Ule kanja (gulai belut kering)

Dipos pada March 12, 2022

Ule kanja (gulai belut kering)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ule kanja (gulai belut kering) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ule kanja (gulai belut kering) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ule kanja (gulai belut kering), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ule kanja (gulai belut kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ule kanja (gulai belut kering) adalah keluarga besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ule kanja (gulai belut kering) diperkirakan sekitar 1jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ule kanja (gulai belut kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ule kanja (gulai belut kering) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pulang kampung langsung pengen masak masakan kampung yang dirindukan... Masakan yg paling sering di buat oleh ntino ( nenek ) saya, kebetulan semua bahannya ada dirumah... #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke13

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ule kanja (gulai belut kering):

  1. 5 ekor belut kering ukuran besar
  2. 1 bh kentang ukuran besar kupas dan potong sesuai selera
  3. 50 gr rimbang
  4. 1 daun kunyit
  5. 1 batang sereh
  6. 3 cm lengkuas
  7. 1 santan dr 1 butir kelapa pisahkan pati santannya
  8. 1 tomat iris
  9. Daun singkong rebus dan buang air nya 1 sdm garam kasar
  10. Bumbu halus
  11. 22 cabe merah keriting
  12. 8 siuang bawang merah ukuran besar
  13. 3 siung bawang putih
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ule kanja (gulai belut kering)

1
Rebus daun singkong hingga empuk
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 1
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 1
2
Potong belut sepanjang jempol tangan, lalu goreng hingga matang... cemplung kan ke dalam air hingga mengembang.. Lalu geprek dan buang tulang nya
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 2
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 2
3
Haluskan bumbu hingga benar2 halus dengan sedikit santan
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 3
4
Tukang bumbu halus ke dalam santan, masukkan daun salam, sereh dan daun kunyit. Masak hingga mendidih
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 4
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 4
5
Masukkan kentang dan rimbang masak hingga setengah matang. Lalu masukkan daun singkong masak hingga matang.
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 5
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 5
6
Masukkan belut, tomat dan garam kasar, dan penyedap rasa. Lalu masukkan pati santan dan aduk hingga bercampur rata... masak dengan api kecil... hingga benar2 matang. Dan koreksi rasa. Gule belut siap di sajikan
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 6
Ule kanja (gulai belut kering) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Ati Ampela Ayam

Sambel Ati Ampela Ayam

820. Sayur Godog Pepaya Muda khas Betawi

820. Sayur Godog Pepaya Muda khas Betawi

Menyelesaikan misi ke8 Ramadan Camp yang cluenya: "Lebaran belum bisa mudik? Bawa masakan ibu ke rumahmu!" Saya bawa sayur godog yang bersantan untuk tombo kangen rumah karena masakan ibu kala lebaran selalu masakan bersantan. Berasa ada yang kurang gitu kalau ga ada sayur bersantan. Kali ini sayur bersantannya khas Betawi. Ngilerable pas liat postingan sayur godognya bumil cantik @DapurOlive 🤤 Bikiinnya simpel, cepat matang, dan enak rasanya berkat stok bumbu dasar di rumah. Si empunya Dapur Olive pula lah yang selalu menyemangati saya untuk punya stok bumbu dasar, karena memang jadi cepet masaknya kalau ada bumbu dasar. Dalam sayur godog ini yang dipakai adalah bumbu dasar merah. Oiya, saya cooksnapnya dengan sedikit modif menyesuaikan stok bahan yang tersedia 👌 Ga terasa Ramadan Camp sudah masuk misi terakhir. Menu di rumah jadi tambah bervariasi selama Ramadan hingga menjelang lebaran berkat program Ramadan Camp. Ditunggu program ketjeh selanjutnya yah Mah Cookpad 🙏 Cucok banget sayur godog ini menemani ketupat kala lebaran, gurih syedapnya bisa menyatu harmonis 👍😋 Source: Dapur Olive @DapurOlive #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #OlahanSayurKayana #KulinerNusantaraKayana

Gulai Tunjang

Gulai Tunjang

Saya pakai panci presto utk merebus kikil nya

4 porsi
Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Bisa daging atau ayam. Soto bening khas solo dan sekitarnya lebih nikmat lagi menggunakan toge / kecambah pendek

Ayam Telur Ungkep Kecap

Ayam Telur Ungkep Kecap

Disaat lebaran, menu special dikeluarga besar pasti ketupat dengan opor ayam dan sambal gorengnya... Maknyussss... Tapi, berhubung jauh dari keluarga karena merantau, menu ini yang paling sering dibuat kalo lagi kangen kampung halaman... Cocok juga untuk menu hari raya #CookpadCommunity_yogyakarta #KopiJos #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Sayur Nangka ala Jawa Timur

Sayur Nangka ala Jawa Timur

Resep turun temurun dari nenek, ke ibu, terus ke saya.

5-6 porsi
1 jam
Cancang dagiang (kari khas minang)

Cancang dagiang (kari khas minang)

Masakan berbahan daging yg satu ini pasti selalu dapat kita temui di Rumah Makan Padang lebih dikenal lagi dengan cancang dagiang atau gulai kari. Bagaimana kalo kita ciba mengeksekusinya didapur sendiri ya 😊 #cancang #kari #gulai #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunitySumbar

1 porsi
90 menit
Gulai khas Medan

Gulai khas Medan

Mantulita

2orang
30-40,menit
Lodeh jantung pisang/ontong pisang

Lodeh jantung pisang/ontong pisang

Bismillah Untuk masakan buatan ibu banyak sekali yang buat saya kangen mulai dari olahan seafood, menu bersantan, oseng2, asem2 yg buat saya huh hah kalau makan. Masakan di tempat kelahiran bapak hampir semuanya pedas dan sambal selalu hadir. Salah satu masakan ibu yang buat saya kangen adalah sayur lodeh ontong/jantung pisang, pedas, gurih 🤤 #IdeMasakHariIni #SalamAnakRantau #MasakanIbuJuara #CookpadCommunity_Bali #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #RamadhanCamp_Misi8

8 -10 orang
45 menit
Mangut lele kemangi

Mangut lele kemangi

Bagi pecinta lele, saya salah satunya 😄masakan satu ini wajib dicoba, rasanya endulita, bikin nambah terus

5 orang
45 menit
Ayam serundeng mix lengkuas

Ayam serundeng mix lengkuas

Nikmat sekali ayamnya berempah ditambah makannya pake sambel terasi dadak dn lalapan...makin mantap ga obat..yummyy

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

#RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Bekasi #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Semur Telur Kentang

Semur Telur Kentang

5 orang
327. Soto Ayam padang

327. Soto Ayam padang

Pilihan bahan yang ada dikulkas minggu ini adalah ayam. Kebetulan lagi plesiran ke Sumbar, langsung cari di Cookpad resep sesuai bahan yang tersedia, banyak sekali resep berbahan ayam, ada ayam gulai, ayam bakar padang termasuk soto padang tapi berbahan ayam, seperti yang diceritakan upik Mita @MitaNiez, tamu istimewa di ngopi_ngobrol pintar cocomtang pekan ini. Walau tidak sempat nimbrung ngopi, saya langsung CM resepnya dan eksekusi buat menu sahur. Pulang kerja langsung masuk dapur, Bismillah semua dipermudah dengan bumbu putih andalan dapoer-94 dan Alhamdulillah ....makan sahur di penghujung Ramadan tetap semangat karena dari aromanya saja soto ayam padang ini sudah menggugah selera...rempah rempahnya wangi semerbak memenuhi ruangan. Resepnya upik mita : https://cookpad.com/id/r/16060339 #IdeMasak #CocomtangPlesiran_SumBar #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron Pekan13.2

6 porsi
1 jam
Semur Hati Sapi (Bumbu Dasar Putih)

Semur Hati Sapi (Bumbu Dasar Putih)

Sabtu, 14.05.22 .. Bismillah,, minggu ini Alhamdulillah tema posbar Cookpad, Semarak Clover dan posbar Sumbar sama semua, yaitu "Serba Kecap". Jadi bikin 1 resep bisa utk ikut posbar semuanya. Menu kecap salah satu menu yg paling praktis dan pastinya enak, bisa dikreasikan dengan berbagai macam bumbu, dari yg bumbunya sederhana sampai yg komplit. Kali ini saya membuat kreasi kecap "Semur Hati Sapi" dengan bumbu dasar putih yg resepnya sudah pernah saya posting. Dengan bumdas putih, kegiatan memasak saya jadi lebih ringan dan cepat. Diresep ini juga ada tips mengolah hati sapi supaya tidak bau amis. Jika ga suka olahan hati, bisa diganti daging sapi atau ayam. #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #PekanPosbar #Dikecapinaja #Sumandan_MasakanKecap #CookpadCommunity_Sumbar #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_OlahanHati #PejuangGoldenBatikApron #Week15

Tauco Kikil

Tauco Kikil

Si kenyel pedes gurih yang suka ngabisin nasi! 😀 #PejuangGoldenBatikApron #Week14 #OlahanKikil #Tauco

45 menit
Tumis Usus Ayam Ala Warteg

Tumis Usus Ayam Ala Warteg

Cookies mbak Ismi @IsmiiAgustin dengan sedikit modifikasi.. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/14514045 #Cookies_Ismi #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan15

1 piring
30 menit
Lontong Sayur #GA.B ~ Week 13

Lontong Sayur #GA.B ~ Week 13

Lontong sayur tanpa telur masak merah inii rasanya hampa betul 😂😂 setiap lebaran, ini ada lah salah satu yg harus ada di meja makan. Sebelum lebaran, sudah pengen bgt makan lontong sayur dan inii resep kolaborasi dari Mamaku dan senior CP di satu komunitas. Source : @tintinpurnama #BarapiManjuhu #Malontong #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #ByV

Tumis tempe sama usus

Tumis tempe sama usus

7 porsi
50menit
15. Garang asem ayam kampung tanpa santan

15. Garang asem ayam kampung tanpa santan

#PejuangGoldenBatikApron