbunya 🥰 bumbu nya simpel no ribet namun hasilnya tetap lezat 👌 Sayur lodeh labu adalah teman makan opor dan lontong. Merupakan masakan yg wajib dan biasa ada di menu klrga. Naahhh cobain yaa dirumah 😉👍 CS by : @susan_mellyani #RamadanCamp_Misi8 #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #CeritaDapurHariIni

1 jam 30 menit

Pindang Telur

17.05.22 Ikut memeriahkan #PekanPosbar mamah cookpad minggu ini dengan tema #OlahanTeh Aq pake teh sa**wangi yg bundar buat tehnya. Kl pake teh celup biasa bisa ya. Aq buat ½resepnya mba nia. Taunya anak² pd doyan. Dipikir gak pd suka. Ternyata digadoin aj enak jg 🤤 Biar gak nyesel bikin 1resep aj sekalian yaaa... drpd lama nungguin 2x sampe airnya saat 🤭😄 Source : @dapoer_alesha #PotBerbisik_SerbaTeh #PejuangGoldenBatikApron #Minggu16_GBAMamaUpay #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 👩‍🍳 ^^

5butir

1jam

Rendang Daging

Bismillahirrahmanirrohim.......berbagai cara dan macam" bumbu dalam memasak Rendang Daging Sapi. Rendang berasal dari daerah Minang. Masakan ini sudah terkenal seluruh dunia. Dan dinobatkan sebagai masakan terenak didunia ..wowww... 😍😋 Source : Eddy Siswanto #rendangdagingsapi #rendangpadang #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #pejuanggoldenbatikapron #RamadanCamp_misi8 #CeritaDapurHariIni

20-22 potong

👩‍🍳 15. Sayur Buncis ala Mama

Masi sisa resep lebaran kemaren hahaha.... saking riweuh na urutan minggu ampe salah2 😩😩 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

Rica-rica ayam

Pagi pagi lihat inspirasi masak di IG, eh ada video rica ayam yang keluar, kayaknya enak kalo masak rica rica ayam.. Bumbu nya kali ini agak banyak, tapi nanti hasil nya endesss 👍 Mohon maaf fotonya tidak bagus, udah pada ga sabar penget makan katanya 😜✌

5 orang

30-60 menit

Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap

Kangen sama masakan alm.bulek, ini fav bgt. #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam 🐔

Hidangan yang identik disajikan saat Lebarann. Siapa sih yang nggak familiar dengan hidangan bersantan yang satu ini. Yep apalagi kalo bukan Oporr, dengan base bumbu kuning dan rasa santan nya yang khas. Resep ini saya bertugas mengasisteni ibuk selama di dapur, aku yang nge blender bumbu-bumbunya sedangkan ibuk yang masak dan nyemplung in bahan bahan dalam wajan 😁 what a nicee collaboration i think ... Source : Dewi Febriani #PejuangGoldenBatikApron #Week-13 #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta 12.05.2021

Ayam Masak Habang

Dapat tantangan dari #RamadanCampMisi8 #RamadanCamp #Misi8 #Ramadan menu lebaran masakan ibu. Masak habang, adalah masakan khas kalimantan. Mamah saya orang Kalimantan Tengah. Dan masak habang ini selalu hadir di acara-acara penting ketika berada dikampung mamah. Di kalimantan sana, lebaran hanya 1 hari aja, ya pas lebaran pertama itu. Jadi setiap lebaran, umat muslim pada open house, dan mayoritas menunya makanan berat. Kalo lebaran di kalimantan, alamat, perut terasa pecah, karena tiap bertamu, pasti suguhannya, makanan berat. Dan masak habang ini jadi salah satu menu yang ada ketika acara open house ini. Ada banyak bahan yang bisa dibikin masak habang, ada ikan gabus, ayam, daging, dan telur. Disini, saya akan bagi resep mamah saya, yang jadi makanan favorit saya. Lebih nikmat jika dinikmati bersama nasi kuning. Oh iya, salah 1 ciri masak habang kalimantan dikampung mamah, adalah penggunaan kelapa sangrai sebagai salah satu bumbu utamanya. Cuzzz eksekusi... #PejuangGoldenBatikApron #GBAminggu13 #GBA #slaluadaceritadistiapmasakanmps #MPS

Mustofa (kering kentang)

700 gram

Ketupat Sayur Ayam Bumbu Rujak

Ketupat Sayur dengan Ayam bumbu rujak merupakan salah satu menu sajian Hari Raya Idul Fitri yang biasa mama buat. Untuk memenuhi permintaan Mamah Cookpad hari ini aku masak Ketupat Sayur Lebaran ala Mama #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang

274. Soto ceker

Anak2 suka sekali makan ceker apalagi kalau dibuat berkuah banyak seperti soto yang satu ini. Boleh diberi bahan pelengkap jika suka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Mie Ayam Bakso Komplit

Jum'at, 6 mei 2022 ( week 14) Bismillah Sudah jadi ciri khas dikota palembang, untuk hidangan silaturahmi lebaran, pada umumnya hampir ditiap rumah dengan makan khas #wongkito kalo ga pempek, ada tekwan atau model ikan disamping aneka kue khas lebaran.. Tapi meskipun sudah buat pempek & tekwan.. ini request khusus anak-anak dirumah, masakan yang beda.. 😂 Kembali keselera asal mereka.. mie ayam & bakso 😅 Karena dalam suasana lebaran kemarin warung mie ayam bakso masih tutup.. Ayoo kita masuk dapur aja ya.. (ini ceritanya LatePost) #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Lebaranalawongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4 porsi

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera