Soto Padang

Dipos pada March 26, 2022

Soto Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah 20/05/22

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang:

  1. 500 gr daging
  2. 1 batang daun bawang, iris
  3. 3 putir kapulaga
  4. 2 butir cengkeh
  5. 4 cm kayu manis
  6. 1 butir pekak/bunga lawang
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 2 lbr salam
  9. 1 ruas jari, laos, geprek
  10. 1 buah sereh, geprek
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 6 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 1 ruas jahe
  15. 1/2 pala
  16. 1/2 sdt merica
  17. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
  18. Pelengkap :
  19. Perkedel kentang
  20. Soun, seduh
  21. Kerupuk merah
  22. Bawang goreng
  23. Irisan seledri
  24. Irisan jeruk nipis
  25. Kecap manis
  26. Sambal (haluskan cabe dan bawang merah, goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang

1
Siapkan bumbunya.
Soto Padang - Step 1
2
Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus berikut salam, laos, sereh dan daun jeruk hingga wangi. Sisihkan.
3
Rebus daging dengan kayu manis, cengkeh, kapulaga, pekak hingga mendidih. Buang kotoran/busa yg mengapung. Masukkan tumisan bumbu halus tadi. Masak hingga daging empuk (presto).
4
Angkat dagingnya, tiriskan, sisihkan. Masukkan daun bawang. Koreksi rasa tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
Soto Padang - Step 4
5
Iris tipis daging. Goreng hingga garing
Soto Padang - Step 5
Soto Padang - Step 5
6
Penyajian : Tata pelengkap di atas mangkok. Soun, perkedel, daging goreng. Beri perasan jeruk nipis, kecap manis, sambal. Taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk merah. Siram dengan kuah sotonya Sajikan panas.
Soto Padang - Step 6
Soto Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang jahe sereh (anget-anget wangi)

Wedang jahe sereh (anget-anget wangi)

Hujan-hujan, enaknya yg anget-anget, semriwing terus harum... Apa ya? Nah wedang jahe sereh lebih tepatnya... Sambil nunggu suami pulang kerja, kasian kedinginan. Jadi bikin yg anget-anget deh..

2 porsi
15 menit
Opor Ayam Spesial Lebaran

Opor Ayam Spesial Lebaran

Besok sudah hari Raya Idul Fitri, alhamdulillah waktunya kumpul dengan keluarga. Di hari yang spesial, tentunya tidak lupa masak opor ayam dong ya untuk sajian lebaran nanti. Opor ayam ini cocok banget disajikan dengan lontong ataupun nasi. Rasanya tidak diragukan lagi, maknyuuuuss. YT: Resep Nurul Hidayah FB: Resep Nurul Hidayah Web: www.nurulh1dayah.com #PejuangGoldenBatikApron #Mingguketigabelas #Cokpadcommunity_Gresik #Cookpadcommunity_Surabaya

Teh Serai Mint

Teh Serai Mint

Hujan terus akhir-akhir ini bikin dingin nggak mau jauh. Kondisi juga jadi gampang drop. Biar semangat minum teh serai mint ini... Aroma serai dan mintnya juga bikin relaks😊

1 cangkir
Ayam bakar sereh

Ayam bakar sereh

Pengen ayam bakar tp yg blm pernh bikin, jadi deh nyontek di 'seri masak Primarasa' dpt resep ini, kebetulan bahannya ada semua, lgsg eksekusi di dapur. Sebenernya di resep asli, ayamny mentah, tp takut masi alot. Si abang ga mau, jd ayam aku rebus dulu

10 porsi
30 menit
Spicy Soup with Gourami and lemon Grass

Spicy Soup with Gourami and lemon Grass

Panjang Judulnya, tapi sedap rasanya. Resep ini saya dapatkan dari Thai Culiner, nama aslinya Tom Yum Pla Sa-lid. dalam resep aslinya digunakan ikan utuh dengan kepala dan ekornya yang digoreng terlebih dahulu. Dalam membuat spicy soup ini saya gunakan fillet dari ikan gurame. #MariMengolahIkan

4 porsi
45 menit
Teh serai madu 🍯

Teh serai madu 🍯

Cocok di minum di musim panas ☺

Rendang Padang

Rendang Padang

Bikin rendang spesial khas minang.. Katanya khasnya itu bumbu halus dimasak bareng santan tanpa ditumis dahulu.. Dan setelah 4 jam hasilnya luar biasa enak.. Buah dr kesabaran ya bund.. 🤭 Selamat mencoba 💕 #PejuangGoldenBatikApron

10 orang
4 jam
Es Teh Sereh

Es Teh Sereh

Disuatu hari yang panas, ada sesosok wanita cantik (saya 😁) yang kelelahan dan kepanasan, muncullah lampu menyala diatas kepalanya, lalu terbitlah ide membuat Es Teh Sereh (dulu pernah cicip waktu di resto, rasanya segar dan wangi, jadi kenapa tidak mencoba sendiri dirumah)

1 Porsi
5 menit
289. Rendang Sapi

289. Rendang Sapi

Lebaran tahun ini lebaran yang sangat sedih bagi saya karena tahun ini lebaran tanpa ibu yang pada tahun kemaren telah berpulang ke rahmatullah 😢😢😢 saya sudah tidak memiliki kedua orangtua lagi hanya tinggal kakak satu-satunya, tapi dengan hati yang masih diselimuti kesedihan saya berusaha tetap tegar dan ikhlas menerima kenyataan ini karena saya masih memiliki suami dan anak-anak yang selalu memberi saya semangat untuk tetap bisa menjalani hidup ini 😔. Setiap lebaran pasti selalu ada hidangan teman ketupat yaitu Rendang biasanya ibu saya selalu bikin, tapi tahun ini saya berusaha bikin sendiri Rendang daging Sapi khas Payakumbuh, Rendang yang sekarang lagi Viral resep ala Mama Fuji 🤗 dengan bumbu sederhana ternyata rasanya enak banget yukk dicoba bikinnya 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 dibawah ini saya tanpa kelapa sangrai ya 🤗 Sumber : Mama Fuji #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Kacang Panjang Kuah Serai

Kacang Panjang Kuah Serai

Masak simpel karena lagi gak punya ide.. :D

3 porsi
10 menit
Balado sereh telur

Balado sereh telur

Klo di blender serehnya enk jg tp krn aku kurang suka diblender (menurut aku beda rasa diblender sm diulek) jdi sereh nya di geprek aja

5 porsi
60 menit
19. Teh Serai Madu

19. Teh Serai Madu

I like tea, liat acara tv ada adegan sambil minum teh serai madu. Di coba ah, dan enak.

1 orang.
5 menit.
Ayam bumbu Sereh

Ayam bumbu Sereh

Ayam Sisit Sereh

Ayam Sisit Sereh

Source : @dapoer sriwidi Tp serehnya sy skip lg ga punya, mau beli ke warung lg males 😥 tapi tetep enak koq,,, 👌

Opor (ayam dan tahu) putih lebaran

Opor (ayam dan tahu) putih lebaran

Source : @susan_kitchen17 Aku buat lebih sedikit porsi ayamnya dan kuahnya. Soalnya masak hanya untuk krucils ,persiapan kalau menunya pedes pake cabelita (cabe)🤣 semua,maklum lagi mudik.🤭 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Pais_Boboran #cookpadcommunity_bandung #ramadhancamp_misi9

5 orang
20 menit
Ayam Goreng Sereh

Ayam Goreng Sereh

Aso kukus sambal serai

Aso kukus sambal serai

Saat masak utk mkn siang bingung mau diapakan ikan ini.krn bosan sll disambal atau di bakar.. Akhirnya trpikir enk klu dikukus mkn pakai sambal serai.. Mari kita masak ibu2..

Kuah Lontong Sayur

Kuah Lontong Sayur

Tongkol pindang sambal serai

Tongkol pindang sambal serai

Soto Padang

Soto Padang

Sumber resep: @desmawatikuretangin 🙏🏻 Aroma dan rasanya pol mantap...✔✔ #cookpadcommunity_bogor #anjangsanakhas_sotopadang #pejuanggoldenbatikapron

4 porsi
1 jam