Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura

Dipos pada March 21, 2022

Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura adalah 10 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🧡Minggu 13 💚PejuangGoldenBatikApron Bismilahirrahmanirrahim Insya Allah lebaran tnggal menghitung hari. Sudah mulai terfikir untuk menyiapkan menu masakan yang akan di buat dan dinikmati bersama keluarga. Tantangan Posbar minggu ini adalah Sayur Godog Betawi. Hampir sama seperti sayur lodeh yang biasa di buat almarhumah Mama. Jadi kangen huhu 😘 Saya jarang banged masuk pasar. Untuk masak sayur ini titip sama abang sayur langganan minta di belikan pepaya muda sebagai bahan dasar sayur Godog yang akan saya buat. Alhamdulillah gak repot sudah di serut sama penjualnya. 😍 Sebenarnya enak banged nih kalau dinikmati dengan lontong dan lauk pendampingnya hehee. Langsung eksekusi saja yuk. #BemarongBerami_SayokSetelaSantan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #KumpulanResepPGBA_MamahAura #Minggu13 #SayurGodogBetawi #ResepMamahAura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura:

  1. 1/2 kg pepaya muda serut
  2. 1 papan tempe
  3. 100 gr pete kupas
  4. 10 buah bawang merah
  5. 7 siung bawang putih
  6. 1/2 ons cabe kering
  7. 5 butir kemiri
  8. 2 potong terasi udang ABC
  9. 2 sdm Udang rebon
  10. 400 Cc Santan
  11. 600 Air matang
  12. 3 lembar daun salam
  13. 2 cm lengkuas
  14. 2 batang sereh
  15. 1 sdm garam
  16. 1/2 sdm kaldu jamur
  17. 1 buah gula palem ukuran kecil
  18. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura

1
Siapkan semua bahan. Rebus pepaya serut sebentar saja. Tiriskan. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe kering, terasi udang. Tumis bumbu halus hingga harum
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 1
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 1
2
Siapkan panci. Masukkan santan. Masak hingga mendidih.Masukkan tempe, pete dan bumbu. Kasih daun salam lengkuas dan serai. Taburkan garam, kaldu jamur, dan gula palem.
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 2
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 2
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 2
3
Masukkan pepaya. Masak hingga matang. Angkat dan siap di hidangkan.(saya hidangkan untuk berbuka puasa)
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 3
Sayur Godog Betawi ala Mamah Aura - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemper Ayam

Lemper Ayam

Masih edisi ngabisin stok beras ketan di rumah... 😅 Sebelumnya bikin kue manis, sekarang bikin versi kue asin-nya. Saya bikin lemper ayam. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #Tapin #Rantau #KueTradisonalBanjar #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Pepes ikan mas

Pepes ikan mas

#PejuangGoldenBatikApron

Tongkol suwir

Tongkol suwir

Minggu ke 16 #pejuanggoldenbatikapron #COOKPADCOOMUNITY_JAKARTA Tongkol suwir ini bisa dibuat salah satu isian nasi bakar atau dimakan dengan nasi hangat juga enak. Pilih ikan tongkol cue yang bagus dan masih segar. Untuk mengurangi bau amis tambahkan daun jeruk yang dibuang batang tengahnya dan disobek-sobek. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit pada bumbu yang dihaluskan.

5 orang
1 jam
Fillet kembung sambal matah

Fillet kembung sambal matah

2 orang
1 jam
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Assalamu'alaikum sahabat ibok Lama fakum nih, lagi muncul malas nulis nya 😞 Kali ini kita masak yg bisa di angetin ya 😄 Sayur lodeh

3 orang
Sambal Cumi Pete Pedas Menggoda

Sambal Cumi Pete Pedas Menggoda

Resepnya nas Fajar di apps tiktok, mantap, nasi panas ga akan cukup sepiring.. sy buatnya hanya 1/4 resep aja, krn bahan nya cuma seadanya ..

banyak
45 menit
Rica-rica mentok

Rica-rica mentok

#PejuangGoldenBatikApron

22. Orak-Arik Ikan Tongkol Cakalang

22. Orak-Arik Ikan Tongkol Cakalang

Menu simpel bikinan Ibu. Biasanya suka pakai tongkol asap. Berhubung disini susah cari tongkol asap yang besar, jadinya ikan tongkolnya dikukus aja 😅 #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja

1 jam
Jengkol Balado

Jengkol Balado

[GoldenBatikApron] Nambahin lagi koleksi menu si jengkol 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Opor Ayam Tanpa Santan

Opor Ayam Tanpa Santan

Mau bikin opor ayam tapi lagi diet santan? Bisaaa.. Ini menu lebaran hari pertama. Opor ayam tanpa santan, sambel goreng krecek tanpa santan (resep menyusul) dan ketupat praktis yang bikinnya tanpa presto (resep menyusul). Minggu 14 #PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam kuah kuning

Soto ayam kuah kuning

4-5 org
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Apa sih makanan favoritmu ? Kalo ini salah satunya makanan favorit ku , rasanya g kalah loh sama rendang daging 😁😁 yuk cobain masak 😘 #dapurghizza #rendangjengkol #semurjengkol #jengkoljepara #jengkol #rendang #makanenak

Becek kluweh

Becek kluweh

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #BejoIstiqomahKitchen Becek sayur kuah santen ini selalu jadi favoritnya saya, selalu di dampingi nasi jagung atau lontong apalagi kalau yang masak ibu masyaallah tabarakhaallah nikmat yang tiada tara

Sop Kambing Bening

Sop Kambing Bening

Sudah bosan dengan masakan bersantan dan gurih kini saatnya beralih ke masakan berkuah yang lebih ringan dan penuh warna. Kali ini saya cooksnap resepnya Wargi COCOMBA teh @ekolilis Ini pertama kali juga untuk saya masak sop kambing kuah bening. #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Minggu14 #CookpadCommunity_Bandung

Sayur lombok ijo

Sayur lombok ijo

4 orang
30 menit
Tongkol Pepes bumbu Kencur

Tongkol Pepes bumbu Kencur

Asslaammu'alaikum wr.wb.. Olahan pepes kesukaan aku sendiri jadi hari ini sengaja masak untuk diri🤭.. Biasanya kalo mepes pakai daun pisang kali ini cooksnap resep een tanpa daun.. Ternyata lebih indulalita👍 trimakasih mb een ide resepnya 🙏🥰... Dan smoga mb een sekeluarga sehat slalu dan slalu dalam lindungan Allah .. Source .. @BerandaAqlan resep cek 👇: https://cookpad.com/id/r/12129889 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Surabaya #minggu15

Bacem Tahu & Tempe

Bacem Tahu & Tempe

Anak pertama ku mau makan tempe tapi dikasih kecap... Coba bikin bacem deh, dan ternyata Alhamdulillah suka 🥰

Sop kepala kakap

Sop kepala kakap

Cuaca dingin enaknya tuh makan yg berkuah , yuk masak yg praktis tp rasanya mantapp Aku persembahkan resep ini untuk para penyuka seafood ini enak syeger cobain deh #dapurghizza #seafood #sopkakap #kepalakakap #sopkepalakakap #sopkakappraktis #masakanberkuah

3 orang
1 jam
Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Sayur tengah bulan tempe santen (jangan Lombok ijo khas gunung kidul)

Menu tengah bulan bun, k awal bulan masi jauh soalnya🤣 menu murah meriah banget pokonya gasampe 20rb tapi kalo gamau ribet masak lauknya bisa juga masukin ikan cue/tongkol bun di goreng dulu tapinya ya masuk sayur udah mateng si ikan nya 🤗

Sambal Goreng Paru

Sambal Goreng Paru

Salah satu jeroan sapi favorit saya. Dari pada digoreng kering saya lebih suka dimasak begini.... Kalau ga dimasak dengan cabai hijau ya dibuat sambal goreng seperti ini. Kali ini tanpa santan bikinnya. Kalau kata saya sih lebih enak paru dari pada hati sapi. Tapi kembali ke selera masing² lagi yaa 😊. Yuk dicoba juga 🤗🥰. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #CookpadCommunity_Bandung