Opor Ayam Susu

Name: Opor Ayam Susu
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan, potong 10; 1,5 sdt garam; 1 jeruk nipis; Bahan Marinasi; 7 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 4 butir kemiri utuh sangrai; 3/4 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdt jinten sangrai; 2 cm jahe; Bahan Bumbu Halus:; 2 btg serai geprek; 2 lb daun jeruk; 3 lb daun salam; 3 butir kapulaga; 1/2 butir pala haluskan; 5 cm lengkuas, iris, geprek; 500 ml air; secukupnya Garam, gula, merica; 70 gr unsalted butter; 50 ml cooking cream; 300 ml susu full cream; Goreng bawang tambahan; Bahan lainnya:

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Susu adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Susu diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Susu memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Idul Fitri untuk semua teman-teman yang merayakan, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻 Source: Devina Hermawan #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CPBali_LebaranMakanEnak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Susu:

1 ekor ayam pejantan, potong 10
1,5 sdt garam
1 jeruk nipis
Bahan Marinasi
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri utuh sangrai
3/4 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten sangrai
2 cm jahe
Bahan Bumbu Halus:
2 btg serai geprek
2 lb daun jeruk
3 lb daun salam
3 butir kapulaga
1/2 butir pala haluskan
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
secukupnya Garam, gula, merica
70 gr unsalted butter
50 ml cooking cream
300 ml susu full cream
Goreng bawang tambahan
Bahan lainnya:

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Susu

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit.

Untuk clarified butter, panaskan unsalted butter dengan api kecil hingga meleleh lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu masukkan butter yang sudah dilelehkan.

Masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala, aduk rata. Lalu masukkan ayam masak hingga kecoklatan.

Masukkan air, garam gula merica, kaldu bubuk (optional), tutup wajan, masak 10 menit.

Tambahkan sayuran pete dan labu siam (ini optional bisa diskip). Tutup kembali wajan dan tambahkan 5 menit.

Masukkan cooking cream dan susu full cream, masak sebentar, koreksi rasa.

Opor ayam siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Teri (resep kampung)

Teringat saat tinggal dirumah nenek dikampung halaman, resep mudah murah dan otentik 🥰

2-4 orang

20 menit

Minuman jahe sereh

seringnya batuk akibat perubahan cuaca, saya selalu membuat obat herbal dari bahan yang mudah di dapat. ada jahe, sereh, dan jeruk nipis. terkadang, saat tidak batuk pun, karena kangen rasanya, saya suka membuatnya untuk sekedar menghangatkan tubuh.

5 porsi

1 jam

Ayam lodho

Kangen banget sama ayam lodho di desa.....cobalah resep dari @tyas_yodha Masyaa Allah enak... #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Ayam Bakar Sereh

Ikan Gabus Kuah Kuning

Menu pasca SC, segeeeerrrrr 🤤. #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan15

12 potong

30 menit

Sambal Goreng (ati ampela, buncis, kentang, wortel, pete)

Lebaran mesti ada menu wajib sebagai teman makan opor, menu satu ini selalu menjadi kesukaan keluarga.

1 jam

Ayam serai

Ini saya buat sebagai isian lauk di nasi kuning versi saya. Enak banget kalo suka masakan serai ya. Selain di bumbu serai, enak juga dibumbu pakai kecombrang.

Wedang Sereh Jerpis

Beberapa hari lalu aku ma suami 'ngangkring' di salah satu angkringan terkenal Jogja dan pesen minuman ini. Suamiku ternyata sukak dan minta dibikinin. Hari ini aku nyoba bikin berdasar resep kira-kira he he.. Jangan tanya rasanya deh... suegeerr abis! Mau jugak?!? Cobain dah resepku

3 cup

Oseng Jagung Manis Pindang

Masakan sederhana yg ngabisin nasi 😆😆 Edisi penasaran sm Corncob Tea! Tongkol, rambut dan kulit jagungnya direbus bikin teh...nah biji jagungnya di oseng buat lauk 😉😉 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #TimloSolo_TimCookpadCommunitySolo #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Id #FoodtographyClub

Soto Ayam Bumbu Geprek

(resep 475) Mau bikin soto tapi yg ga usah ribet ngalusin bumbunya? Oke, kita geprek aja bumbu²nya...praktis kan 😌. Soal rasa? Ga kalah dengan bumbu yang dihaluskan. Makanya dicoba yuk... Source: Dapoer Ade -090522- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenbatikapron

Gulai Ayam Talang khas Jambi

Assalamu'alaikum.. #CookpadCommunity_Sumbar arisannya kali ini diterima oleh mba @Mutiarisa_ica dan kebetulan juga bingung mau masak apa dengan ayam (lagi-lagi ayam) 😂 Saya buat setengah resep dan dengan tambahan beberapa bahan yang ada di kulkas. Kebetulan besok mau mudik, dan ada sisa timun dan tahu yang akan rusak kalau ditinggal kelamaan mudik, jadi saya masukkan saja ke dalam gulai ini. Sekalian juga untuk mengurangi rasa pedasnya. Untuk tingkat kepedasan saya hanya gunakan 15-20 gram cabe rawit, ternyata masih sangat pedas untuk ukuran suami saya, jadi saya tambahkan gula sedikit lebih banyak. Terima kasih mba untuk resepnya.. #PejuangGoldenBatikApron #BabakoCooksnap_Mutiarisa

3 orang

45 menit

Semur Ati Ampela Kentang

Menghabiskan stok di kulkas karna belum sempet ke pasar lagi setelah lebaran 😁 Bahan seadanya, campur-campur tapi tetep enak 🤭 apalagi dirumah pada seneng banget klo masak agak berkuah manis gini, cepet habisnya 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #Dikecapinaja