Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada ayam utuh 1 ekor di freezer di buat ayam goreng lengkuas aja lah ... Sebenarnya kalau ayam goreng lengkuas enaknya lengkuasnya di parut , hasilnya jd cantik. Tapi berhubung mamak masih pegel alias cuapeek karena hbs mudik jd lengkuasnya mamak chooper aja biar cepet! jadi ya gitu deh hasilnya wqwqwqwq..😆 tapi rasa eeh..jgn diragukan lg lho...uenak tenan gurihe polll #mujisendiri😂 Yuk di ceki² resepnya ,itu jg klo mau ngga jg gak apa² , bebas sayy 😂 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1 ekor ayam
2. 7 siung bawang putih
3. 10 butir bawang merah
4. 5 butir kemiri
5. 1 sdm ketumbar
6. 1 ruas kunyit
7. 1 bonggol besar lengkuas
8. 1 ruas besar jahe
9. 2 batang sereh
10. 2 lembar daun salam
11. 2 lembar daun jeruk
12. Secukupnya garam dan kaldu jamur
13. 600 ml air untuk ngungkep ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1

Cuci bersih ayam yg sdh di potong beberapa bagian, haluskan lengkuas, dan jahenya, sishkan.

2

Haluskan semua bumbu²ya kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk

3

Tumis bumbu yang sdh di haluskan tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh, kemudian masukan parutan lengkuas dan jahe aduk rata Masak hingga bumbu harum.

4

Masukan ayamnya, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata lalu tuang airnya aduk rata kembali.

5

Masak hingga airnya mendidih, lalu tutup kecilkan apinya, kemudian aduk sesekali biar tidak gosong. Masak hingga bumbu / kuahnya menyusut.matikan api,ayam siap di goreng

6

Goreng ayam ke dalam minyak panas hingga ke matang, lalu angkat dan tiriskan

7

Goreng sisa bumbu hingga kecoklatan angkat. Lalu taburi di atas ayam yg sdh di goreng, sajikan