Seafood Saus Padang ala restoran

Dipos pada March 20, 2022

Seafood Saus Padang ala restoran

Anda sedang mencari inspirasi resep Seafood Saus Padang ala restoran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Seafood Saus Padang ala restoran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Seafood Saus Padang ala restoran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Seafood Saus Padang ala restoran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Seafood Saus Padang ala restoran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seafood Saus Padang ala restoran memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk jenis seafood yg dipakai bisa diganti2.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Seafood Saus Padang ala restoran:

  1. Bahan Bumbu Halus
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 6 cabai keriting
  5. 2 sdm minyak goreng
  6. Bahan Lainnya
  7. 750 gr cumi segar
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1 sdm baking soda
  10. 1 batang serai, geprek
  11. 3 daun jeruk
  12. 1 buah jahe
  13. 2 sdm saus tomat
  14. 2 sdm saus sambal (jawara)
  15. 2 sdm saus tiram
  16. 100 ml air
  17. 2 sdm air asam jawa
  18. 1 cabai merah, iris
  19. 1 batang daun bawang, iris
  20. 1 buah bawang bombai, iris
  21. 1 sdt garam
  22. 1 sdt gula
  23. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Seafood Saus Padang ala restoran

1
Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit, kemudian bilas sampai bersih dan tiriskan. Note : rendaman baking soda dan garam bisa diganti dengan jeruk nipis, tapi hanya sebentar saja karena jeruk nipis dapat mematangkan cumi.
2
Goreng cumi dengan minyak sedikit hingga berubah warna, pastikan minyak benar-benar panas. Sisihkan.
Seafood Saus Padang ala restoran - Step 2
3
Bumbu halus : Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus. Tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek.
Seafood Saus Padang ala restoran - Step 3
4
Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan saus sambal. Aduk rata.
Seafood Saus Padang ala restoran - Step 4
5
Masukkan cumi ke saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica.
Seafood Saus Padang ala restoran - Step 5
6
Tambahkan daun bawang, masak sebentar. Sajikan.
Seafood Saus Padang ala restoran - Step 6
Seafood Saus Padang ala restoran - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemper ayam tanpa santan

Lemper ayam tanpa santan

Pertama kali bikin lemper tanpa santan, rasanya tidak kalah sama yg ditambahkan santan

8 potong
1 jam
Sosis Solo, Yummy

Sosis Solo, Yummy

Hy moms, lagi-lagi ini Sosis Solo juga camilan favorit saya. Rasanya enakk, bikinnya juga lumayan simpel. Sebenarnya yang lama bikin kulitnya, harus satu persatu, xixixi Tapi ngabisinnya auto lebb sesaat 🫠 Doyan apa doyan saya ya moms Ini saya membuat isian dengan rasa sedikit manis, jadi gurihnya ngga begitu berasa ya Tapi nanti ketika digoreng, kerasa gurih karena dibalut dengan Telur Yuk langsung saja cus ke resep dan cara membuattt #PejuangGoldenBatikApron #15Mei2022 #Minggu15

14-15 Biji
1 jam 30 menit
Kuah kaki sapi baso

Kuah kaki sapi baso

H+6 Idul Fitri mau makanan yang pedes pedes kuah....Yukk langsung ke dapur

Jus Sere selasih

Jus Sere selasih

Jus sere selasih ini adalah minuman yg sangat cocok di minum di pagi atau siang hari karena di samping menyegarkan juga membawa banyak manfaat salah satunya mengatasi panas dalam

5 porsi
45 menit
Nasi Kebuli

Nasi Kebuli

Bismillah..... salah satu hidangan hari Raya di Keluarga kami..... kali ini cooksnap resep milik @Syahara_Kitchen penyesuaian dan cara memasak yg berbeda..... Semoga Kita semua dapat memaksimalkan ibadah di penghujung Ramadhan Allah terima semua amal ibadah kita.mengampuni segala dosa dan kelalaian kita serta masih Allah pertemukan dengan Ramadhan di tahun depan...Aamiin Yaa Mujibassaailiin.... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadommunity_Bali #CeritaDapurHariini #Mingguke13 #13 #RamadhanCampMisi_8 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadommunity_Bali #CeritaDapurHariini

8 /10 porsi
Bubur Soto Ayam Kampung (Mpasi 7,5bln)

Bubur Soto Ayam Kampung (Mpasi 7,5bln)

Waktu buat ini seharusnya wortelnya mau saya tumis dulu di awal tapi kelupaan πŸ˜‚ jadinya baru masuk di akhir hehehe

Sop ayam pak min

Sop ayam pak min

Pak suami suka makan di sop ayam pak min jadi mau coba masak sendiri ala ala pak min kuahnya lumayan mirip si hehe

2 orang
1 jam
Cumi udang goreng saus padang

Cumi udang goreng saus padang

Cah lanang minta dibeliin seafood apa aja. Berpikirlah mamak nya ini daripada keluarin duit banyak buat porsi dikit mending buat sendiri aja biar puas nambah lagi dan lagi 🀭 Oya untuk video lengkapnya, moms bisa lihat di channel youtube dibawah ini ya. https://youtu.be/EgNa1y1hkjQ

4 porsi
Pindang serani / bandeng bumbu kuning

Pindang serani / bandeng bumbu kuning

Cara buat lihat di youtubeku https://youtu.be/l8HD_BRziqc

Sup Gurame

Sup Gurame

Edisi masih mudik di kampung, jadi keluarin stok draft dulu biar ga kelupaan posting buat GBA 😁. Sup ikan gurame ini salah satu menu supaya nafsu makan tetep baik setelah kenyang makan makanan berlemak saat lebaran. Tak lupa ada tambahan sayuran wortel dan daun bawang plus cabe rawit merah(buat yg suka pedes) yg bikin sup ini tambah seger🀀 #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe14 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadIndonesia

Soto Pohong/campor Sumenep

Soto Pohong/campor Sumenep

Kuliner satu ini yg paling saya cari apabila silaturahmi ke saudara di madura, sudah jarang yg menjual, dulu saat masih kecil ortu alm sering mengajak makan soto pohong ini di kota Sumenep, rasanya khas krn kuah soto nya di beri bumbu rujak, ditambah potongan pohong,taoge goreng dan taburan babat,paru dan limpa wah enak banget. pandemi ini terpuaskan bs memasak sendiri. Meski tdk bs bersilaturahmi dng masakan paling tdk jadi ingat dng masakan ibunda alm yg selalu setiap lebaran dibuatkan soto pohong,kesukaan anak2nya😍😍 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaHariIni #IdeMasak #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
1 jam
Ayam Opor (di)Goreng πŸ—πŸ—

Ayam Opor (di)Goreng πŸ—πŸ—

Bismillah Untuk Misi ke-8 Ramadan Camp β€œBawa Masakan Ibu ke Rumah”, saya masak ayam opor yang digoreng. Nah gimana ceritanya tuh…jadi mama saya itu memang detil ya orangnya, beliau paham banget apa kesukaan anak mantu dan cucunya. Beliau sampai mau berepot ria menggoreng ayam yang sudah diopor untuk cucu-cucunya yang waktu kecil kurang suka opor ayam, jadi saat masak hidangan lebaran opor ayam, beliau selalu ingat menyisihkan beberapa potong untuk digoreng, dan biasanya paha ayam bawah karena anak-anak paling suka bagian tsb 😁 ini bisa juga jadi alternatif penyajian jika opor ayam tidak habis, ayamnya digoreng sajikan bersama sambal terasi dan lalapan…hmm…kalau begini sih ibunya anak-anak juga doyan πŸ˜… Dan bicara soal pencapaian selama menulis resep di Cookpad, sejauh ini saya menilai banyak kemajuan, mulai dari menulis resep yang tidak itu-itu saja, banyak menemukan resep-resep unik dan belum pernah dimasak, apalagi masakan daerah tuh saya suka banget, sampai inspirasi memoto hasil masakan kita agar orang lain tertarik untuk mencobanya. Bersyukur bisa menjadi bagian keluarga Cookpad, banyak hal positif bisa didapatkan di sini β™₯️ #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022

1 jam
Sayur Tahu Santan dengan Kerupuk Kulit

Sayur Tahu Santan dengan Kerupuk Kulit

Kesukaan suami aku banget ini bun ..

5 porsi
30 menit
Ayam Lodho Khas Trenggalek Mix Kentang

Ayam Lodho Khas Trenggalek Mix Kentang

Kapan hari nonton live baking cooking di ig cookpad community dan saya tertarik dengan ayam lodho khas Tulungagung milik mbak @Lilis_DapoerTara karena terlihat begitu menggugah selera. Cocok nih buat menu buka puasa nanti atau buat hidangan lebaran lusa nanti πŸ˜€ Kali ini si ayam lodho saya variasikan dengan penambahan kentang karena saya sedang mengurangi nasi πŸ˜€ Cooksnap Dari : @Lilis_DapoerTara Link Resep : https://cookpad.com/id/r/16194763 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

780. Jamu bapil + telang

780. Jamu bapil + telang

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenBatikApron Setorang ke-14 demi SANG APRON.. πŸ’ͺπŸ’ͺ smoga emak bs konsisten ampe postingan penutup.. πŸ‘ŒπŸ‘Œ tinggal 38x lg.. πŸ˜‰πŸ˜‰

1 gelas
15 menit
Sambel Leuncak Teri

Sambel Leuncak Teri

#PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Semarang #CookpadIndonesia

Mangut ikan salai /asap

Mangut ikan salai /asap

Minggu_13 Assalamu'alaikum.. Lebaran sebentar lagi.. Mulai datang rasa rindu masakan emak di kampung 😩😩 mulai dr opor, ketupat, jadah Dan lagi mangut ikan pari yg selalu menambah nafsu makan saat berkumpul bersama keluarga di hari raya apalagi kalau yg masak emak πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜©πŸ˜© Tp berhubung di tanah rantau belum menjumpai ikan pari yg di asap, jd saya pakai ikan salai/ikan asap jenis lain.. Ini pun di dpt kasih πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜πŸ˜ #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #LebaranAlaWongKito #CookpadCommunity_Palembang

3-4 porsi
25 menit
Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Spesial

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Spesial

Misi terakhir Ramadan Camp kali ini clue-nya "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu". Untuk misi kali ini berfikir sangat keras, berfikir 'apa masakan kesukaan lebaranku?'. Setelah difikir-fikir ternyata tidak ada, bukan karena Ibuk tidak masak atau masakannya tidak enak, tapi sebaliknya. Aku sangat menyukai semua masakan Ibuk, tapi ternyata bukan masakannya. Tapi sosoknya, Ibuk favorit-ku sedunia. Dulu akhir-akhir puasa di pondok, selalu tidak sabar pengen pulang, simpel. Pengen makan masakan Ibuk. Menu lebaran Ibuk banyak sekali, sepanjang 2 hari membantu menyiapkannya, ternyata lagi-lagi bukan hanya menu masakannya, tapi momen bersamanya. Ketika Ibuk menyiapkan bumbu, saya kupas bawang, dll. Motong sayuran, dll. Dengan cerita tanpa habis dan tertawa bersama. Masak 2 hari benar2 tidak terasa. Dulu waktu kecil sering diledek teman-teman 'Anak'e Ibuk, anak'e Ibuk', ternyata benar, Ibuk adalah pusaran duniaku. Waktu terfavoritku adalah bersamanya. 🀍🀍🀍 Source: @bundoz , πŸ˜ŠπŸ™ #RamadanCamp_Misi8 #RamadanCamp #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

(9) Semur Jengkol

(9) Semur Jengkol

Suami dulu gasuka jengkol sebelum nikah, tapi pas dimasakin semur jengkol nambahΒ² makan nya πŸ₯°

3 orang
1 jam