Ikan asam pedas

Dipos pada March 17, 2022

Ikan asam pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan asam pedas adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan asam pedas memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan asam pedas:

  1. 2 ekor ikan (saya gak tau ikan apa soalnya yg beli ibuk) 😂
  2. Bumbu iris dan pelengkap
  3. 1 buah tomat
  4. 1/2 buah belimbing wuluh (sesuai selera)
  5. 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  6. 1 genggam kemangi
  7. Lengkuas (secukupnya)
  8. 1 buah sereh
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. Bumbu halus
  11. 3 buah cabe merah keriting
  12. 7 buah cabe merah rawit
  13. 6 buah bawang merah
  14. 3 buah bawang putih
  15. 3 butir kemiri
  16. 1 ruas jahe
  17. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan asam pedas

1
Potong dan cuci ikan lalu goreng. Disini bisa 2 opsi untuk ikan, bisa digoreng dulu atau tidak.
2
Halus kan bumbu kemudian tumis dan masukan cabe rawit, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Setelah harum beri air tunggu hingga hampir mendidih lalu masukan belimbing wuluh dan tomat.
3
Setelah mendidih masukan ikan. Tunggu beberapa saat lalu masukan daun kemangi, bisa ditunggu sampai air suruh atau masih mau berkuah silahkan semua sesuai selera. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kembung bakar khas padang

Kembung bakar khas padang

Bumbu Rendang

Bumbu Rendang

Sengaja save disini biar ga hilang atau lupa kalau mau bikin lg. Ini saya recook dari resepnya mbak @Ernisafitri (ijin ya) dan ada sedikit modifikasi karna banyak bahan yg gak ada seperti bunga lawang, cengkeh, kayu manis, kapulaga dll jd saya pakai sedikit bumbu rendang instan biar wanginya khas.

3 porsi
disesuaikan
Semua daging betawi

Semua daging betawi

Bau rempah nya menggoda mengingkan saya akan Masa kecil dulu 😍

Cumi Hitam Pedas Asam Manis

Cumi Hitam Pedas Asam Manis

Salah satu makanan kesukaan paksu yg bisa bikin dia ngambil nasi lagi dan lagi dr rice cooker..bahagia mamak² sesederhana liat nasi abis🤣🤣

2 orang
Sambel goreng kentang ati

Sambel goreng kentang ati

Menu yg biasa ada di list nasi kotak atau tumpeng,,

10 orang
1 jam
Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap

Mangut Iwak Pe Asap / Mangut Ikan Pari Asap

Kangen sama masakan alm.bulek, ini fav bgt. #PejuangGoldenBatikApron

Es Teh Blimbing Wuluh

Es Teh Blimbing Wuluh

Cuacanya panas banget, bikin yang seger-seger enak nich, bahannya juga murah meriah, yuk cobain 🍹 Untuk takaran gula bisa di skip diganti madu, ini aku langsung tambah gula biar kalo ditambah batu es manis nya masih berasa sama ditambah serai biar segerr dan wangi #Timlo_TeaParty #PekanPosbar #OlahanTeh #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenBatikApron #estehblimbingwuluh #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Binti Sae

Beef Rendang with veggies

Beef Rendang with veggies

Rendang is authentic Indonesian dish(it’s Beef cook on spices and coconut milk) and I live in Australia so usually I cook Indonesian dish with already Bamboe Indonesian instant spices and I usually put extra veggies(potatoes, carrots and peas) in my Rendang so that I don’t need to prepared or cook anything veggies because I did already add it up on my Rendang! What I need is cook rice on rice cooker to eat with my Rendang+veggies

4 servings
2hour
Ayam bakar padang (+tahu)

Ayam bakar padang (+tahu)

3 orang
2 jam
Botok Daging Sapi

Botok Daging Sapi

Karena adek lagi tumbuh gigi dan kebetulan 2 anak saya ada riwayat alergi yg lagi kambuh.. jadi ini menu yang pas buat dimakan buat makan untuk serumah. Ndak ribet bikin menu lainnya 😊

10 bungkus
30 menit
Semur Ayam Ceker

Semur Ayam Ceker

Telur adalah lauk bergizi dengan harga terjangkau. Tak heran dulu ibu saya sering masak telur, salah satunya adalah dengan dibumbu semur. Sekarang giliran saya yang menyajikan hidangan untuk keluarga kecil saya. Bukan telur yang saya semur, tapi ayam dan ceker. Saya pakai resepnya Mba Endang JTT dengan sedikit memodifikasi bahan yang digunakan. Sajian semur juga cocok disajikan untuk hidangan saat Lebaran nanti, untuk bahan utamanya bisa diganti sesuai selera 😊 Resep asli bisa dilihat di sini ya http://www.justtryandtaste.com/2015/12/resep-semur-tahu-telur-JTT.html?m=1 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #idemasak #lebaran #sambal #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Pindang Tongkol Balado

Pindang Tongkol Balado

Kali ini kita coba masak ikan pindang tongkol balado atau orang Jakarta bilang balado ikan cuek. Bagi yg ke habiskan ide masak atau blm ada nya yg jual ikan atau ayam karena masi suasana lebaran resep ini bisa di coba murah meriah enak, yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PindangTongkolBalado #PejuangGoldenBatikApron

6 porsi
35 menit
Sayur labu siam.lontong sayur

Sayur labu siam.lontong sayur

Coba coba ternyata enak . Silahkan recook yaaa

Ayam Bakar Legit

Ayam Bakar Legit

Masih resepnya neng_ayie di aps tiktok, enak pake banget, dicocol dgn sambal nya(sdh diposting).. bikin nasi cepet abis .

3 porsi
1 jam
Opor Ayam (putih) Cap Go Meh

Opor Ayam (putih) Cap Go Meh

Bismillah...resep ini dari mama yg selalu tiap lebaran masaknya opor putih😁biasanya disajikan dgn sayur sambel godok & sambel goreng krecek di hari raya,atau jika gak mau repot cukup nyambel trus di goreng😁smoga cocok utk yg recook 😍utk pemakaian bawang merah,bawang putih,kemiri saya pakai Bumbu dasar putih (ada di postingan resep sy).lama memasak jika pakai ayam kampung,mungkin butuh waktu agak lama ya bund. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

10 org
25 menit
Garang asem ikan laut segar

Garang asem ikan laut segar

Bismillah Masih pengen yang seger-seger setelah lebaran, saya masak menu ikan laut. Garang asem ikan laut kalau di tempat bapak saya disebut garang asem iwak anyaran ( maksudnya ikan segar yang baru datang dari nelayan) dan rasanya kecut. Masakan ini akan banyak di jumpai di daerah Tuban Jatim dan sekitarnya. Menu ini salah satu favorit bapak saya, rasanya asam pedas segar. Di pasar sana banyak dijumpai asam yang masih muda, jadi ibu akan merebus asamnya dulu baru digunakan. Jika menggunakan asam yang masih muda memang rasa asamnya lebih nendang/lebih asam lebih segar. Karena disini hampir saya belum pernah ketemu asam yang seperti itu di pasar, jika masak menu ini saya menggunakan asam yang biasa/asam jawa. Untuk jenis ikan biasanya menggunakan ikan yang dagingnya tebal, seperti tongkol, tengiri dll yang penting ikannya segar, kalau menggunakan ikan yang dagingnya tipis biasanya menggunakan ikan putihan/ikan kue. #IdeMasakHariIni #CookpadComunity_Bali #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

8 potong ikan
30 menit
Cumi Asin Sambal Matah

Cumi Asin Sambal Matah

Setelah selesai mudik dan kembali keperantauan sy diberikan oleh keluarga Cumi Asin yg di tempat perantauan tidak ada, Coba neh sy olah menjadi Cumi Asin Sambal Matah. #cumiasin #sambalmatah #cookpadindonesia

1 Jam
Soto tangkar tetelan sapi

Soto tangkar tetelan sapi

44. Sup Rempah

44. Sup Rempah

Sup ini kaya rempah, untuk menghangatkan badan selepas capek silaturahmi ke sanak saudara dan tetangga. #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

3 orang
Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Sumber resep : @desmawatikuretangin Bismillah Masak daging berbumbu khas Padang Pariaman tanpa santan yang kedua kalinya untuk menu malam lebaran. Sengaja tidak masak banyak karena mau mudik 😁 Ini enak banget lho, cocok deh buat yang alergi atau diet santan karena umumnya menu lebaran semua bersantan. Yuk coba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week14

2 jam