Ikan Bandeng Ungkep

Dipos pada March 15, 2022

Ikan Bandeng Ungkep

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bandeng Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bandeng Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bandeng Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bandeng Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bandeng Ungkep adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Bandeng Ungkep diperkirakan sekitar 15 - 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bandeng Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bandeng Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan bandeng sering kali ada di salah satu jenis ikan yang dijual oleh penjual sayur langganan kami sehingga untuk variasi resep olahan bandeng kali ini, saya cooksnap dari resep Ikan Bandeng Goreng Ungkep-nya kak Anita @anitnita2 Makasih Kak Anita untuk resepnya 🙏🏻😊 Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya enak seperti ikan bandeng yang dipresto karena sangat lembut dagingnya 🤤🤤 Jenis ikan dapat diganti, kurang bau anyir dan dapat disimpan pula untuk stock lauk 👍👍 Semoga bermanfaat dan langsung ke resep ya 🙏🏻😊 Source : Ikan Bandeng Goreng Ungkep oleh Anita Hafsari Rufaidah #PejuangGoldenBatikApron #bandeng #resepsimple #nes_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bandeng Ungkep:

  1. 1 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang (me : potong 4 bagian)
  2. 1 buah Jeruk Nipis untuk marinasi ikan
  3. 1 batang Sereh, memarkan
  4. 1 lembar Daun Salam
  5. 1 lembar Daun Jeruk
  6. Secukupnya Garam dan bumbu penyedap (me : tidak pakai bumbu penyedap)
  7. Secukupnya Air
  8. 1 sdm Minyak Sayur untuk menumis bumbu (me : 2 sdm)
  9. Bumbu Halus :
  10. 2 siung Bawang Putih
  11. 2 siung Bawang Merah
  12. 2 cm Jahe
  13. 2 cm Kunyit (me : Kunyit bubuk)
  14. 2 cm Lengkuas
  15. 1 sdm Ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bandeng Ungkep

1
Siapkan semua bahan.
Ikan Bandeng Ungkep - Step 1
Ikan Bandeng Ungkep - Step 1
2
Marinasi ikan : peras jeruk nipis di atas ikan, dibolak balik sebentar supaya rata dan amisnya berkurang. Diamkan sekitar 1 menit dan cuci kembali. (Me : diamkan sampai akan diungkep tanpa dicuci kembali)
Ikan Bandeng Ungkep - Step 2
3
Haluskan bumbu halus yaitu bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas dan ketumbar. (Me : ulek agak kasar)
Ikan Bandeng Ungkep - Step 3
4
Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu halus, aduk rata. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan batang serai, aduk rata dan tumis kembali hingga harum.
Ikan Bandeng Ungkep - Step 4
Ikan Bandeng Ungkep - Step 4
Ikan Bandeng Ungkep - Step 4
5
Masukkan air secukupnya yang disesuaikan dengan ukuran ikan yang akan diungkep. Lalu tambahkan garam dan bumbu penyedap. Aduk rata sebentar dan biarkan hingga mendidih.
Ikan Bandeng Ungkep - Step 5
Ikan Bandeng Ungkep - Step 5
Ikan Bandeng Ungkep - Step 5
6
Koreksi rasa lalu masukkan ikan untuk diungkep hingga bumbu meresap dan air agak menyusut sekitar 10 menit.
Ikan Bandeng Ungkep - Step 6
Ikan Bandeng Ungkep - Step 6
7
Matikan kompor dan angkat ikan. Tunggu hingga ikan dingin jika mau langsung digoreng. Pindahkan ke box kedap udara jika mau dibuat stock lauk setelah ikan dingin sebelum disimpan di freezer. Selamat mencoba.
Ikan Bandeng Ungkep - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon

Rawon

Buat bayar utang arisan combo ak bikin rawon ohh iya utangku sama mb nur Prapti ahadiat..lunas y..!!! Utang ku mb uttii #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_16

3 porsi
1 jam
Ayam Sambal Matah (No Minyak, Low Calori)

Ayam Sambal Matah (No Minyak, Low Calori)

Selamat menunaikan hari raya 'Idul Fitri untuk para wargi cookpad yang merayakannya🙏 Di tengah merayakan hari2 kemenangan bersama keluarga, memang lagi 0 kkal mode on yah😂 So mkn seenaknya banget🤭 jadi hari ini mulai back on track lagi ahh💪 Di mulai dengan mkn makanan tinggi protein yang tentunya low calori untuk mengganti surpuls yg kemaren2😂😂 Ini jadi menu favorit se, dah masak yg kesekian kalinya. Wajib coba🤤 Source: Elaine Hanafi (youtube) Week 14 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan

Seringkali pengen bebikinan menu tradisional tapi menghauskan pelengkap lintong atau kupat. Jadi penasran bikin lontong homemade. Selain praktis bisa dipastikan lebih sehat, karena ngukusnya pakai loyang anti panas dan bukan direbus pakai plastik. Nah mumpung lontongnya sidah siap jadilah bikin lontong sayur medan. Bihun dan kerupuk bawang sebagai pelengkap juga bikin sendiri kecuali udang pedasnya. Suatu pagi yang cerah dengan sarapan lontong sayur bikinan sendiri

5 porsi
40 imenit
Pindang Patin

Pindang Patin

Ini makanan kesukaan suami dan yang masak suami

4-5 orang
30 menit
GB.13 Ayam Nasu Likku Khas Bugis (Ayam Masak Lengkuas)

GB.13 Ayam Nasu Likku Khas Bugis (Ayam Masak Lengkuas)

Bismillah,.. Ini salah satu makanan yang sangat identik dengan perayaan di suku Bugis. Termasuk perayaan hari Idul Fitri. Bila sebelumnya selalu masak masakan ini bersama ummi, maka ini menjadi Idul Fitri kedua tanpa beliau rahimahaallah. Tuk itu, masakan khas ini aku jadikan jawaban tuk tantangan #RamadanCamp_Misi8 sekaligus menjadi resep ke-4 ku dalam Ramadan Camp. Meskipun tidak rutin ikutan, namun tantangan di Ramadan Camp menjadikan kita lebih kreatif di dapur. Senang sekali rasanya bisa ikut berpartisipasi, ditambah lagi kelas2 gratis yang diberikan Cookpad, menjadikan kita pejuang dapur yang lebih berilmu. Terima kasih Cookpad. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #MenuLebaran

8-10 orang
2 jam 30 menit
Teh susu jahe cincau

Teh susu jahe cincau

Bismillahirrahmanirrahim... Dalam kondisi saat seperti ini...cocok banget minum yang hangat-hangat. Seperti teh susu jahe ini... emang enak,apa lagi di tambahkan dengan cincau hijau semakin nikmat rasanya... Kata si kembar enak juga ternyata... #tehsusujahecincau #BemaringBerami_TehLeakSusu #olahanteh #posbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookoadCommunity_Borneo #Cookpad_id #resepmakwin

2 porsi
30 menit
Sayur godog betawi

Sayur godog betawi

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk menyambut hari kemenangan biasa nya menu yang tertata rapi di meja makan adalah lontong, ketupat yang di temani dengan aneka lauk dan sayur. Salah satu nya sayur godog ini... Sayur ini mengingatkan saya kepada ibu yang selalu menyajikan masakan ini walaupun tanpa tambahan bahan lain. Semua menikmati masakan ibu dengan senyum kebanggan😍...jadi kepengen cepat-cepat pulkam kumpul keluarga besar🥰. Alhamdulillah bisa bergabung di Cookpad Indonesia...banyak ilmu yang di dapat...dari baking,cooking dan aneka masakan dari Seluruh Nusantara, dari hanya sekedar mendengar nama nya saja dan akhir nya sampai bisa menyajikan sebagai hidangan untuk keluarga, selain itu menambah banyak teman dari Sabang sampai Merauke. Terima kasih Cookpad🥰 Semoga semakin maju. #sayurgodogbetawi #BemarongBerami_Sayoksetelasantan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #RamadanCamp_Misi8 #Cookpad_id #ceritadapurhariini #resepmakwin

5-6 porsi
45 menit
Nasi liwet

Nasi liwet

Seperti halnya buat liwetan, cuman pakai magicjar/magiccom... biasanya pakai ikan asin, tp kebetulan ada babycumi, jd nya pakai cumi saja #PejuangGoldenBatikApron #minggu14

4 orang
1 jam
Sayur Godog Labu Siam khas Betawi

Sayur Godog Labu Siam khas Betawi

Karena beberapa hari Sayur Godog khas Betawi ini berseliweran di Cookpad, saya jadi penasaran apa bedanya dengan sayur lontong yg biasa saya buat. Ternyata pake terasi. Kali ini saya ikutin resepnya mbak @farhahrhh yg pake bahan fibercreme. Harusnya bahannya pakai kacang panjang. Tapi karena ga ada stock, saya ganti pakai buncis. Source: https://cookpad.com/id/r/15020808 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #Pais_Boboran #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Paleko Bakar

Ayam Paleko Bakar

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityMalang Sourch : @siswatyelfinbachtiar Terinspirasi rasi dari resep ayam paleko nya bu siswaty yang sebenarnya ayam paleko ini ga usah di bakar tapiii karena anak² auka sekali ayam bakar jadi ayam palekonya di bakar Kata anak² enak rasanya pedes manis jadi ga perlu pake sambel lagi 😁

4 orang
1 jam
Bebek goreng

Bebek goreng

Setiap lebaran saya selalu menyajikan ketupat, kari ayam, dan rendang. Namun lebaran kali ini saya ingin menyajikan hidangan yang berbeda untuk keluarga. Kari dan ketupat tetap ada, tapi rendang diganti dengan bebek goreng. Dan suami sukaaaa.... banget dengan bebek ini. Sampai dia gak yakin kalau saya yang masak. 😃 Kunci bebek enak itu ada di bumbu. Pokoknya jangan pelit sama bumbu deh. Daun salam sama jeruk boleh ditaburkan banyak-banyak ya? Bebek ini empuk, gurih, dan tidak bau amis. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
2 jam
Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Bisa daging atau ayam. Soto bening khas solo dan sekitarnya lebih nikmat lagi menggunakan toge / kecambah pendek

Telur tempe kuah kuning

Telur tempe kuah kuning

#dapoernengulien #nengulien #sitifajarwulandari #wulandaryulien #resepnengulien #masakitusaya #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Patah Cabe Hijau (with Kemumu)

Ayam Patah Cabe Hijau (with Kemumu)

Ayam Patah Cabe Hijau atau dikenal dengan ayam patah lado Mudo (bagi orang Minang) merupakan menu yang berasal dari Sumatera Barat. Resep ini adalah resep keluarga suami karena beliau berasal dari Bukittinggi. Sup dikenal dengan rempah dan rasanya yang gurih, nah ayam patah lado hijau ini pun demikian hanya saja menu ini disajikan dengan cabai hijau yang hanya dipatahkan, jadi jika ingin lebih pedas dapat dimakan langsung dengan cabainya di piring penikmat. Selamat mencoba

4 orang
1 jam
Ayam Kremes

Ayam Kremes

Pakai resep ini pasti jadi kremesannya! Resep by: @shindy_27052019 #PejuangGoldenBatikApron

16. Bebek Bumbu Hitam

16. Bebek Bumbu Hitam

#PejuangGoldenBatikApron Gangerti lagi ini enak banget😫🌈🌫️🌊🌩️🌻🥑💞🦢, diajarin ibuk akuu. Selamat mencoba, semoga resep ini membantu menciptakan bebek bumbu hitam terbaik versi kamu:). Tetap happy kiyowo!

8-10 orang
2 jam 30 menit
36. Gulai Tahu Tempe Buncis

36. Gulai Tahu Tempe Buncis

Sambal goreng kentang hati ayam

Sambal goreng kentang hati ayam

Jika di resep sebelumnya tidak menggunakan santan kali ini saya gunakan santan, rasanya lebih gurih dan basah. Semuanya enak... #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariini

Mangut ikan salai /asap

Mangut ikan salai /asap

Minggu_13 Assalamu'alaikum.. Lebaran sebentar lagi.. Mulai datang rasa rindu masakan emak di kampung 😩😩 mulai dr opor, ketupat, jadah Dan lagi mangut ikan pari yg selalu menambah nafsu makan saat berkumpul bersama keluarga di hari raya apalagi kalau yg masak emak 😋😋😩😩 Tp berhubung di tanah rantau belum menjumpai ikan pari yg di asap, jd saya pakai ikan salai/ikan asap jenis lain.. Ini pun di dpt kasih 😅😅😋😋😍😍 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #LebaranAlaWongKito #CookpadCommunity_Palembang

3-4 porsi
25 menit
Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Siapa nih penggemar nangka muda? Dimasak bumbu gulai gini enak banget yaa. Cocok dimakan pakai nasi ataupun lontong 🤤 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #Cookpad_id #CookpadComunity_Palembang

6 orang
50 menit