Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom)

Dipos pada March 26, 2022

Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom)

Anda sedang mencari inspirasi resep Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu Betutu adalah favorit my mom. Tidak berat karena tidak bersantan. Dan kepala ayam adalah favorit saya, asyik aja nyemilinnya 😄. Murah meriah, bisa jadi alternatif di kala ayam mahal jelang lebaran 👍🏻😅.. #PejuangGoldenBatikApron Minggu 13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #MenuKangenIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom):

  1. 1 kg kepala ayam
  2. 250 gr ati ampela
  3. 1 ikat selada air
  4. Secukupnya tahu dan tempe goreng
  5. Secukupnya minyak goreng
  6. Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
  7. Secukupnya air
  8. Bumbu:
  9. 7-8 siung bawang merah
  10. 7-8 siung bawang putih
  11. 3 buah cabe besar merah
  12. Sepotong jahe, kencur, kunyit
  13. Sebongkah lengkuas
  14. 5 lembar daun jeruk purut
  15. 2 lembar daun salam
  16. 3 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom)

1
Siapkan kepala ayam, ati dan ampela. Siapkan bumbu2nya seperti di foto.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 1
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 1
2
Tahu dan tempe potong kecil lalu goreng. Sudah diproses sebelumnya dan disimpan di kulkas. Potong2 selada air.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 2
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 2
3
Haluskan bumbu kecuali daun salam. Tumis bumbu hingga kandungan air habis, baru masukkan minyak goreng (Ini minyak goreng bekas dipakai menggoreng ayam 😅😁). Tumis hingga bumbu benar2 matang.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 3
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 3
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 3
4
Masukkan ayam, aduk rata. Tuangi air.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 4
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 4
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 4
5
Setelah setengah matang baru masukkan ati ampela. Sementara itu di atas tungku satunya, rebus selada air dengan secukupnya air. Tuang sebagian kuah bumbu dan secukupnya garam. Tes rasa.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 5
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 5
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 5
6
Lanjutkan merebus ayam dan ati ampela, lalu tambahkan tahu dan tempe. Beri garam dan merica bubuk. Tes rasa. Matikan api.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 6
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 6
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 6
7
Tata di piring saji daun selada, lalu tata juga kepala ayam di atasnya. Siram dengan kuahnya. Siap disajikan. Bisa juga dipanasi bersamaan dengan daun selada airnya.
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 7
Selada Air Siram Kepala Ayam Masak Betutu (Resep My Mom) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng sereh

Nasi goreng sereh

Ternyata sereh di gabung dengan nasi kemudian di goreng jadi satu, luar biasa enaknyaaaa monggo segera di eksekusi

1 porsi
15 menit
Tongseng Tulang Ayam

Tongseng Tulang Ayam

Minggu ke-15 Source: Farhah, kebetulan ada tulang ayam. Biasanya dibuat sop atau pindang. Bosen dgn menu itu, akhir nya dibuat lah tongseng tulang ayam. #PejuangGoldenBatikApron

Wedang Jahe Sereh

Wedang Jahe Sereh

Ga ada wedang ronde, wedang jahe pun jadi😂 Sebenernya ini adalah kuah ronde..tapi saya gagal bikin bola ronde nya..akhirnya diminum kuah ronde nya aja😁 Source: Aditya Damayanti

4 gelas
15 menit
Ayam serai

Ayam serai

Ini saya buat sebagai isian lauk di nasi kuning versi saya. Enak banget kalo suka masakan serai ya. Selain di bumbu serai, enak juga dibumbu pakai kecombrang.

Sate ayam sereh ala vietnam

Sate ayam sereh ala vietnam

Resep recook dari mba evi @evicancook sate ini wangi banget..wanginya pokoknya segeeerr, dagingnya juga empuk dan rasanya beda dengan sate2 yg biasa dijual.. Rekomen banget deh 😍😋

Balado sereh telur

Balado sereh telur

Klo di blender serehnya enk jg tp krn aku kurang suka diblender (menurut aku beda rasa diblender sm diulek) jdi sereh nya di geprek aja

5 porsi
60 menit
Ayam Kalasan Lengkuas

Ayam Kalasan Lengkuas

Source The Hasan Video dengan sedikit modif,air sisa rebusan jangan di buang yaa bisa di gunakan untuk membuat kremes.. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_15

Kremesan

Kremesan

1 jm
Nasi Uduk Bakar Tongkol Pedas

Nasi Uduk Bakar Tongkol Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #cookpadcommunity_tangerang #CeritaDapurHariIni Menu ini enak untuk bekal mudik di jalan karena perporsi. Bisa disiapkan sehari sebelum nya, tinggal panasin di teflon cus berangkat deh. Mana suaranya pejuang mudik 🤭

Soto Ayam ambengan

Soto Ayam ambengan

Saya base ayam nya langsung pakai ayam kuning ya… krn biasa stok, kdng bosen di goreng.. saya jd kan soto ayam.

4 orng
45 mnt
Oseng Mercon Koyor Sapi

Oseng Mercon Koyor Sapi

Libur lebaran rasanya pengen bgt buat healing ke Jogja, nikmatin kuliner malam oseng merconnya yg bikin lahap dan gak bisa berhenti 🤤🤤 Pas lihat isi dompet aku langsung menangis 😭😭 lupa kalo sudah gak punya uang 🤣🤣 Tapi tenang mamak gak habis akal donk, yuk kita bikin sendiri dengan versi yg super duper irit 🤣🤣 kalo pakai tertelan daging kan masih mahal ya kita pakai koyor Sapi aja rasanya gak jauh berbeda dan tentunya harganya ramah dikantong 🤣🤣 Untuk tingkat kepedasan nya bisa diatur sesuai selera ya 😉 Source : @awaleeya #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_15 #PesanSemangatPejuangGBA

Sayur gulai daun singkong

Sayur gulai daun singkong

4 orang
15 menit
Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Sayur Krecek (Kulit Sapi) & Tahu

Warnanya pucat karena saya hanya pakai 1 cabai. Kalau CookPaders suka pedas, cabainya bisa ditambah ya... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30-45 menit
Tahu telur bumbu gule

Tahu telur bumbu gule

Cooksnap resep bumbu gule @ihdanas, punya bahan telur dan tahu sekali kali dimasak pakai bumbu gule ternyata enak juga rasanya. 1 mei 2022 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo)

Ati Ampela Cabe Ijo (Hejo)

Penawar Rindu Masakan Ibu. Itulah yang terjadi sama saya dan bubojo. Udah 3 lebaran tidak pulang kampung. Kangen suasana lebaran dikampung dan yang paling kangen adalah moment makan ketupat ditemani ati ampela cabe ijo yang puedeeeess dan guriihhh.... Dan sebagai penawar rasa kangen itu saya coba ingat2 waktu dulu diajari masak menu ini, dan kali ini saya coba buat.... taraaaaaaaa... kata bubojo mirip sama masakan Ibu dan sedeepp banget.... Menu ini sekaligus menerima tantangan dari Mamah Cookpad untuk Ramadan Camp Misi 8 Assiiikkkk.... minimal ada kemiripan lah ya hehe. Yuukkkk kita coba yaa. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Bandung #GantengGantengMasak #MasMasGantengMasak #Minggu13 #KangenMasakanIbu

Sayur Lodeh kuah Fiber Creamer

Sayur Lodeh kuah Fiber Creamer

Bismillahirrahmanirrahim. Ibu-ibu seperti saya setelah selesai berpuasa, segala pingin dimasak..hi hi ...Akhirnya membuka kulkas dan memanfaatkan bahan yang ada,terong, gambas,wortel,tempe. Terlintas ide masak "Sayur Lodeh", tapi dg kuah Fiber Creamer. 30 menit,sayur Lodeh siap menemani sarapan pagi. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu-14 #MenuKemenangan #SayuranWarnawarni #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanRumahan

relatif
30 menit
Sambal Goreng Jantung Ayam

Sambal Goreng Jantung Ayam

Minggu 13 Dah lamaaa banget pengin makan jantung ayam, kebetulan ibu pas kerumah bawain.. Mana udah bersih dan direbusin jadi tinggal masak aja alhamdulillah yaa🥰 Melenceng dari clue misi camp kali ini yaaa.. Mengapa? Karena sambal goreng yang biasa ibu bikin ga pernah pakai terasi ( resepnya udah pernah aku posting) tapi ini aku pengin coba masaknya pakai terasi yang dibakar dulu. MasyaAllaaaah ternyata ini enakkk dan cocok dilidah suami dan aku😍 Kalau teman-teman tidak suka jantung, boleh diganti yang lain yaa.. Ini aku mix kentang sekalian habiskan stok yang ada😉 Oiya, kalau ditanya pencapaian selama gabung di Cookpad apa? Mmmm kalau saya, ketika bisa nulis resep dan resep saya dicooksnap oleh teman-teman dengan jumlah cukup banyak, walaupun kebanyakan resepnya adalah resep sederhana aja 😬 Laporan terakhir aku lihat ada 432 cooksnap dan selama 7 hari terakhir ini resepnya sudah dilihat sebanyak 1916 😍 semoga resepku bisa menginspirasi yaa 🤗🙏 Inspirasi : @cook_2668114 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Balado sereh sayap ayam

Balado sereh sayap ayam

Bosen makan ayam yang digoreng-goreng lagi...berhubung suasana hati lagi panas..jadi pengen makannya yang pedes2 ..eksekusi bahan2 yang ada di kulkas ajah deh..semoga sukaa yaa

2-3orang