Bakmi Toprak Khas Solo

Dipos pada March 14, 2022

Bakmi Toprak Khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakmi Toprak Khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakmi Toprak Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakmi Toprak Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakmi Toprak Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakmi Toprak Khas Solo adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakmi Toprak Khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakmi Toprak Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmi Toprak Khas Solo memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

BAKMI TOPRAK. .. Sajian berkuah yang rasanya segar, gurih dan enak sekali dimaem waktu masih panas dengan irisan cabe rawit merah.. Biasanya habis jemput sekolah anak2 berempat mampir di kedai bakmi toprak langganan..karena beberapa hari nggak jualan.. dan cuaca panas gini enaknya maem yg berkuah2 ya.. Akhirnya kepikiran nich bikin sendiri.. bisa puaaasss dech bisa tanduk juga ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakmi Toprak Khas Solo:

  1. 250 gram daging sandung lamur atau tetelan
  2. Tulangan (sekengkel)
  3. 2500 ml Air
  4. Bumbu halus :
  5. 10 buah bawang putih
  6. 4 butir kemiri
  7. Seruas jahe
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 2 cm lengkuas
  10. 2 buah serai
  11. 2 lembar daun salam
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2,5 sdm garam (secukupnya)
  14. 3 sdt micin (secukupnya)
  15. 2 sachet royco sapi
  16. 3 sdt gula (secukupnya)
  17. 1,5 sdt merica bubuk (secukupnya)
  18. Bahan pelengkap :
  19. Tahu goreng
  20. Tempe goreng
  21. Kacang goreng
  22. Cakwe (Janggelut)
  23. Tauge (rendam air panas bentar)
  24. Bakmi basah
  25. Kol (kobis) iris-iris tipis
  26. Irisan seledri
  27. Cabe iris atau sambel bawang
  28. Jeruk nipis potong2
  29. Bahan Acar :
  30. 1 buah ketimun
  31. 2 buah bawang merah
  32. 1 buah bawang putih
  33. 2 lembar daun jeruk iris tipis
  34. 1 buah serai memarkan
  35. Secukupnya gula pasir, garam, cuka bibit (merk dixi)

Langkah-langkah untuk membuat Bakmi Toprak Khas Solo

1
Cuci bersih tulangan sekengkel dan daging sandung lamur, rebus dengan api kecil sampai keluar kaldunya.. Lalu ambil buih2 atasnya pakai saringan dan dibuang,terus saring semua air tadi ganti dengan panci lain..karena biasanya di dasar panci dan di dinding2 nya banyak kotoran yg menempel. (maaf ya kelupaan foto daging sama sekengkel nya)
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 1
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 1
2
Siapkan bumbu2 nya, lalu haluskan bawang putih, kemiri, serai geprek, lengkuas geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, lalu tumis.
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 2
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 2
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 2
3
Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke air rebusan daging dan tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, micin, dan penyedap. Koreksi rasa bila sudah pas, angkat. Bila kurang bisa ditambah garam ataupun penyedap. Aku kurang suka asin ya.. Jd bila kurang asin biasanya aku tambah sedikit garam sesaat sebelum makan.
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 3
4
Siapkan tempe dan tahu. Potong2 tempe.. Rendam air garam dan beri penyedap secukupnya. Rendam +/- 1/2 jam.
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 4
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 4
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 4
5
Siapkan bahan isian dan pelengkapnya.
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 5
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 5
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 5
6
Siapkan acar ketimun, iris tipis ketimun, bp dan bm potong2 kasar, daun jeruk potong tipis2 campur jd satu tambahkan gula, garam,cuka sampai rasanya pas.
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 6
7
Acar ketimun bisa diganti jeruk nipis.. (saling menggantikan)
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 7
8
Sajikan selagi panas
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 8
Bakmi Toprak Khas Solo - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

(9) Semur Jengkol

(9) Semur Jengkol

Suami dulu gasuka jengkol sebelum nikah, tapi pas dimasakin semur jengkol nambahยฒ makan nya ๐Ÿฅฐ

3 orang
1 jam
Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah

sy manfaatkan sisa ayam opor yg tinggal sepotong(sy goreng sebentar). #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Tahu Bakso Ayam Kuah

Tahu Bakso Ayam Kuah

Resep bakso lagi ๐Ÿ˜ Kali ini tambahan tepung tapiokanya lebih banyak dari biasanya. Menurut saya sih sama enaknya dengan yang tepungnya sedikit ๐Ÿ˜‚ Balik lagi ke selera ya, kalau saya suka ganti2 resep biar nggak bosen. Source justtryandtaste #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Ayam malbi

Ayam malbi

Minggu ke 15 Banyak sekali lauk yang menggunakan kecap, salah satunya yang saya buat ini yaitu ayam Malbi. Semoga bermanfaat #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar #Dikecapinaja #WongkitoTerkecapkecap

Ayam Bumbu Bali

Ayam Bumbu Bali

Ide menu berbuka puasa nih beb๐Ÿคค #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
60 menit
Ikan asam pedah

Ikan asam pedah

Berhubung bapak negara hobi mancing, Qt para ibu negara hobi masak saja ya ๐Ÿ˜ cukup bapak negara yang panas2an ๐Ÿ˜ ibu negara yang ikut menikmati hasil ikan nya ๐Ÿ˜

12 orang
Honey Ginger Fiber Creme

Honey Ginger Fiber Creme

Source : https://cookpad.com/id/r/15949438 ๐Ÿชด Sesuai resep asli dari uni @yerdafahrana jahe ini seharusnya dibakar terlebih dahulu dan diblender bersamaan dgn sereh kemudian baru dimasak dan disaring ๐Ÿ˜Š krn sy mau cepat dan simple dan udh biasa buat ramuan begini ๐Ÿ˜ dan satu lagi susu sy ganti dgn fiber creme ya, hasilnya rasa tetap enak๐Ÿ‘ juga izin nama resepnya sy ganti ๐Ÿ™ menyesuaikan resep yg baru ๐Ÿ˜‰. #BandungCooksnap5_Yerdafahrana #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #FiberCreme

1 org
15 menit
Kari Daging

Kari Daging

Bismillah Jumat, 29 April 2022 Pekan ke 13 "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu", bunyi clue misi terakhir Ramadan Camp . Berbicara tentang masakan ibu, rasanya tak pernah habis jika dituliskan dengan tinta. Selalu ada cinta, rindu dan hal "ISTIMEWA" tentangnya. Alhamdulillah ibu saya termasuk wanita yang selalu bisa diandalkan dalam hal perdapuran, serba bisa dan cekatan dalam bekerja. Terlebih saat momen Ied, masakannya adalah hal yg paling dinanti Maa syaa Allah. ๐Ÿ’– Alhamdulillah lebaran kali ini bisa mudik lagi, tiba di rumah yg penuh kenangan. Dari rumah ini, teringat saat masih gadis. Ketertarikan dalam hal baking cooking masih sangat minim, nyaris tak terpikirkan,padahal ibu punya bakulan kue di rmh. Karena yg diingat, selalu ada ibu yg bisa menyajikan masakan dan kue lezat kala itu. Dan akhirnya Allah takdirkan menikah beberapa tahun lalu dan memiliki anak, Alhamdulillah petualangan barupun dimulai ๐Ÿ’ซ. Yg awalnya hanya bisa masak sayur bening dan sup, setelah kenal cookpad biidznillah skrng sudah jauh lebih banyak tau menu 'yang tak biasa' . Mulai lah main blender, mixer, dan oven, hingga akhirnya berkarya di dapur sendiri. Hal yang tak kalah penting,anak dan suami super happy Alhamdulillah ๐Ÿ’–๐Ÿ’•. Terima kasih cookpad, darimu ku belajar banyak hal, darimu ku belajar mencintai diri sendiri dan aktivitas ku sebagai istri dan ibu ,makin hari makin cinta dengan cooking baking Maa syaa Allah ๐Ÿ’ #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

#PejuangGoldenBatikApron

6 orang
50 menit
*Ayam Lodho khas Trenggalek*

*Ayam Lodho khas Trenggalek*

Sabtu 30-04-2022 ... Sebagai ucapan trimakasih untuk mba Dina Khansa tamu Code yang datang dari Semarang .... yang sudah datang membawa oleh-oleh khas dari Trenggalek yaitu Ayam Lodho, jadi untuk posbar Code minggu ini cooksnapnya Ayam Lodho yang khasnya ayamnya itu sebelum diolah harus dipanggang dulu dan bumbunya ada kencurnya juga...jadi pas matengnya itu sangat harum menggugah selera dan menggoda iman yang sedang berpuasa ๐Ÿ˜‹๐Ÿคญ๐Ÿคฉ. Source : @dina_khansa24 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #KreasiCode_AyamLodho #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Nasi Liwet Magic Com (Liwetan)

Nasi Liwet Magic Com (Liwetan)

Assalammualaikum semua, salam Sejahtera dan sehat selalu...aamin Sebentar lagi lebaran mohon maaf lahir batin ya CP n cookpaders.๐Ÿ™ Yg kangenin pas lebaran selain kumpul keluarga n maaf2an, yaitu hidangan Lebaran, sesuai dg misi 8 kali ini. Paling suka masakan lebaran ala ibuk yaitu ayam panggang+urap nya๐Ÿคค. Dirumah utk sayur/kuah kurang begitu antusias. Sebelum seru mikirin lauk Lebaran, jangan lupa karbo-nya dahulu, Krna didesaku ad lebaran ketupat, jd pas hri H idul fitri gk pkek ketupatan. Mau buat nasi liwet aj tp versi praktisnya, alias pkai magic com. Jdi pas kan, ayam bakar, urap2 + nasi liwet, mantap๐Ÿ‘...Menu nusantara bget ini mah (Solo Jateng, Sunda Jabar). Cs nasi liwet mbk @PutriChristian , dimodif dikit. Cari resep apapun di CP itu mudah bgt, semua ad. Seneng n bangga bgt bsa jd bagian Cookpad Indonesia. Pencapaian ku slma mnjdi penulis di CP dr awal-sekarang yitu bisa berkesempatan mengikuti smua event cp, ada bberp kli dpt reward juga dr CP. Dn target th ini smoga bsa dpt GA batiknya, soalya berharap dpt apron merah udh gk ad kesempatan. Gk tahu knp event ramadhan camp kli ini aku kyak kurang full gitu. Poin jauhhh bgt n gk prnh msuk daftar resep terpilih jg๐Ÿ˜”. Utk mengikuti kls zoom juga trganggu signal. Jadi smoga event2 selanjutnya bsa full lancar, semangat๐Ÿ’ช (Pekan 13) #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanInspirasi

5 orang
Kering kentang

Kering kentang

Menu ini sering di pesan untuk di kirim ke luar kota,,sebagai buah tangan untuk keluarga,,

15 orang
1 jam
Pindang tongkol bumbu pepes kencur

Pindang tongkol bumbu pepes kencur

Punya pindang tongkol di kulkas, udah 4 harian tadinya mau di masak balado. Eh ganti haluan karena mau ngerjain pr genk peda, hehehe. Penasaran juga soalnya pengen nyobain bumbu pepes kencurnya, karena ini ikan pindang jadi aku tidak menambah air dan jeruk nipis. Semoga berkenan ya mbk een, sehat selalu dan tambah berkah ya ๐Ÿค—. Sumber : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Een #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek16

Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam

Bismillah.. Lebaran sebentaar lagii... Menu ini bisa untuk menu buka puasa atau saat hari Lebaran. Yg bikin sedap adalah ada ebi didalam bumbunya ๐Ÿฅฐ bumbu nya simpel no ribet namun hasilnya tetap lezat ๐Ÿ‘Œ Sayur lodeh labu adalah teman makan opor dan lontong. Merupakan masakan yg wajib dan biasa ada di menu klrga. Naahhh cobain yaa dirumah ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‘ CS by : @susan_mellyani #RamadanCamp_Misi8 #Cookpad.Indonesia #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #CeritaDapurHariIni

1 jam 30 menit
Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

Masuk di minggu ke empat belas nih di #PejuangGoldenBatikApron dan masih di suasana lebaran pastinya, asyik berkumpul dengan sanak saudara, pastinya siap keluarkan berbagai masakan andalan ibuk nih, salah satunya menu Opor Ayam Lebaran.. Happy Eid Mubarak Happy Cooking #PejuangGoldenBatikApron ๐Ÿด๐Ÿฝ๐Ÿง†๐Ÿด๐Ÿฝ

11 Orang
1 Jam 15 Menit
Gulai Telur Tempe

Gulai Telur Tempe

Kampung sudah terlihat dekat di pelupuk mata, semangat mau mudik kian membara, hanya tunggu waktunya tiba buat waktu suami siap antar jaga. Ahooii di kulkas masih ada beberapa bahan masakan yg belum keolah, daripada nanti kebuang siaยฒ mending dimanfaatkan saja untuk diolah di belanga... Biasanya sih kalo mudik itu aku lama,, apalagi lebaran beuhh mesti tunggu suami longgar dulu buat jemput lagi.. Jadi pengennya kulkas bebas bahan anti busuk lah,, liatin tempe masih gulingยฒ dalam wadah akhirnya dibikin gulai resepnya uni cantik @Mutiarisa_ica dari pulau Jambi sana. Sebetulnya si uni ini bikin gulainya pake tahu, aku sih punya tahu, tapi hari inipun bikin kudapan dari olahan tahu juga, ahh takut mas bojo lidahnya lelah tak tahu menahu kuganti tempe deh, soal rasa samaยฒ enak koq... kan tahu dan tempe sejoli yg tak bisa terpisahkan seperti aku dan kamu...๐Ÿคญ๐Ÿ˜… Liat daun singkong belakang rumah ada 3 tangkai yg muda yowes tak campurin itu juga lah, itungยฒ pengganti kcp nya, penting ada hejoยฒ.. hehee Sehatยฒ uni dan klg yaaa,,, jgn lupa ajakin daku beraye nanti... tepatnya pengiriman baju rayenya jgn lupe yeee,, ekspedisi Jambi-Padang aman, dijamin gag overload ๐Ÿคญ๐Ÿ˜… #BabakoCooksnap_Mutiarisa #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanTelurMamiFay

โœ… Sop Rempah Daging Sapi

โœ… Sop Rempah Daging Sapi

Bismillaah. Rabu, 11 Mei 2022 โœ… ayangbeb accepted. Pertama kali bikinin sop daging buat sibebeb, alhamdulillaah makannya lahap bun. Yg niatnya bisa sampe makan malem dari siang udah ludes aja nih sopnya. Duh, jadi selisih kan dompet dapurnya buat jajan ntar malem ๐Ÿ˜‚ (btw ini masak sebelum puasa yaaa) #Bumil22w #PejuangGoldenBatikApron - week 15 #CookpadCommunity_Bandung