Ikan Asin Betanak

Dipos pada March 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin Betanak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin Betanak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin Betanak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin Betanak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Betanak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Betanak memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada stok ikan asin seluang di kulkas, mau buat ikan asin betanak atau masak dengan direbus bersantan. Kebiasaan orang Banjar menggunakan ikan asin Gabus atau Telang, berhubung cuma ada ikan asin Seluang, jadi saya menggunakan itu. Ikan asinnya bisa langsung dicemplungin ke kuah santan. Karena suami saya lebih suka ikan asinnya di goreng terlebih dulu, jadi saya goreng dulu, baru dicemplungin ke kuah. #CookpadCommunity_kalsel #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapPapadaan_DianArt Source: Dian Artiningsih https://cookpad.com/id/r/14787039

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Betanak:

4 ekor ikan asin seluang
6 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
150 gram terong bulat (tambahan saya)
2 butir telur ayam rebus
2 butir telur ayam
3 cabe ijo besar
2 cabe merah besar (saya pakai cabe keriting)
750 ml air
1 sachet santan kara (65 gram)
2 batang sereh, geprek
5 cm lengkuas, geprek (saya skip krn tidak ada)
2 belimbing sayur (saya skip krn tdk ada)
Minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap
1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Betanak

Cuci bersih ikan asin, lalu goreng hingga matang

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe keriting. Siapkan juga terong bulat dan telur rebus

Panaskan air. setelah mendidih, masukkan satu per satu telur ayam, masak hingga telur mengapung. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe keriting dan sereh. Aduk rata

Masukkan ikan asin, terong bulat, telur rebus dan santan. Aduk rata.

Masukkan garam, penyedap dan gula pasir. Aduk sesekali hingga terong bulat matang

Ikan Asin Betanak siap disajikan untuk menemani nasi panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu Khas Magelang

Kupat tahu khas kampung halaman.. Magelang,Jawa Tengah. Bertahun² menetap di kalimantan ga bisa move on sama menu 1 ini😁 Berhubung ga ada yang jualan kupat tahu kalau kepingin ya bikin sendiri..soal rasa hmmm dijamin sama persis kayak yg dijual di pinggir² jalan kota Magelang. Karena ini pakai resep almarhum bapak aku.. yang kebetulan sewaktu bapak masih ada,,emang seneng banget makan kupat tahu.. Awal bisa bikin kupat tahu ini masak bareng almarhum bapak.. sambil aku inget² resepnya. Alhamdulilah inget sampai sekarang,,manfaat banget aku jadi bisa nyenengin suami,,bisa bikinkan makanan yg ga bisa didapat di perantauan.. gampang banget kok bikinnya. Ga ribet. Yukk langsung ke resep ajaaaa🙏😁👇 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe16

Tongseng daging sapi

Saat lebaran, ibu suka membuat masakan yang berbeda dari masakan lebaran pada umumnya. Ibu suka membuat masakan berkuah segar Cooksnap dari @Lidia_lestari https://cookpad.com/id/r/15433125 #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

4 orang

1 jam

Sambel goreng buncis hati (Lebaran)

5 orang

✅ Sop Rempah Daging Sapi

Bismillaah. Rabu, 11 Mei 2022 ✅ ayangbeb accepted. Pertama kali bikinin sop daging buat sibebeb, alhamdulillaah makannya lahap bun. Yg niatnya bisa sampe makan malem dari siang udah ludes aja nih sopnya. Duh, jadi selisih kan dompet dapurnya buat jajan ntar malem 😂 (btw ini masak sebelum puasa yaaa) #Bumil22w #PejuangGoldenBatikApron - week 15 #CookpadCommunity_Bandung

Soto pelangi

Pasar masih buka sebagian karena itu belanja pun terbatas karena barang"nya pun banyak yang kosong, maklum masih suasana lebaran. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

8 porsi

60'

Nasi Liwet Sayur magicom

ini cocok banget buat mpasi anak 😁 ga cuma anak yg bisa makan, mamaknya pun bisa hehe

Sop ayam kampung kuah rempah

Sambal Goreng Paru

Salah satu jeroan sapi favorit saya. Dari pada digoreng kering saya lebih suka dimasak begini.... Kalau ga dimasak dengan cabai hijau ya dibuat sambal goreng seperti ini. Kali ini tanpa santan bikinnya. Kalau kata saya sih lebih enak paru dari pada hati sapi. Tapi kembali ke selera masing² lagi yaa 😊. Yuk dicoba juga 🤗🥰. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #CookpadCommunity_Bandung

Pindang Serani Tongkol Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Goreng Ati Kentang

Jadi senang masak ini karena salah satu masakan favorit suami 🥰

Rawon Daging

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu14

Gulai Buncis

Minggu, 15 Mei 2022 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta

Nasi brongkos

Ikut meramaikan GODAIN RAMADHAN SAYANG 2022 Minggu terakhir , walaupun lagi mudik di rumah Ibu Purwokerto . Dengan Tema : "Nasi Nusantara " mencari resep yang paling sederhana dan bahan yang tersedia di kampung yaitu Kuluak atau orang kampung menyebutnya Kluwak / klewek . NASI BRONGKOS rasanya legit gurih dengan dilengkapi cukup irisan mentimun dan kerupuk atau emping serta taburan cabe merah goreng dan telur rebus . Alhamdulillah ... Akhirnya sesaudara kumpul Bukber icip-icip sedikit sedikit tapi kebersamaan itu yang sulit apalagi sudah dua kali lebaran ada pandemi . Resep ini adopsi dari Buku Aneka Nasi Nusantara . #GoDaInRamSay_4 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 porsi kecil

90 menit

Pindang serani / bandeng bumbu kuning

Cara buat lihat di youtubeku https://youtu.be/l8HD_BRziqc

MPASI10 Tom Yum Udang

Kalo suka berkuah banyak boleh ditambah yaa

3 Porsi

45 Menit

Usus Kecap Ala Warteg

#13 Paling seneng klo udh dimasakin usus kecap sama ibu.. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Opor Ayam Tanpa Santan

Mau bikin opor ayam tapi lagi diet santan? Bisaaa.. Ini menu lebaran hari pertama. Opor ayam tanpa santan, sambel goreng krecek tanpa santan (resep menyusul) dan ketupat praktis yang bikinnya tanpa presto (resep menyusul). Minggu 14 #PejuangGoldenBatikApron

Pentol Ceker Mercon

Opor Ayam Tahu

Bawa Masakan Ibu Kerumah Mu, saya membuat opor ayam tahu yang mana menu ini wajib untuk menu lebaran, bisa untuk teman ketupat ataupun nasi. Resep simple tapi ngengenin 🥰 #OporAyam #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Gurih Bakar + Ayam Suwir

Variasi nasi bakar dengan ayam, kali ini disuwir dan nasinya diberi daun jeruk yang banyak. #pejuanggoldenbatikapron #nasibakar #nasibakarayam Sumber : YT Cheche Kitchen (modifikasi sedikit)

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera