Sayur Nangka ala Jawa Timur

Dipos pada March 16, 2022

Sayur Nangka ala Jawa Timur

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Nangka ala Jawa Timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Nangka ala Jawa Timur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Nangka ala Jawa Timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Nangka ala Jawa Timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Nangka ala Jawa Timur adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Nangka ala Jawa Timur diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Nangka ala Jawa Timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Nangka ala Jawa Timur memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep turun temurun dari nenek, ke ibu, terus ke saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Nangka ala Jawa Timur:

  1. 1 kg nangka muda
  2. Bumbu dihaluskan
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1-2 buah kemiri
  9. Bumbu cemplung
  10. 1 ruas sereh memarkan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 2 lembar daun jeruk purut
  13. 6-10 buah cabe rawit utuh
  14. 500 ml santan (saya pakai fibercream)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Nangka ala Jawa Timur

1
Potong nangka muda sesuai selera, cuci bersih, lalu rebus. Rebus selama 15-20 menit. Tips: pakai sarung tangan plastik agar tidak lengket getah ke tangan
Sayur Nangka ala Jawa Timur - Step 1
2
Sembari menunggu rebusan, siapkan bumbu-bumbu halus dan cemplung
Sayur Nangka ala Jawa Timur - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai harum. Saya kasih garam, MSG (opsional), gula ketika menumis. Tambahkan bumbu cemplung. Bisa juga garam gula ditambahkan di akhir. Monggo kerso.
4
Tambahkan sedikit santan cukup untuk merendam nangka rebus. Sisa santan ditambahkan nanti. Masak nangka dengan sedikit santan tadi sampai bumbu-bumbu resep. Tutup dengan tutup panci.
5
Setelah bumbu resap, tuang sisa santan dan koreksi rasa. Masak sebentar hingga matang sempurna. Siap dihidangkan.
Sayur Nangka ala Jawa Timur - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi

Soto Betawi

#PejuangGoldenApronBatik #soto #betawi #gampang #mudah #enak #gurih Soto Betawi merupakan khas dari suku Betawi yang berlokasi di Jakarta. Soto ini berbeda dengan kebanyakan soto lainnya yang menggunakan ayam sebagai bahan utama, melainkan menggunakan jeroan (kadang pakai organ lain juga: mata, terpedo, hati dan daging sapi). Tapi resep ini hanya menggunakan daging saja, walau demikian rasanya tetap enak dan gurih, aman buat yang bisa makan jeroan. Bikinnya mudah dan cepat...yuk segera cobain😘❤

Sarak terong

Sarak terong

Bismillah,, Sarak terong olahan terong khas Melayu Deli yang diolah dengan santan kental dimasak hingga agak mengering,. Biasanya sarak terong disajikan saat hari raya dan disandingkan dengan makanan pendamping lainnya Source : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Yogyakarta

301. Tenggiri Balado

301. Tenggiri Balado

Assalamualaikum.. Minal aidzin walfaidzin, mohon maaf lahir dan batin ya semuanya 🙏 Setelah libur masak berminggu-minggu, akhirnya kembali ke dapur buat masak makanan harian 🤭 Ada sisa stok tenggiri steak di freezer. Enaknya diapain ya. Udah pernah dimasak bumbu kecap, jadi kali ini mau share resep Tenggiri Balado. Meski ini balado, aku set ga terlalu pedes ya. #cookpadcommunity_tangsel #olahantenggiri #IdeMasak

Ayam Suwir Sambal Matah

Ayam Suwir Sambal Matah

sy manfaatkan sisa ayam opor yg tinggal sepotong(sy goreng sebentar). #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Tongkol suwir

Tongkol suwir

Minggu ke 16 #pejuanggoldenbatikapron #COOKPADCOOMUNITY_JAKARTA Tongkol suwir ini bisa dibuat salah satu isian nasi bakar atau dimakan dengan nasi hangat juga enak. Pilih ikan tongkol cue yang bagus dan masih segar. Untuk mengurangi bau amis tambahkan daun jeruk yang dibuang batang tengahnya dan disobek-sobek. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit pada bumbu yang dihaluskan.

5 orang
1 jam
Soto tangkar tetelan sapi

Soto tangkar tetelan sapi

Sambel goreng krecek tahu telur

Sambel goreng krecek tahu telur

Masakan ibu memang tak terkalahkan. Sederhana tapi semua terasa enak dan sedap. Walau hanya tinggal kenangan, tapi rasa masakan ibu masih tertinggal di lidah, hati dan pikiran. I miss you, ibu 🥰🥰

5 orang
30 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

4 orang
Gulai Ayam Minang

Gulai Ayam Minang

Udah berkali - kali cari resep gulai ayam tapi belum ketemu. Alhamdulillah ketemu resep dari mba @desmawatikuretangin. Rasanya enak mirip banget sama rumah makan padang. Suami sama anak bilang enak dan suka. Ini juga salah satu menu lebaran, makannya di tambah ketupat dan kerupuk udang. #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Sambal Matah (No Minyak, Low Calori)

Ayam Sambal Matah (No Minyak, Low Calori)

Selamat menunaikan hari raya 'Idul Fitri untuk para wargi cookpad yang merayakannya🙏 Di tengah merayakan hari2 kemenangan bersama keluarga, memang lagi 0 kkal mode on yah😂 So mkn seenaknya banget🤭 jadi hari ini mulai back on track lagi ahh💪 Di mulai dengan mkn makanan tinggi protein yang tentunya low calori untuk mengganti surpuls yg kemaren2😂😂 Ini jadi menu favorit se, dah masak yg kesekian kalinya. Wajib coba🤤 Source: Elaine Hanafi (youtube) Week 14 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Ayam Goreng Lengkuas + Sambal Hijau

Siapa sih yang tidak suka ayam? Hehe. Mari kita kreasikan ayam supaya lebih mantap. Ayam goreng lengkuas yang krispi dipadukan dengan sambal hijau yang pedas 🤩. Mudah, cepat, dan nikmat 😍 #ayamgorenglengkuas #ayamgorengserundeng #sambalhijau #sambalcabaihijau

8 orang
Bubur Soto Ayam Kampung (Mpasi 7,5bln)

Bubur Soto Ayam Kampung (Mpasi 7,5bln)

Waktu buat ini seharusnya wortelnya mau saya tumis dulu di awal tapi kelupaan 😂 jadinya baru masuk di akhir hehehe

Usus Kecap Ala Warteg

Usus Kecap Ala Warteg

#13 Paling seneng klo udh dimasakin usus kecap sama ibu.. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Masyaallah diajak live cooking battle dengan Teh Min OpiBun dan para wanita hebat lainnya bersama mba Reny dari Kalimantan dan Mb Winna dari Bogor. kali ini saya memasak Ayam Lodho Khas Trenggalek, karena saya selalu mudik ke Trenggalek. Ayam Lodho ini menu lebaran. ketika kita sholat id di mushola. membawa satu ekor ayam lodho beserta nasi gurih. Setelah sholat kita makan rame rame. kalau di Trenggalek bakarnya memakai bara api kayu. tetapi kita juga bisa memasaknya dengan kompor. Selamat mencoba source : https://cookpad.com/id/r/1139519 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara

Semur daging sapi

Semur daging sapi

Sambal Cumi Udang

Sambal Cumi Udang

Masak seafood biar semangat yang makan karena suami lagi gak enak badan. Udah bosen juga makan rendang, opor dll. Sambal cumi udang ini enaak bgtt, ngabisin nasi 😍❤️❤️

Sop Ikan Gabus Asam Segar

Sop Ikan Gabus Asam Segar

Ngurus adik yang abis lahiran sesar, masaknya ikan gabus dan telur terus hihihi.. Kali ini di sop bening, terinspirasi dari mbak Monica @monica_novara.. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/14533487 #OlahanIkan_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan_16

3 orang
30 menit
Ketupat opor chicken+veggies

Ketupat opor chicken+veggies

Opor chicken is authentic of Indonesian side dish it’s Javanese chicken curry! This times I cook simplest meals and easy like as usual! Of course with Bamboe instant Indonesian spice 🙏🏼😘 and also I eat my chicken opor with Ketupat mini, I bought it from the Asian shop and what need to do is just need to boiled it for 1 hour in deep waters . while we wait for the ketupat cooked, we can start prepare and cook the chicken opor with veggies 🥰 and guess what… my little families really love all the food I cook ❤️🙏🏼 Thankyou Bumbu Bamboe instant and hopefully you all found this is easy and simple ❤️❤️

4 people
Cumi kuah hitam

Cumi kuah hitam

Bumbu dibawah ini adalah bumbu jika kita mau masak dengan bumbu genap, tapi kali ini saya lagi masak simple saja, dengan semua bumbu saya rajang, tanpa ada yang dihaluskan

Soto Padang

Soto Padang

Source : @desmawatikuretangin Walaupun masakan ini bukan salah satu menu favorit keluarga kami karna kami bukan berasal dari Padang tapi soto padang ini membangkitkan kenangan bersama Alm. mama. Alm. Mama yang suka banget masak dan mencoba berbagai menu masakan pernah beberapa kali buat untuk makan siang kami sekeluarga jadi soal rasa ada pembandinglah dari masakan yg sy buat hari ini. Suapan pertama membuat mata saya berkaca kaca mengenang mama yang 10 bulan lalu meninggal kan kami, insyaallah semua masakan lezat mama punya kenangan tersendiri buat kami. Soto padang ini memang jauh berbeda dengan soto soto dari Jawa yang cenderung manis dan bersantan, soto padang bumbunya lebih kaya rempah dan tanpa santan, nikmat saat masih panas. Resep ini sy cooksnap punyanya mba @desmawatikuretangin yang berkesempatan mampir ke Combo sharing resep soto nya, maaf ya mba sy pakai daging slice yang lebih mudah empuk saat di rebus dan tanpa menggunakan tulang untuk kaldunya menyesuaikan stok yang ada di kulkas #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #AnjangsanaKhas_SotoPadang #IdeMasak

1 mangkuk