Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur lodeh diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur lodeh memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran tlah tiba...tidak ikut lebaran tapi ikutan mau makan ketupat, krn ga ada jadi bikin sayur lodeh nya ajaaa dan bisa dibuat makan sama bocil..Tarraaaa...jadi juga rasa enak dan lbh light dgn kuah santan yg tidak terlalu kental
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur lodeh:
- 1 buah labu siam, iris/ parut sesuai selera
- 5 btg kacang panjang, iris kecil²
- Bumbu halus :
- 50 gr cabe keriting
- 3 bh cabe rawit (sesuaikan jika suka pedas)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah kemiri, sangrai
- 2 sdm ebi kering, sangrai
- secukupnya Minyak
- Bumbu lainnya :
- 2 lb daun salam
- 2 lb daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, iris & geprek
- 1 buah sereh, geprek
- 520 ml air + 330 ml air kelapa (me: hydrococo) total 800ml
- 65 ml santan kara
- 2 sdm garam
- 1 1/2 sdt kaldu sapi (me : Royco)
- 1/2 sdt lada
- 1 1/2 sdt gula
- 1 sdt MSG
