Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang

Name: Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang
Yield: 3 porsi
Ingredients: 30 biji jengkol; 3 ons ikan serei kecil; 2 ons cabe kriting; 9 buah bawang merah saya pilih yg kecil2 karna lebih enak; 1 helai daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya royco ayam kalo gk suka boleh diskip; secukupnya micin/ajinomoto tapi saya skip karna udah pake royco ayam; 1 siung bawang putih; secukupnya lada bubuk

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep turun temurun dari keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang:

30 biji jengkol
3 ons ikan serei kecil
2 ons cabe kriting
9 buah bawang merah saya pilih yg kecil2 karna lebih enak
1 helai daun jeruk
1 buah jeruk nipis
secukupnya garam
secukupnya royco ayam kalo gk suka boleh diskip
secukupnya micin/ajinomoto tapi saya skip karna udah pake royco ayam
1 siung bawang putih
secukupnya lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang

Kalo mau jengkolnya enak dg aroma menggugah selera ini rahasia. Saya beli jengkol yg masih ada kulitnya tapi yg tua ya.kupas kulitnya dan tanam didlm tanah dg cara ditumpuk aja slma 5 hari.tapi harus yg tua kalo yg blum tua nnti busuk.kalo udah 5 hari jengkolnya akan merekah dan apalgi berwarna hijau lebih enak. Setelah itu belah dan cuci bersih berkali2 dg air mengalir. Setelah itu rendam dg air selama stngah jam sambil mempersiapkan bahan2 lainnya.

Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang - Step 1

Cuci ikan sereinya,baluri dg perasan jeruk nipis,garam dan lada bubuk secukupnya.tunggu 15 menit sampai meresap

Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang - Step 2

Setelah itu goreng jengkolnya. Kalo sudah matang direndam lagi dg air bersih.lebih sering direndam tidak akan mengurangi rasa jengkol sdkitpun.kecuali direbus.kalo direbus rasa jengkol akan berkurang enaknya.

Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang - Step 3

Kemudian haluskan semua bahan kecuali daun jeruknya.saya peke stengah tomat karna suami kurang suka dg tomat.

Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang - Step 4

Setelah itu goreng cabe yg sudah dihaluskan dg minyak secukupnya.dicampur dg minyak bekas penggorengan ikan biar lebih enak.tapi kalo minyaknya sudah hitam diganti dg minyk yg baru aja,biar nnti cabenya gk hitam. Jangan lupa dimasukakn daun jeruk ditambahkan garam,royco dan micinnya. Masak dg api kecil.

Kemudian gemprek jengkol yg direndam tadi.sisihkan 5 buah digemprek halus.dan masukkan kedalam cabe yg sdang digoreng tadi.biar rasa jengkolnya nyerap kedalam cabe tadi.

Sekira cabenya udah matang,campurkan jengkol yg sudah digeprek tadi dan ikan serei yg digoreng tadi. Dan siap disajikan

Jengkol balado paling enak with ikan serei kecil ala minang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Bumbu Lengkuas Serai Enak Banget

Ceritanya lagi pengen masak kentang mini ini.. kentang kecil kecil.. yaudah di bumbu lengkap sama lengkuas serai.. Alhamdulillah umi ku suka baget.. enak banget katanya.. bisa habis sendiri klo sepiring gini..gitu kata umi... asyikkk.. asyikkkkk...

Nasi Daun Jeruk & ikan kembung sambal matah

suka sama nasi jeruk dan sambel matah jadilah buat sendiri. semoga bermanfaat

1 orang

30 menit

Sambal Serai(Sereh) khas Belitung

Sambal serai ini kudapan khas belitung,biasa dimakan kebanyakan orang belitung sebagai teman lalapan seperti rebus jantung pisang,mentimun,serta lalapan lainnya. Sambal serai biasanya dibuat pedas namun tidak jarang dibuat hanya tidak pedas agar anak-anak bisa menikmati juga. Di Belitung sambal serai ini biasa ditemukan pada acara pernikahan tradisional Belitung dalam makan bedulang/nampan.

4-5 porsi

30-40menit

Teh serai

Lagi flu, cuaca gk mendukung. Minum yg anget2 segar. Karna khasiat serai yg bisa meredakan flu. Yuk dicoba

1 gelas

3 menit

Tumis tahu sereh

Pagi ini tiba-tiba kangen masakan ibuku

Sapi Bumbu Sereh

Paling seneng kalau masak makanan yang berlimpah bumbu. Karna akan semakin semangat untuk makannya. Terutama untuk anak saya dirumah yang bosenan. Kalau sudah coba menu yang berlimpah bumbu, makan langsung pengen nambah terus.

3 porsi

30 menit

Ayam Goreng Serai / Sereh

Kenapa masak ini? Supaya serainya bisa dimakan juga karena serai itu banyak manfaatnya, tidak mengandung kolesterol berbahaya dan lemak. Tapi tetep aja ayamnya berlemak yess?? Nah itu dia, makan ayam kan berlemak-lemak tuh, imbangi dengan serai 'suwir'nya.. Hahaha :D. Resep ini dari sajian sedap dengan modifikasi tingkat kepedasan supaya anak saya tetap bisa makan. Itu brokolinya juga saya masak sebentar bareng ayam goreng serai pas udah mau mateng, jadi ikutan berbumbu juga.. Habisnya saya sudah malas mau ngolah sayurnya, jadi disatuin aja.. Enak, lezat, harum, sehat,, Anak saya makannya lahap, begitupula dengan suami (dia sih jangan ditanya lah yaa.. :P)

6 porsi

Lemongrass tea with lemonade

Nyobain minuman ini di salah satu mall, aku n suami langsung suka banget, karna kita emang doyannya minuman yg seger setelah makan, akhirnya nyoba bikin sendiri dan langsung nyetok 2 liter di kulkas 😆😆

2 liter

Rendang

Bismillah Menu lebaran yang slalu ada di rumah mama mertua, makannya dicampur ketupat, semur dan sayur kare, beuh sedap bgt. Alhamdulillah mama mertua dan ibu tinggal 1 kota jadi setelah lebaran ke rumah mama, kami ke rumah ibu makan lagi lontong, sambel godok dan opor ayam, alhamdulilah setiap lebaran tinggal hap².... kenyang 🤭 Makasih cookpad, sejak ada cookpad masak jadi makin mudah apalagi kl ikutan premium, jadi lebih menyakinkan kl mo cooksnap resep. Resep Icha Irawan #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Teh sere

Nyeduh teh pakai sere, lebih segar..

Opor ayam kentang dengan susu

Karna sekarang udh stay di Korea jadi susah juga untuk mencari bahan bahan Indonesia, jadi dapat ide dari Papa untuk mengganti santan dengan susu disini, Alhamdulillah suami suka... Cusss resepnya~

4 porsi

1 jam 25 menit

Ayam Bumbu Sereh 🐓

Sebenernya masakan ini makanan favorit kluarga sahabat sayah, waktu main k rumah doski dimasakin ini, doyaaaan dong sayah 😁 tgl minta resep cusss praktek bikin sendiri dongs 🙆

2 porsi

Ikan Belut Bumbu Kuning

🌺Bismillahirahmanirrahiim🌺 Jum'at 13 mei 2022 Pekan Ke 15 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommonity #CookpadKalsel #CookpadBorneo #Masakanrumahan #Memasakjadimudah #Memasakjadiibadah #HalalanThayyiban Semoga Bermanfaat 🥰😍🤩 Selamat Mencoba 🥳🥳🥳 Happy Cooking moms and dads 💐💐💐

Ayam bakar

Bukber x ini bawa makanan masing2, jadi kita buat ayam bakar aja yang simple dan semua pasti suka

Kuah Lontong Sayur

Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo)

Penawar Rindu Masakan Ibu. Itulah yang terjadi sama saya dan bubojo. Udah 3 lebaran tidak pulang kampung. Kangen suasana lebaran dikampung dan yang paling kangen adalah moment makan ketupat ditemani ati ampela cabe ijo yang puedeeeess dan guriihhh.... Dan sebagai penawar rasa kangen itu saya coba ingat2 waktu dulu diajari masak menu ini, dan kali ini saya coba buat.... taraaaaaaaa... kata bubojo mirip sama masakan Ibu dan sedeepp banget.... Menu ini sekaligus menerima tantangan dari Mamah Cookpad untuk Ramadan Camp Misi 8 Assiiikkkk.... minimal ada kemiripan lah ya hehe. Yuukkkk kita coba yaa. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Bandung #GantengGantengMasak #MasMasGantengMasak #Minggu13 #KangenMasakanIbu

Opor ayam bumbu simple

Edisi lebaran kemarin masak opor ayam 🥥🥘🍗

Jamu Kunyit Asem Sereh

Saat lagi haid, saya pasti minum jamu ini. Tapi karena nggak ada yang jual di sekitar rumah, terpaksa saya buat sendiri.

+/- 6 gelas

+/- 45 menit

Sayur Ketupat/Lontong

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang Masakan ala ibu dan masih dengan menu lebaran, sayurnya ketupat/lontong yang biasa ibu buat dengan komplitnya ada Pete dan kerupuk kulitnya juga. Aku buat tanpa Pete karna anak-anak tidak suka.

6 orang

1 jam

Telur Balado

Masakan yg gk perlu pake sayur udah enak.. menurut saya... Hehe 😬 Saya cooksnap resep dari mba @mamaZayka_19 , tp saya modif sedikit... #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera