Opor ayam ala mertua

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor ayam ala mertua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam ala mertua yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam ala mertua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam ala mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam ala mertua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam ala mertua memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu wajib lebaran di rumah mertua. Kata ibu mertua, resep opor ayam ini adalah resep turun temurun. Jadi rasanya otentik dan pastinya enak. Untuk fotonya dibuat 2-3 resep, jadi bahan di foto lebih banyak dari yg dituliskan di resep. Alhamdulillah dengan adanya cookpad, resep andalan mertua jadi bisa disimpan dan bisa di recook kapanpun. #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam ala mertua:

1 kg ayam kampung
Bumbu halus
5 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kencur
2 SDT ketumbar
1/2 SDT Jinten
3 buah kemiri
1 ruas kunyit
Seujung sendok teh Merica butir
Bumbu cemplung
1 batang sereh
1-2 lembar daun salam
2-3 lembar daun jeruk
2 santan kara segitiga
secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam ala mertua

Siapkan bahan bumbu halus

Goreng bumbu halus lalu ulek

Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera. Gongso/goreng ayam dengan sedikit minyak sampai sedikit berkulit, angkat lalu sisihkan

Karena menggunakan ayam kampung, setelah digongso, ayam dimasak dengan presto. Masukkan semua bumbu halus, bumbu cemplung dan air. Masak di presto sampai setengah empuk

Setelah ayam setengah empuk, pindahkan ayam dari presto ke panci. Tambahkan air, masak kembali ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap. Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa

Opor ayam siap disantap dengan ketupat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Telur Masak Kecap

Pulang sekolah, dan cuaca lagi hujan, enak nih bikin ayam telur kecap. Masaknya agak lama dengan api sedang supaya bumbu meresap. 🥚🍗 Minggu-15 #pejuanggoldenbatikapron #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

2 orang

Kari Ayam Aceh

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

Soto Padang

Bismillah, 1 Mei 2022 Source : @desmawatikuretangin Posbar combo Minggu ini soto Padang bersama uni @desmawatikiretangin. Soto Padang ini salah satu kuliner kesukaan aku dan suami. Jadinya seneng bgd waktu ikut ngariung combo kmren. Saya membuat soto Padang ini menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Untuk Resep Asli silahkan cek di : https://cookpad.com/id/r/14787035 Malam takbiran mefet ngejar setoran 🤭 #AnjangsanaKhas_SotoPadang #CookpadCommunity_Bogor #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Bubur Manado

Ini makanan yang paling sehat, banyak sayurnya dan lezat sekali. Bubur favorit keluarga. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #PenawarRinduMasakanIbu #Cooksnap @DapurVY

4 orang

1 jam

Sayur gulai daun singkong

4 orang

15 menit

Ayam Lodho khas Trenggalek

Seneng banget bisa lihat penampakan mb Lilis Dapoer Tara yang sering bersliweran di ig menang kompetisi masak ini dan itu 🥰🤭 ternyata cantik dan glowiiing 😍 bener2 seleb ini maaaah 😆 aku tuh lihat live ig jadi ga ngantuk looo 😂 BTW di live ig mb Lilis masak menu Ayam Lodho, di mana menu ini adalah menu khas masyarakat Trenggalek sewaktu lebaran. Dari penampakannya sih mirip opor2an ya, tapi yg membedakan di sini, si Ayam Lodho ini pakai ayam kampung, dan harus melalui proses pembakaran dulu sebelum dimasak dengan bumbu2. Selain itu, Ayam Lodho ini pedes ya kawan2, klo mau ga pedes, cabe rawitnya dicemplungin utuh aja. Untuk yang saya masak ini menyesuaikan yang ada di dapur saja karena pas tanggal2 sibuk menyiapkan orderan lebaran 😜🤭 (alesan mulu 🤣) Saya pakai 2 potong paha ayam negri dan santan instan, jadi saya bikin 1/2 resep, semoga tidak mengurangi kenikmatannya 😍 Sekali lagi terima kasih mb Lilis untuk resepnya, akhirnya saya bisa tidur tenang 😚🙏 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Source: @Lilis_DapoerTara

Ayam bakar sereh

Pengen ayam bakar tp yg blm pernh bikin, jadi deh nyontek di 'seri masak Primarasa' dpt resep ini, kebetulan bahannya ada semua, lgsg eksekusi di dapur. Sebenernya di resep asli, ayamny mentah, tp takut masi alot. Si abang ga mau, jd ayam aku rebus dulu

10 porsi

30 menit

Semur Daging Betawi

Ga afdol kalo lebaran ga ada semur daging betawi. Jadi pagi2 udah rusuh video call emak tanya resep. Pasangan semur betawi yaitu sayur pepaya, kalau ga dicampur kayak ada yg kurang rasanya. Tapi sayur pepaya di postingnya hari senin aja ya😅 Resep ini sudah turun temurun, supaya ga lupa lebih baik simpan di cookpad aja☺️ #PejuangGoldenBatikApron

Kakap acar kuning (pesmol)

Awalnya anak anak minta dibuatkan ikan acar kuning yang dulu suka dimasak sama si mbok di rumah, sejak si mbok ga ada, aku buat sendiri dan rasanya tetap enak sprti buatan si mbok dulu

4 org

Tomyum tidak pedas

Sumber : @sarihel (dengan modifikasi) Buat makan malem pengen yang berkuah seger, kepikiran tomyum. Cari2 ketemu resepnya mba @sarihel yg terlihat enak & mudah. Langsung eksekusi, tapi dimodifikasi sedikit biar ga pedes buat anak2.

7-8 orang

+- 1 jam

Bubur santan ikan cakalang

Bubur ayam ini resep aslinya pakai ayam Tpi karena yg ada hnya ikan cakalang jdi pake yg ada saja Resep hnya untuk arsip pribadi.

5-6 orang

1 jam 15 menit

Wedang Sereh

Minuman andalan keluarga saat kondisi tubuh mulai drop. Resep dari Ibunda tercinta...😍😍

untuk 1 liter

Tempe serai

Sambal Kandas Serai

Kalo selera makan lagi terjun bebas,bole lah sambal satu ini dicobain. Kalo saya pribadi, suka karena rasanya yg khas dan praktis. Sambal ini adalah masakan khas ditempat saya tinggal,di Kalimantan Tengah. Biasanya sambal Kandas Serai ini sangat pas disajikan dengan nasi hangat dan sayur bening. Selamat mencoba ^^

Nasi Liwet Bakar

Minggu ke 14 ( 3 May 2022) Kemarinnya dapat daun kemangi dari teman...langsung di olah aj deh. Dibikin nasi Liwet terus di panggang/di bakar sebentar deh..harum wanginya. Oh iya...karena daun pisangnya sedikit jadinya hanya 16 buah. Sisanya nasi Liwet ya dimakan tanpa pake daun pisang,tapi tetep enak. Saya masak sambal goreng juga buat tambahannya...mantap deh... Source by @xanderskitchen 🙏🥰

16 buah

Tempe penyet sambel serai

Sambel serainya resep dari mba Widjie Astuti. Gabungin sama tempe goreng, penyet penyet. Plus nasi panas. Jadi deh hidangan menggoda iman, hihi.

Ayam masak kecap

#PejuangGoldenBatikApron #minggu15

Megono Khas Pekalongan

Ini dia yg selalu ku rindukan pas lagi pulang kampung .. megono bikinan ibu ku selalu ga pernah ga enak ,sedep bumbunya ngeluget banget . Megono ini adl salah satu menu andalan khas Pekalongan ,biasanya di sajikan bersama iwak asin ,tempe wudo dll .Jika di Pekalongan megono di kenal dg khasnya yaitu kecombrang . Tp untuk selera aku ga terlalu suka dg kecombrang jadi sy skip kecombrang. Megono ini hampir mirip dg urapnya org Jawa . Selalu bikin ketagihan pertama kali makan deh 😁 #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #MakananKhasPekalongan #CeritaDapurHariIni

Sambal serai

Waktu mudik ke Sumedang,, dan dibikinin sambal ini sama goreng jengkol. Uuuhh nikmatnya tiada tara.. Bumbunya ga jauh beda sama sambal sunda lainnya,, cuma pakai serai aja.. Tapi variasi yang saya tambahkan dengan ditambah cikur.. Jadi lebih sedaap..

1 mangkuk kecil

5 menit

Kerang rebus sereh

Cinta banget sama kerang lah 😘😘

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera