Ayam Lodho khas Trenggalek

Dipos pada March 25, 2022

Ayam Lodho khas Trenggalek

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho khas Trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho khas Trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho khas Trenggalek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho khas Trenggalek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho khas Trenggalek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho khas Trenggalek memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Kreasi masakan lebaran, first time masak besar nih, sebelumnya blm pernah masak ayam utuh begini, karena biasanya lebaran tinggal makan doang hehe Ayam Lodho khas Trenggalek, Alhamdulillah rasanya enak bangett, terimakasih banyak mbk @Lilis_DapoerTara resep mantulnya 🌼🌼 Semoga berkenan yaa 🍛🍛 Source: @Lilis_DapoerTara #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho khas Trenggalek:

  1. 1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam potong)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 800 ml santan encer
  4. 200 ml santan kental
  5. 4 lembar daun jeruk, sobek
  6. 2 lembar daun salam, sobek
  7. 1 batang daun serai, geprek
  8. 1 jempol laos, geprek
  9. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
  10. Bumbu Halus:
  11. 10 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 4 butir kemiri
  14. 2 cm jahe
  15. 1 ruas kunyit
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1/2 sdt lada bubuk
  18. 2 buah cabai merah besar
  19. 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho khas Trenggalek

1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasaan jeruk nipis, lalu panggang hingga matang.
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 1
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 1
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 1
2
Sebelum bumbu dihaluskan, tumis terlebih dahulu agar aromanya lebih terasa, lalu biarkan dingin baru dihaluskan.
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 2
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 2
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 2
3
Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai dan laos hingga aromanya keluar.
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 3
4
Masukkan ayam, lalu santan encer, garam, gula dan penyedap rasa, masak hingga kuah menyusut.
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 4
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 4
5
Setelah kuah menyusut, masukkan santan kental, masak hingga mendidih lalu matikan api, jangan lupa tes rasa ya. Banyaknya kuah tergantung selera.
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 5
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 5
6
Sajikan 🍛🍛
Ayam Lodho khas Trenggalek - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kotokan Manyung Asap

Kotokan Manyung Asap

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_14 #CookingwithXavierKitchen #MenuTakjilXavierKitchen

Ayam Telur Masak Kecap

Ayam Telur Masak Kecap

Pulang sekolah, dan cuaca lagi hujan, enak nih bikin ayam telur kecap. Masaknya agak lama dengan api sedang supaya bumbu meresap. 🥚🍗 Minggu-15 #pejuanggoldenbatikapron #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

2 orang
Gulai Ikan

Gulai Ikan

Setelah libur lebaran hanya ada beberapa jenis ikan yang ada di pasar. Tadi pagi beli ikan seekor. Mas ikannya sih bilang ini ikan salmon. Tapi aslinya bukan ikan salmon😁hanya sisiknya yang mirip. Tapi sekali lagi aslinya ga mirip sekali 😁. Tapi ya sudahlah adanya ikan "salmon" Ini jadinya ya dimasak gulai aja dengan bumbu seadanya yang ada dikulkas😁😁 #iritminyak

Gurame goreng siram bumbu sereh

Gurame goreng siram bumbu sereh

Ikan ini dibumbu garam sj buat aku sdh enak. Jadi coba2 kreasi sj dengan bumbu2 ini itu.pingin tahu rasanya?coba ikuti resep ini.... Oh ya...ikan boleh diganti dengan ikan yang lain Hmmm....rasa pedas jg suka 2 ya. Pokoknya kalau masak itu suka-suka yang penting disuka😊

Ayam sambal goreng serai

Ayam sambal goreng serai

Rasanya maknyozzz cyinnn..yuk cobainnn..😋

267. Telur Pindang Teh

267. Telur Pindang Teh

Kamis 19 Mei 2022 Bismillah... Ikut meramaikan #PekanPosbar #PestaTeh ditantangan Cilmin #BarapiManjuhu #TelurPindangTeh kali ini aku terinspirasi resepnya mbak @suzanmomduor . Dengan sedikit modif , sesuai stock bahan yang ada dirumah, jadilah Telur Pindang Teh yang enak dan eksotis dengan aroma rempahnya yang menggoda. Terima kasih mbak @suzanmomduor untuk inspirasi resep enaknya Source : @suzanmomduor https://cookpad.com/id/r/16238674 #PejuangGoldenApronBatik #Minggu_16 #PekanPosbar #OlahanTeh #PestaTeh #BarapiManjuhu #MaluntuhTanteluh #TelurPindangTeh #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #YulitaRiambarwatiResep

3 orang
40 menit
13. Opor Daging

13. Opor Daging

Lebaran sebentar lagi... Hari yang ditunggu tumggu... 😍 Opor merupakan hidangan makanan yang selalu ada dilebaran idul fitri.. Rasanya yang gurih dan pembuatannya terbilang mudah, membuat opor cocok sebagai hidangan sarapan, makan siang maupun makan malam.... Dan kali ini saya bikin Opor Daging... Krn stok Ayam dikulkas lagi kosong... Yg ada hanya Daging itupun cuma sedikit... Tapi ga pa dech... Mengobati rasa pengen aja.... Dicoba yuks... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

5 orang
1 jam
Asem asem daging sapi

Asem asem daging sapi

Lebaran kemaren banyak konsumsi masakan bersantan.. skrg lidah pengen yg seger2.. kebetulan ada sisa daging di freezer. Soo..bikin asem asem daging deh.. Ini tipikal masakan asem asem yg kuahnya sedikit ya. Air disusutkan sampe sisa sedikit, daging empuk dan keluar sari sarinya. Segernya mantep..meskipun cukup berbumbu, tapi segernya dapet banget😍 Kalo ga ada blimbing wuluh bisa diganti asam jawa ya.. Pakai bagian sengkel yg berlemak supaya lbh sedap ya, jenis daging seperti di yoshinoya gitu. Pokonya in the end, mantep deh. Favorit keluarga💕 #pejuangGoldenBatikApron #week15 #recipe2 #PekanPosbar #Dikecapinaja

4 porsi
1,5 jam
Opor Pedas 3 Ekor Ayam

Opor Pedas 3 Ekor Ayam

Malam takbiran🥹 Sedih rasanya ramadan berlalu. Kayak..sebulan itu kurang banget, pengennya lebih lama.. H-1 idul fitri beneran masak besar ini di rumah. Ritualnya adalah bikin opor ayam. Momen masak bareng ibunda bener2 tak tergantikan deh. Beberapa tahun terakhir tiap mau lebaran maka opor ayam wajib ada, entah yg bikin sendiri atau pesan ke tetangga. Nah kali ini bikinnya porsi besar karena insyaAllah akan ada sodara2 yg datang. Mumpung punya ayam peliharaan lumayan banyak juga sih, tinggal pilih mana yg mau disembelih hehe Pas proses memasak, wuihh aroma sedepnya kecium kemana2, ngiler banget pokoknya. Durasi memasak yang lama sepadan lah dgn hasilnya yg super maknyusss🤤 Ada hal utk catatan pribadi agar ingat pesan ibunda ✔️Janlupa buang biji cabe merah besar ✔️Janlupa goreng kemiri sebelum masak ✔️Janlupa ikutkan kemiri gorengnya saat halusin bumbu ✔️Janlupa buang tulang daun jeruk ✔️Janlupa geprek serai n lengkuasnya *Uda malem eh belum sempat poto cantik buat cover wkwk nyusul besok deh insyaAllah 👩‍🍳 010522 ✏️ 010522 🌐 010522 #Week13 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan

1 panci besar
3 jam
Nasi goreng serai (lemon grass fried rice)

Nasi goreng serai (lemon grass fried rice)

Setelah berhasil buat nasi goreng kencur, minggu depannya buat nasi goreng sereh, masih inspirasi dari jtt mba endang tapi saya kreasikan lagi, baru ada mood buat ngetik jadi baru dipublish resepnya

4 porsi
30 menit
Tongkol tumis sereh pedas

Tongkol tumis sereh pedas

Resep : Indri Hapsari Recook : Resty Anisa Suami ga ada bosennya makan ikan, tp aku yg masak bingung variasi apa lg,, kali ini coba resep mb indri.. Enak pedesnya mantap..

Ayam Bumbu Serai

Ayam Bumbu Serai

Ternyata serai enak juga lho dijadikan bumbu ayam.

Opor ayam kentang dengan susu

Opor ayam kentang dengan susu

Karna sekarang udh stay di Korea jadi susah juga untuk mencari bahan bahan Indonesia, jadi dapat ide dari Papa untuk mengganti santan dengan susu disini, Alhamdulillah suami suka... Cusss resepnya~

4 porsi
1 jam 25 menit
Es Daun Serai dan Kayu Manis

Es Daun Serai dan Kayu Manis

22/05/2017, Sering bikin minuman ini krn punya tanamannya. Daripada nanti daunnya gak rapi spt kurang terawat...saya sering potongin daun2nya dan di bikin ini ...di buang sayang..hemm bener2 ibu penyayang😃, kalo anget namanya wedang ya..😉 lebih enak daunnya krn selain wangi kalo di rebus juga lebih berwarna spt teh...gak pake lama...sudah jadi dan gampang bikinnya. Setelah dingin simpan dlm kulkas segerrr...

10 menit
Kari Ayam

Kari Ayam

Lebaran tinggal menghitung hari .. pasti ramai masakan khas lebaran, di keluarga Melayu Kari selalu ada di hari lebaran , Kari bisa dimakan dengan lontong, prata ataupun nasi .. #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

1 jam
53. Kering Kentang

53. Kering Kentang

1 box (500 gr)
Balado sereh telur

Balado sereh telur

Klo di blender serehnya enk jg tp krn aku kurang suka diblender (menurut aku beda rasa diblender sm diulek) jdi sereh nya di geprek aja

5 porsi
60 menit
Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes

Ampela Ati Usus Ceker Kuah Santan Pedes

Mantap disajikan utk menu Ketupat..

Porsi banyak
1 jam
Sapi Bumbu Sereh

Sapi Bumbu Sereh

Paling seneng kalau masak makanan yang berlimpah bumbu. Karna akan semakin semangat untuk makannya. Terutama untuk anak saya dirumah yang bosenan. Kalau sudah coba menu yang berlimpah bumbu, makan langsung pengen nambah terus.

3 porsi
30 menit
Tumis balakutak hitam

Tumis balakutak hitam

Favorit paksu nih.. Apalagi kalo yang hitam gini bikin nafsu makan nambah terus😂 #PejuangGoldenBatikApron