Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo)

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penawar Rindu Masakan Ibu. Itulah yang terjadi sama saya dan bubojo. Udah 3 lebaran tidak pulang kampung. Kangen suasana lebaran dikampung dan yang paling kangen adalah moment makan ketupat ditemani ati ampela cabe ijo yang puedeeeess dan guriihhh.... Dan sebagai penawar rasa kangen itu saya coba ingat2 waktu dulu diajari masak menu ini, dan kali ini saya coba buat.... taraaaaaaaa... kata bubojo mirip sama masakan Ibu dan sedeepp banget.... Menu ini sekaligus menerima tantangan dari Mamah Cookpad untuk Ramadan Camp Misi 8 Assiiikkkk.... minimal ada kemiripan lah ya hehe. Yuukkkk kita coba yaa. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Bandung #GantengGantengMasak #MasMasGantengMasak #Minggu13 #KangenMasakanIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo):

500 gr ati ampela (sudah dibersihkan)
250 ml minyak untuk menggoreng
1 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur (penyedap lain, sesuai selera)
Bumbu Cemplung :
5 cm jahe (iris2/geprek)
1/2 sdt kunyit bubuk
5 lembar daun salam
3 batang sereh (geprek)
1 sdt garam
Bumbu Iris :
250 gr cabe ijo (hejo keriting)
50 gr cabe merah (keriting/rawit)
10 siung bawang merah
7 siung bawang merah
7 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo)

Pertama, panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, masukkan ati ampela, bumbu cemplung dan goreng sampai warna kecoklatan (tidak terlalu kering ya). Dengan api sedang biasanya memakan waktu 45 menit sd 1 jam. Pada saat menggoreng disarankan tutup teflon agar tidak meletup2. Jika sudah cukup matang, lalu tiriskan.

Siapkan semua bumbu iris.

Panaskan minyak (gunakan minyak sisa menggoreng ati ampela tadi) lalu tambahkan bumbu iris pertama, bawang merah, bawang putih dan lengkuas. Masak sampai layu (sedikit kecoklatan untuk bawangnya). Setelah itu tambahkan cabe ijo dan cabe merah. Masak sampai cabe layu.

Setelah itu masukkan ati ampela, aduk rata. Dan masak sampai tercampur dan cabe semakin layu.

Tambahkan garam dan kaldu jamur (sesuai selera), aduk rata dan tunggu 2 menit lalu tes rasa. Jika sudah sesuai maka siap untuk disajikan. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Orek tempe

3 orang

45 menit

Opor Ayam Bumbu Putih

Resep opor ayam anti gagal, mudah dan cepat. Nikmat disajikan dengan nasi atau lontong ataupun ketupat. Buat yang suka pedas, bisa ditambahkan irisan cabai ya. Saya ga pakai cabai karena masaknya sekalian buat si kecil 😁

10-12 orang

1 jam

Opor Ayam

Setiap lebaran, sudah tradisi di keluarga kami menyediakan menu ketupat dengan ditemani opor ayam dkk. Nah ini sekalian buat menjawab tantangan di Ramadan Camp - Misi 8. Saya kirimkan resep opor rahasia keluarga. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakHariIni #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #RamadanCamp_Misi8 #Cowboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #Mgke13

Orek tempe sere #BikinRamadanBerkesan

Makan orek tempe di campur sama sambel sayur kelor sama bakwan jagung udah mantep..

Oseng Tempe Saus Tiram

Source : @ihdanas #PekanPosbar #DiKecapinAja #Semangcook_DiKecapinAja #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

MPAsi 6+ Soto Ayam Jawa slowcooker #1

1 porsi

2 jam

Es Teh Serai dengan Jeruk Nipis

Yuk bikin minuman yang bukan hanya segar tapi juga sehat :) Serai dipercaya bagus untuk detoksifikasi, menstabilkan tekanan darah dan kolesterol, membantu sistem pencernaan, maagh, anti bakteria, sakit sendi, mengurangi berat badan dan banyak lagi... Sedangkan jeruk nipis juga punya segudang manfaat diantaranya Meningkatkan kemampuan imun, Menyeimbangkan pH Balance tubuh, Memperbaiki kesalahan saluran cerna, Melarutkan asam urat, Mengobati masalah lambung, Menguatkan pembuluh darah, Membantu pengobatan hipertensi, Menyehatkan ginjal, Menurunkan berat badan dll Belum lagi manfaat dari teh dan madunya. Yuk dibikin untuk keluarga tercinta. ;)

Semur Jengkol Betawi

Lebaran tahun ini, salah satu teman ketupatnya mau pakai semur jengkol Betawi. #PejuangGoldenBatikApron #CookPadCommunity_Jakarta

Lemongrass Chicken Rice

Kemaren ini pernah nyobain bikin ayam ini juga,tapi keburu abis sebelom difoto🙈Td jd bikin lagi mumpung bahan2nya masih ada,resepnya dapet dari buku resep 3 generasi😍

Daun Ubi Tumbuk Khas Medan

Ini salah satu sayuran favorit keluarga saya, daun singkong tumbuk atau biasa kami bilang daun ubi tumbuk, yang selalu nikmat di santap bersama nasi putih plus ikan asin bakar. Cara membuatnya pun mudah dan bahan nya simpel. Saya lebih suka menggunakan kincung atau kecombrang karena aroma nya itu loh sulit di lupakan, dan agar daun singkong lembut pada saat di masak gunakan sedikit tempe pada saat menumbuk nya. Penasaran seperti apa daun singkong tumbuk ala saya ini? Yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy Cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #SayurDaunSingkongTumbuk #KulinerChefBatakTurnip #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi

45 menit

Thai Pandan Chicken (Ayam goreng pandan)

Satu lagi menu kesukaan kalau ke restoran Thailand, adalah ayam goreng pandan ini. Bisa jadi alternatif olahan ayam biar gak bosen sama ayam yg itu-itu aja. Cara membuatnya pun mudah, dan rasanya gurih. Saya tidak tambah garam karena saus-sausnya sudah cukup berasa. Tapi sila ditambah garam atau penyedap jika dirasa perlu. Selamat mencoba.

16 pcs

Minuman Serai + Daun Salam Hangat

🍵04/02/2017 Manfaat serai dan daun salam buat kesehatan sangat banyak (monggo lihat mbah google😊).bahannya mudah didapat.dan tidak repot membuatnya.

3 gelas

399. Opor ayam spesial

bismillaah, menurutku ini spesial krna dibuat dg 💛 untuk penawar rindu masakan ibu... Source : @desmawatikuretangin (dg penyesuaian tipis-tipis) #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_misi8 #CookpadCommunity_Bekasi

3-4 org

45-60menit

Cumi Basah Pedas

13 Mei 2022 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke15

Wedang jahe sereh

Sore sore pulang kerja...suami minta nya minuman ini. Makanya di kulkas harus selalu ada jahe sama sereh...

2 gelas

10 menit

Ayam Bakar Kecap

Bismillah😊Source : @cook_4968345 Resep nya simple dan juga MantuL🤤👍 Terimakasih inspirasi Resepnya yah Mba😘yuk cobain Resep nya😍 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA https://cookpad.com/id/r/3883077

Teh Sereh seledri (minuman kesehatan)

Minuman ini dipercaya dapat menjaga kesehatan ginjal dan membantu pembersihan ginjal melalui urine

4 gelas

Sayur ketupat

misi terakhir Ramadan Camp dengan clue "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu" Pas banget Setiap idul fitri atau pun idul adha kalau pulang ke rumah mamah pasti request sayur ketupat dan ketupatnya. Alhamdulillah tahun ini bisa pulang dan bisa merasakan sayur ketupat buatan mamah. Versi mama ciri khasnya pasti ada kacang tolo atau cunggaknya Mmm rasanya enak bgt. Dimakan pakai ketupat mantap pakai nasi juga enak. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang

Opor ayam kentang dengan susu

Karna sekarang udh stay di Korea jadi susah juga untuk mencari bahan bahan Indonesia, jadi dapat ide dari Papa untuk mengganti santan dengan susu disini, Alhamdulillah suami suka... Cusss resepnya~

4 porsi

1 jam 25 menit

Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Warnanya pucat karena saya hanya pakai 1 cabai. Kalau CookPaders suka pedas, cabainya bisa ditambah ya... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang

30-45 menit

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera