Tongseng Ayam Santan

Dipos pada March 22, 2022

Tongseng Ayam Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Ayam Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Ayam Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Ayam Santan adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Ayam Santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Ayam Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Santan memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hidangan pertama yang aku sajikan setelah nikah, yang bikin suami bilang “ternyata kamu bisa masak” 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam Santan:

  1. 500 gram ayam fillet
  2. 4 butir kemiri sangrai
  3. 2 tomat merah, potong-potong
  4. 125 gram kol putih, potong-potong
  5. 6 butir cabai merah rawit utuh
  6. 6 bawang putih
  7. 8 bawang merah
  8. 3 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. 100 ml santan sasa (atau kara juga oke)
  11. 30 ml minyak goreng
  12. 600 ml air putih
  13. 1 buah Jeruk limau potong 2
  14. 4 cm kunyit tua (yang warnanya sudah oranye)
  15. 4 cm lengkuas, geprek
  16. 3 cm jahe, geprek
  17. 1 batang sereh, geprek
  18. 2 sdm totole / kaldu jamur (atau royko sebungkus)
  19. 1 sdt lada putih
  20. 1 sdt ketumbar bubuk
  21. 1 sdt cengkeh bubuk
  22. 1 sdt bunga lawang bubuk
  23. 1 sdt kayu manis
  24. secukupnya Garam
  25. secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam Santan

1
Potong ayam fillet jadi bentuk dadu, lalu lumuri dengan jeruk limau dan garam. Diamkan 15 menit, lalu rebus dengan air mendidih dan selembar daun salam. Setelah matang, sisihkan.
2
Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri dengan sedikit air. Lalu tumis di wajan panas dengan minyak goreng hingga wangi.
Tongseng Ayam Santan - Step 2
Tongseng Ayam Santan - Step 2
3
Setelah wanginya mulai menguat, masukan ayam, oseng sebentar. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas, cabe, cengkeh, bunga lawang, ketumbar bubuk, kayu manis, garam, kaldu dan 600ml air. Aduk hingga merata lalu ungkep dengan api kecil selama 5 menit.
Tongseng Ayam Santan - Step 3
4
Tambahkan santan dan kecap manis. Aduk lagi sampai merata lalu tutup dengan api kecil 7 menit.
5
Masukkan tomat dan kol. Koreksi rasa, kalau sudah pas matikan kompor lalu ungkep 15 menit.
6
Selesai.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Assalamu'alaykum... Bismillah,,, pertama kali nyobain masak ayam lodho. Alhamdulillah rasanya juarakkkkkk,,, hubby suka banget sampe makan bolakbalik dgn lahap 🙈 Hepi banget rasanya klo masakan kita laris 🤭😁 Makasi banget resepnya yg luarbiasa mam @Lilis_DapoerTara 🙏 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #mrsferdilebaran #mrsferdimenuayam #CeritaDapurHariIni

Mangut ikan asap tanpa santan non msg

Mangut ikan asap tanpa santan non msg

Coba coba masak mangut ikan asap tanpa santan, karena sya gabisa makan santan hehehe jadi coba aja. Alhamdulillah suami suka, ga kalah enak sm yg pake santan. Cusss ini juga non msg ga pake penyedap sama sekali cukup Gula dan garam

2 orang
Tumis nangka serai

Tumis nangka serai

Setelah lodeh, skrg tumis nangka ,krna nangkany banyak😹enak nih gurihh.. Coba utk yang bingung mau d apain lagi mom.

Ayam sereh pedas

Ayam sereh pedas

Ayam lodho khas Trenggalek

Ayam lodho khas Trenggalek

Ayam lodho...Dilihat dari asal-usulnya, nama masakan ini memang telah menyiratkan betapa lembutnya daging ayam lodho. Lodho memang berarti empuk sampai dagingnya mropol atau lepas dari tulang dengan sendirinya. Ayam lodho sudah menjadi identitas yang melekat pada masyarakat yang tidak bisa dilepaskan. Sehingga dalam acara sakral sekalipun makanan ini menjadi menu utama yang wajib ada dalam acara. Ayam lodho merupakan simbol ucapan rasa syukur bagi masyarakat di Tulungagung dan Trenggalek yang mempunyai acara tasyakuran, suroan, idul fitri, selamatan, dan acara lainnya. Cita rasa ayam lodho cenderung pedas, Aromanya sangat khas karena perpaduan ayam yg di bakar..santan kental dan aneka rempah-rempah. Proses memasak ayam lodho ini biasa disebut "kothok" yaitu memasak yang lama agar semua bumbu merasuk ke dalam daging. Karena proses yang lama inilah daging ayam akan sangat empuk dan enak. Trimaksih MB @Lilis_DapoerTara atas resepnya...sukses selalu ya mbak...ijin saya cooksnap dan share resepnya..🥰😍 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PutriChristian

Pindang Telur Teh Celup

Pindang Telur Teh Celup

Bismillah.... Alhamdulillah ikutan lagi tantangan Cocom Kalteng Minggu ini, yaitu Telur pindang Teh. Saya Recook resep mbak : @elvira_yuz Thanks Resepnya 🙏😊 #BarapiManjuhu #MaluntuhTanteluh #TelurPindangTeh #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_BaritoUtara #PekanPosbar #OlahanTeh #PejuangGoldenBatikApron

Telur Petis Berkicap

Telur Petis Berkicap

Ya.. ya lebaran telah usai.. tapi masih meninggalkan bekas 'makanan' khas lebaran. Untuk itulah kita kembali menu harian kita. 😀 Sajian sederhana dari telur ayam, berbumbu pekat dari petis dan dipadukan dengan kecap manis. Terinspirasi dari endog cit khas Banyuwangi. Rasanya memang unik! Tapi lezat dan yummy. #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron

5 buah
25 menit
Asem Asem Ayam Kemangi

Asem Asem Ayam Kemangi

bosen masak ayam sama menu itu-itu aja? awalnya coba2 masak gini, eh ternyata serumah semuanya suka 😬 Happy Cooking mommsss #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Opor Ayam ENAAKK bumbu kuning

Opor Ayam ENAAKK bumbu kuning

Mumpung masih lebaran yu bundd kita bikin yg gurih gurih 😅 Awalnya saya bikin opor ini pgn buat opor putih tapi kok kurang gimana gitu ya kalau orang sunda mah biasa opor kuning,, jadilah resep opor putih dan kuning jadi satu😂 Rasanya sedaaaappp InsyaAllah dijamin anak2 tambah dan tambah nasi juga lontong nya

1 kg ayam
30 menit
Nasi goreng sereh pedas

Nasi goreng sereh pedas

hanya menyelamatkan bahan aja

Kerang rebus sambal serai

Kerang rebus sambal serai

Klo lg jln ke kampung tante q yg sngt jauh dsana pasti deh dibuatkan masakan kerang ini, krn ditmpt tggl q ga ada yg jual kerang ini. Pas dikota tmpt tggl q, aq lg jln kpasar, eh lihat2 ada yg jual kerang ini, lgsg deh beli & cepet2 dimasaki saking kepengennya.

4 porsi
30 menit
402. Opor Ayam Ketupat Lebaran

402. Opor Ayam Ketupat Lebaran

Masak opor dadakan di hari lebaran, cari resep yang bahannya mudah dan tersedia didapur mama, ketemu resepnya Bunda Nurie alhamdulilah hasilnya enak banget dan sesuai request paksu mau opor pedas cabe #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source : Bunda Nurie

16 potong
20 menit
Gulai Ayam Talang khas Jambi

Gulai Ayam Talang khas Jambi

Assalamu'alaikum.. #CookpadCommunity_Sumbar arisannya kali ini diterima oleh mba @Mutiarisa_ica dan kebetulan juga bingung mau masak apa dengan ayam (lagi-lagi ayam) 😂 Saya buat setengah resep dan dengan tambahan beberapa bahan yang ada di kulkas. Kebetulan besok mau mudik, dan ada sisa timun dan tahu yang akan rusak kalau ditinggal kelamaan mudik, jadi saya masukkan saja ke dalam gulai ini. Sekalian juga untuk mengurangi rasa pedasnya. Untuk tingkat kepedasan saya hanya gunakan 15-20 gram cabe rawit, ternyata masih sangat pedas untuk ukuran suami saya, jadi saya tambahkan gula sedikit lebih banyak. Terima kasih mba untuk resepnya.. #PejuangGoldenBatikApron #BabakoCooksnap_Mutiarisa

3 orang
45 menit
Sambel Goreng Kentang Ati (Tanpa Santan)

Sambel Goreng Kentang Ati (Tanpa Santan)

Kalau di rmh masak ini pasti nasi cepet banget abisnya , suami dan anak2 selalu nambah nasi kalau makan pake lauk ini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_bekasi #PejuangGoldenApron #Mingguke15

Ayam bumbu sereh #BikinRamadanBerkesan

Ayam bumbu sereh #BikinRamadanBerkesan

#BikinRamadanBerkesan #Day4

Tongkol pindang sambal serai

Tongkol pindang sambal serai

Wedang Serai

Wedang Serai

Minuman ini saya buat karena mami saya bingung untuk suguhan acara arisan keluarga . ( memory ketika masih tinggal di Kota Solo )

Lemon Ice Tea with Serai

Lemon Ice Tea with Serai

Serai = lemongrass (rumput lemon) jd lemon ketemu lemon segar 😋

2 gelas
10 menit
Teh Bunga Telang Seger Wangi

Teh Bunga Telang Seger Wangi

Baru tau kalau Telang juga bisa untuk terapi yg lagi PMS, nyoba2 dan ketagihan aroma serai dan rasa jeruk nya seger.. #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb

360. 🐟Bawal Goreng Masak Kecap

360. 🐟Bawal Goreng Masak Kecap

Menu andalan dikala bosen berlama-lama di dapur😁. Cari menu yang simpel aja namun melekat di hati.. Heheheh... Source : @amanda_gardentotable #PekanPosbar #Dikecapinaja #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #GBA_BundaReycha