Ayam Lodho

Dipos pada March 22, 2022

Ayam Lodho

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada resep ayam lodhonya mba @dina_khansa24 yang mampir sharing di Code. Resep asli memakai ayam kampung tapi aku memakai ayam negeri. Resep seperti ini mengingatkanku sama almarhum mamaku yang masaknya sering memakai santan. https://cookpad.com/id/r/13909113 #KreasiCode_AyamLodho #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 btg sereh,geprek
  3. 2 lbr daun jeruk
  4. 2 lbr daun salam
  5. 1 ibu jari lengkuas,geprek
  6. 10 bh cabe rawit merah
  7. 65 ml santan instan + air jadi 500ml
  8. Bumbu halus:
  9. 10 btr bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 4 btr kemiri goreng/sangrai
  12. 10 bh cabe merah keriting
  13. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  14. 1/2 sdt lada bubuk
  15. 1 cm jahe
  16. 2 cm kencur
  17. 2 ruas jari kunyit
  18. Sedikit kaldu jamur
  19. 2 sdt garam(sesuaikan selera)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho

1
Panggang ayam sampai kecoklatan.
Ayam Lodho - Step 1
Ayam Lodho - Step 1
2
Haluskan bumbu lalu tumis,masukkan juga lengkuas, sereh,daun salam dan daun jeruk. Setelah harum beri santan.
Ayam Lodho - Step 2
Ayam Lodho - Step 2
Ayam Lodho - Step 2
3
Setelah mendidih masukkan ayam,beri garam dan kaldu,masak dengan api kecil sampai meresap.
Ayam Lodho - Step 3
Ayam Lodho - Step 3
Ayam Lodho - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Asam Padeh Ala Aysha

Ikan Asam Padeh Ala Aysha

#PejuangGoldenBatikApron

Sapi Sereh

Sapi Sereh

2 porsi
Ayam Bakar

Ayam Bakar

#PejuangGoldenBatikApron Ayam bakar favorit serumah, bikin banyak pun selalu ludes dalam sekejab 😋

8 Buah
1 Jam 30 Menit
Kikil (Kulit Sapi) Petai Serai by Pakdhe Kitchen

Kikil (Kulit Sapi) Petai Serai by Pakdhe Kitchen

New menu Javanese Fusion by PakDhe Kitchen! Kikil Petai Serai! Kalau punya bahan kikil (kulit sapi), 3 masakan yang terlintas adalah: Asem asem kikil, kedua tumis kulit sapi, dan sate kikil. Lets cook, and Follow PakDhe Kitchen

4 porsi
20 menit
Semur Telur (Pindang Telur)

Semur Telur (Pindang Telur)

Telur semur ini paling pas kalo dimakan pake sayur santan/gulai, bisa juga jadi teman makan gudeg. Dimakan pake nasi anget+sambal pun juga enak. Aku paling suka semur telur itu yang warnanya coklat legam, terus bumbunya meresap sampe kedalam-dalam. Teksturnya juga cenderung kenyal ke agak keras. Makin meresap/makin lama menginap makin endul pokoknya. Source: diah didi #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #WongKitoTerkecapKecap #CookpadCommunity_Palembang

Kentang Bumbu Lengkuas Serai Enak Banget

Kentang Bumbu Lengkuas Serai Enak Banget

Ceritanya lagi pengen masak kentang mini ini.. kentang kecil kecil.. yaudah di bumbu lengkap sama lengkuas serai.. Alhamdulillah umi ku suka baget.. enak banget katanya.. bisa habis sendiri klo sepiring gini..gitu kata umi... asyikkk.. asyikkkkk...

Lemongrass Tea

Lemongrass Tea

Diminum hangat-hangat......mantaap 👍😊

kira2 3 gelas
10 menit
Tumis cumi hitam

Tumis cumi hitam

Assalamualaikum Bebikin yang simple aja. Karna masakin buat mas babe. Pingin cumi item. Hehehe Jadi masaknya seporsi aja Enak, gurih asin pedess #cookpadcommunity_malang #pejuanggoldenapronbatik

Pindang Tongkol Suir Serai Rajang

Pindang Tongkol Suir Serai Rajang

Judulnya panjang bener 😂😂 ini masakan recommended banget sumpah , rasanya nggak bakalan bisa di lupain hehe maaf alay 😘😘

Gulai Ayam Nanas

Gulai Ayam Nanas

Dibalik kerinduan akan kampung halaman yang gk mudik selalu terselip cita rasa yang selalu melekat pada lidah yang selalu mengingatkan asal muasal kita 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumut

Sambal ijo sereh

Sambal ijo sereh

Jadi di kulkas ada ayam udah di ungkep, terus mau nyambel ala ala pecel ayam rawit merahnya tinggal 5 biji alhasil bikin sambel ini aja buat temen makan ayam goreng

Ayam Sereh Pedas

Ayam Sereh Pedas

Dari td mlm pengen mkn ayam sereh jdlah plg kerja msk ayam sereh tp ini resep hasil modifikasi dri beberp sumber nyesuaikan lidah aja sich 😃😃 klo masak2 gni pasti gak prh ngikuti resep asal tau bahanx cuss dah dimsk 😂😂

6-7 porsi
60 menit
Sapi Bumbu Sereh

Sapi Bumbu Sereh

Paling seneng kalau masak makanan yang berlimpah bumbu. Karna akan semakin semangat untuk makannya. Terutama untuk anak saya dirumah yang bosenan. Kalau sudah coba menu yang berlimpah bumbu, makan langsung pengen nambah terus.

3 porsi
30 menit
Ayam sisit serai resep dapoer sriwidi

Ayam sisit serai resep dapoer sriwidi

Liat postingannya dapoer sriwidi ikutan ngiler saya ayam sisit serai woow endeess wangi serainya klop bgt sama lidah..pedes nampol deh 😀😀 mba sriwidi saya ikutan share resepnya yaa 😍

Bihun Udang Masak Serai

Bihun Udang Masak Serai

Ikan Baronang rica rica daun sereh

Ikan Baronang rica rica daun sereh

Udah lama gak share resep alakadarnya dr saya..... Hehhe

2porsi
25menit
Brongkos Ayam

Brongkos Ayam

Brongkos, menu masakan yang sering ada di rumah sepupu ketika lebaran. Sebagai tombo kangen bikin sendiri di rumah. Dengan meng-cooksnap resep dari kak @996399tad 🙏 Cocok juga lho bersanding dengan ketupat. Yuk dicoba 🤗

Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh

Sambal Goreng Krecek Telur Puyuh

Menu ini selalu ada di saat Lebaran,krn Lebaran tahun ini sy blm bs kumpul Ibu dan keluarga besar di Jakarta,untuk mengobati rasa kangen sy akan menu2 lezat Ibu sy,semua menu Lebaran tahun ini sy masak ala resep Ibu sy🤗🥰 #IdeMasak #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

4 orang
Gulai Tongkol

Gulai Tongkol

Kebetulan udah nyampe di kampung halaman, suatu daerah kecil di Sumatera Barat, datanglah Misi ke-8 Ramadan Camp. Dengan peralatan masak dan penyajian yang seadanya, tetaplah semangat menyelesaikan misi terakhir Ramadan Camp ini… 👍🏻 Momen lebaran atau tidak, per-gulai-an selalu ada di meja makan. Mulai dari Gulai Cubadak (nangka), Gulai Paku (pakis), Gulai Ayam, Gulai Ikan dll. Salah satunya, Gulai Tongkol ini. Saya coba cooksnap aja resepnya @cook_dapuricil , tanpa tanya2 Mama dulu. Ternyata cocok dgn taste-nya, apalagi resepnya memang pakai asam kandis, bumbu khas gulai ikan di masakan Minang. Oiya, katanya Mamah nyuruh juga cerita pencapaian selama menulis resep di CP. Hhmmm apa yaa? 🤔 Selama ini gak pernah narsis nyari follower sih, berjalan apa adanya aja, krn memang nulis di CP tujuannya bukan mau nyari follower 😁. Akhirnya ya follower nya masih dikit aja pdhl udah 5 tahun di CP. Udah gitu juga resep2 saya kayaknya ya biasa2 aja, resep standar, karena saya gak suka yg ribet dan gak suka bikin masakan atau makanan yang “ekstrim”. Jadi rada kaget juga pas bbrp kali liat laporan grafik, menunjukkan jumlah orang yang liat resep saya sampai 1000-an 🤣 Alhamdulillaah kalo resep2 yang saya tulis bisa menginspirasi orang lain 🙏🏻 Inspired by : @cook_dapuricil #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-13 #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #IdeMasak

Ayam kuning sambal sereh #PekanInspirasi

Ayam kuning sambal sereh #PekanInspirasi

Ini bisa dibilang seperti betutu .. Tp beda bgt cara pengolahannya. hanya bumbunya saja yg sama.Klo dimakan dgn nasi hangat dijamin bikin nambah teruss ..