Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Dipos pada March 16, 2022

Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang tidak suka ayam? Hehe. Mari kita kreasikan ayam supaya lebih mantap. Ayam goreng lengkuas yang krispi dipadukan dengan sambal hijau yang pedas 🤩. Mudah, cepat, dan nikmat 😍 #ayamgorenglengkuas #ayamgorengserundeng #sambalhijau #sambalcabaihijau

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau:

  1. 🐔Bahan Ukepan Ayam
  2. 4 Butir Kemiri
  3. 7 siung bawang putih
  4. 2 cm Jahe
  5. 3 cm Kunyit
  6. 1 kg Ayam
  7. 250 gr Lengkuas
  8. 2 lembar Daun salam
  9. 2 buah Sereh geprek
  10. 2 sdt Ketumbar bubuk
  11. 2 sdt Lada bubuk
  12. 2 sdt Garam
  13. 2 sdt Kaldu ayam bubuk
  14. 4 Daun Jeruk
  15. 🌶️ Resep Sambal Hijau
  16. 40 buah Cabai rawit hijau
  17. 6 siung Bawang merah
  18. 3 siung Bawang putih
  19. 1 sdt Garam
  20. 1 sdt Gula
  21. 1/4 sdt Kaldu ayam
  22. 400 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

1
🐔Langkah ayam goreng lengkuas Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih
2
Parut semua lengkuas (sisi kan)
3
Bumbu Halus Blender Kemiri, bawang putih, Jahe, kunyit tambahkan sedikit air
4
Masukkan air 400 ml, campuran ayam, bumbu halus, dan lengkuas yang sudah di parut (masak dengan api sedang)
5
Tambahkan sereh (geprek), daun salam, daun jeruk, Ketumbar bubuk, lada bubuk, dan kaldu ayam
6
Masak hingga air surut
Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau - Step 6
7
Setelah surut panaskan minyak, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan (sampai lengkuasnya berubah warna menjadi coklat)
Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau - Step 7
8
🌶️ Resep Sambal hijau Cuci bersih cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih
9
Uleg cabai, bawang merah dan bawang putih setengah halus
10
Panaskan sedikit minyak, goreng sambal sampai harum
11
Tambahkan garam, gula, dan kaldu
12
Cicipi rasa dan sajikan ayam goreng beserta sambal hijau
Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal ikan pindang

Sambal ikan pindang

2 orang
Tumis Tahu Wortel Tauge | Tumis Pelangi

Tumis Tahu Wortel Tauge | Tumis Pelangi

Siapa yang nggak doyan one dish meal gini? Kalo aku suka banget, hemat waktu masak 😂 #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni

4 orang
45 menit
Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam

Brongkos Sayuran, Tahu, Telur, Ayam

Sebenarnya brongkos adalah masakan khas Yogya, saya menyukai masakan ini gegara kuliah di sana 😊 Dan saat ini, saya ingin masak brongkos, tapi dalam versi pantura, tidak terlalu manis .... silahkan recook ...dijamin ketagihan 🤗😋

3 orang
1 jam, 30 menit
Ayam bakar khas Padang

Ayam bakar khas Padang

Masih di bulan Syawal, masak ala restoran Padang , ayam bakar khas minang , bumbu nya hampir sama dengan gulai, hanya banyak kemiri nya. Semoga menginspirasi ya bun Makan enak serasa makan ayam bakar di rumah makan padang #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_jakarta

4 orang
1 jam
Nasi Liwet khas Sunda

Nasi Liwet khas Sunda

Bismillah Nasi liwet ini beda dengan nasi liwet dari Solo, Jawa Tengah. Kalau liwet Solo menggunakan santan sedangkan liwet Sunda tanpa santan. Untuk lauknya bisa apa saja tapi yang lebih cocok memang ikan asin 😁. #godainramsay_4 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Sup ceker rontok jahe

Sup ceker rontok jahe

Knp di katakan rontok????coz nih ceker empuk bgt.jd jika di ggit dkit udh dah pada rontok noh 🤤🤤🤤🤤🤭😁 Nikmat dah Cuzzz yuk keppoin🤗🤗😉 #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni

Ati ampela sambal ijo

Ati ampela sambal ijo

#PejuangGoldenBatikApron untuk sambal ijonya;cabenya bisa dicampur cabe keriting hijau dan gula bisa pake gula merah jg ya.. ini krna saya ga ada keriting hijau aja jd ga pake,dan pake gula pasir krna biar warnanya ttep seger aja😁

Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura

Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura

🧡Minggu 13 💚PejuangGoldenBatikApron Bismilahirrahmanirrahim Insya Allah lebaran tnggal menghitung hari. Sudah mulai terfikir untuk menyiapkan menu masakan yang akan di buat dan dinikmati bersama keluarga. Tantangan Posbar minggu ini adalah Sayur Godog Betawi. Hampir sama seperti sayur lodeh yang biasa di buat almarhumah Mama. Jadi kangen huhu 😘 Saya jarang banged masuk pasar. Untuk masak sayur ini titip sama abang sayur langganan minta di belikan pepaya muda sebagai bahan dasar sayur Godog yang akan saya buat. Alhamdulillah gak repot sudah di serut sama penjualnya. 😍 Sebenarnya enak banged nih kalau dinikmati dengan lontong dan lauk pendampingnya hehee. Langsung eksekusi saja yuk. #BemarongBerami_SayokSetelaSantan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #KumpulanResepPGBA_MamahAura #Minggu13 #SayurGodogBetawi #ResepMamahAura

10 Porsi
Pindang serani / bandeng bumbu kuning

Pindang serani / bandeng bumbu kuning

Cara buat lihat di youtubeku https://youtu.be/l8HD_BRziqc

49. Pindang Tetel

49. Pindang Tetel

Pindang Tetel merupakan makanan khas daerah Pekalongan. Sekilas memang mirip rawon karena sama-sama menggunakan kluwek, namun pindang tetel berisi daging sandung lamur, dicampur towel/kikil dan dimakan dengan kerupuk usek. Rasanya gurih nikmat. Kali ini memasak porsi besar karena ada tamu berkunjung.

30 mangkok
Lontong isi dengan magicom

Lontong isi dengan magicom

Lontong isi sayur, di aron pake magicom hehe... #PejuangGoldenBatikApron

Telur Pindang (Pendamping Sego Liwet)

Telur Pindang (Pendamping Sego Liwet)

Diantara menu pendamping sego liwet khas Solo, menu ini yang paling saya suka. Telur yang gempi (kokoh), warna pekat dan bulat sempurna hasilnya..bahagia banget 😍 Kenapa sego liwet Solo? Karena ini menu kesukaan suami yang asli Solo, menularkan kesukaan ke saya yang asli Jatim. Eh pas pulang ke Malang malah nemu sarapan di resto fancy menunya sego liwet pincuk ini. Cucok rasanya.. Merantau di tanah Banten jarang nemu menu komplitnya..ga puas gt deh. Jadilah malah sekarang buka lapak sego liwet hahaha. Yuk yg tinggal di Serpong..mampir cari sarapan sego liwet pincuk di lapak saya yak ; Sego Liwet Solo "Mbokde Djum" (intip foto langkah terakhir) **postingan ini mengandung iklan 🤣 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Posbar #HuntersInAction

1 sajian
120 menit
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Saya rebus Jengkol nya pakai panci presto.

Sosis Solo Isi Ayam

Sosis Solo Isi Ayam

Sosis Solo hasil alkuturasi dari seni dapur Eropa dan Solo, bentuknya tidak sama dengan sosis pada umumnya.. Aslinya, sosis solo terbuat dari daging sapi giling yang digulung di telur dadar yang sangat tipis.. Tapi kali ini saya buat versi isi ayam, seperti yang dijual di pasaran, hihihi.. Cemilan yang mirip risol, serupa namun tak sama.. Karena kulit sosis solo lebih empuk, ya karena "ekstra telur".. Dan juga dibalur kocokan telur sebelum digoreng.. Sosis solo ini hasil cooksnap mbak Ihda @ihdanas 😍 dengan sedikit modifikasi.. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/13622824 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Cemilan_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan13

17 buah
1 jam
Telur saos balado

Telur saos balado

Kesukaan anak-anak di rumah ini apalagi suami , kalau sudah ada telur saos balado yang lain lewat deh 😁🤤 ayoo cobain resepnya .. . Di jamin ketagihan 😋👍

5 orang
25 menit
Pesmol Acar Ikan Kembung

Pesmol Acar Ikan Kembung

Recook : Bunda Zahara Hafni Dlu ak prnh bkin pakai resep lain, rsnya kurg greget. Pakai ini mantul pisan, nambah nasi deh psti 😆

2 orang
45 menit
Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong adalah salah satu hidangan dikalangan Kesultanan Melayu Deli. Dulunya jadi hidangan favorit Sultan Melayu Deli. sehingga hanya sebagai hidangan dikalangan Kesultanan saja. Saat ini Suku melayu deli yang ada di Sumatera Utara selalu menyajikan sarak terong sebagai masakan lezat yang sangat dirindukan tak heran selalu hadir disetiap perhelatan adat maupun keluarga. Proses memasaknya seperti memasak rendang dari Minangkabau. Dimasak dengan banyak aneka ragam bumbu dan membutuhkan waktu lama untuk memasaknya hingga benar benar bisa dinikmati. Tapi berbeda dengan rendang, karena menggunakan bahan utama terong jadi sarak terong ini tidak tahan lama seperti rendang yang awet dalam jangka panjang. Itu sedikit cerita dari sumber resepnya 🙏 Asli bikin aq penasaran saja🥰 Dan rasanya bnr2 enak memuaskan, bnr2 dilahap hingga jilatan terakhir😋 Sumber Resep : @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/r/15741883 #CookMemberGenkPeDa2_Een #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambel goreng buncis hati (Lebaran)

Sambel goreng buncis hati (Lebaran)

5 orang
Rica ati ampela kuah pedas

Rica ati ampela kuah pedas

Source: Irma Ismarten Yuwanti Menu berbuka di hari terakhir puasa kemarin. Menghabiskan bahan yang ada di kulkas,jadi di sini saya masak ati ampela dan kepala serta ceker ayam. Ini yang saya tulis resep aslinya saja,sedang saya memasak hanya setengah dari resep #PejuangBatikGoldenApron #minggu14

GB.13 Ayam Nasu Likku Khas Bugis (Ayam Masak Lengkuas)

GB.13 Ayam Nasu Likku Khas Bugis (Ayam Masak Lengkuas)

Bismillah,.. Ini salah satu makanan yang sangat identik dengan perayaan di suku Bugis. Termasuk perayaan hari Idul Fitri. Bila sebelumnya selalu masak masakan ini bersama ummi, maka ini menjadi Idul Fitri kedua tanpa beliau rahimahaallah. Tuk itu, masakan khas ini aku jadikan jawaban tuk tantangan #RamadanCamp_Misi8 sekaligus menjadi resep ke-4 ku dalam Ramadan Camp. Meskipun tidak rutin ikutan, namun tantangan di Ramadan Camp menjadikan kita lebih kreatif di dapur. Senang sekali rasanya bisa ikut berpartisipasi, ditambah lagi kelas2 gratis yang diberikan Cookpad, menjadikan kita pejuang dapur yang lebih berilmu. Terima kasih Cookpad. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #MenuLebaran

8-10 orang
2 jam 30 menit