Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini

Name: Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini
Yield: 10 orang
Ingredients: 1 1/2 kilo daging sapi bagian sengkel; 250 gram kentang kecil; Secukupnya daun salam; Secukupnya daun jeruk; Secukupnya daun kunyit; Secukupnya batang sereh; 2 buah kelapa parut; Bumbu Halus; Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jinten, lada, pala, asam kana (bulat), dan jahe (semua di blender halus); Secukupnya lengkuas geprek; Secukupnya kecap manis; Secukupnya vetsin, gula pasir dan garam

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran tahun 2022 ini sama seperti lebaran tahun-tahun sebelumnya … selalu sibuk dengan stok makanan … #PejuangGoldenBatikApron #reseprendangsapi #rendangsapi #resepsapisengkel #cookpadjakarta #cookpadid

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini:

1 1/2 kilo daging sapi bagian sengkel
250 gram kentang kecil
Secukupnya daun salam
Secukupnya daun jeruk
Secukupnya daun kunyit
Secukupnya batang sereh
2 buah kelapa parut
Bumbu Halus
Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jinten, lada, pala, asam kana (bulat), dan jahe (semua di blender halus)
Secukupnya lengkuas geprek
Secukupnya kecap manis
Secukupnya vetsin, gula pasir dan garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini

Cuci bersih daging sapi sengkel dan tiriskan. Siapkan kelapa parut lalu ambil santan kental dan pisahkan dengan santan encer

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 1

Siapkan bumbu halus nya. Nah untuk jumlah masing2 jenis bumbu di atas disesuaikan saja ya.. saya gak pakai takaran pasti

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 2

Siapkan daun daunnya… sereh, salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas geprek

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging, daunan, lalu tambahkan santan encer (nah ini kira2 aja yaaa)… aduk rata dan godok

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 4

Jadi proses masak rendang itu harus sabar yaaa … godok daging itu harus benar ke tingkat empuk yang diinginkan dan jika cairannya berkurang tambahkan air santan cairnya dlu (waktu godok bisa 3-4 jam ya) supaya empuk dagingnya merata tips nya potongan daging harus sama yaa dan pilih daging benar2 segar yaa

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 5

Setelah beberapa jam kemudian jika dirasa sudah mulai empuk bisa masukkan santan kental, tambahkan kecap manis sesuai selera, gula pasir, micin/vetsin, garam lalu masukkan kentang kecil… so tinggal di godok sebentar lagi yaaaa biar agak kering saja

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 6

Nah rendang sapi sengkel sudah jadi …. Selamat Menikmati

Rendang Sapi Sengkel Kentang Mini - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Bunga telang Magiccom

Di todong bocah tugas sekolah buat makanan dr tanaman yg berkhasiat. Lgsg aku bikin 4x lbh byk dr resep @sari_kimdonghwa. Karena semangat ikut GBA😍 #pesansemangatpejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb

10porsi

30menit

Tumis Usus Ayam Tempe

#PejuangGoldenBatikApron #TumisususAyamTempe #ZulifatulAfwah #IdeMasak #PekanPosbar #DikecapinAja

Sambal Serai Wangi

Sambal ini dibikin karena wangi dan enak ☺️

Steam ayam lemon grass healty/ tim ayam sereh

Berbagi kreasi

14. Opor Tahu Puyuh Labu bumbu Instan Sasa

#PejuangGoldenBatikApron Pengen bgt makan lontong sayur yang dimakan pagi-pagi tapi bulan ramadhan 😂. Inget dikasih bumbu opor instan sama walimurid sekolah kaivan. Cus langsung eksekusi masak praktis, takut masak ribet tiba-tiba kontraksi persalinan Dateng 🥰🥰 tinggal Cemplung aja Aku pake 2 sachet, karena 1 sachet hanya 400 ml. Takut kurang nanti jadinya langsung 2 sachet Lontong beli di tukang bakso Deket rumah. Papahny buka puasa dan sahur pun pake ini opor .. #NabungResep

4 orang

30 menit

Sambal sereh

enakkkkk buatt ayam goreng ato bakar, tahu, tempe, buat ikannn jugaa enaaaakk. source : sukmawati, yny

Cumi masak lada hitam dengan serai

Sudah lama tdk setor hasil masakan kebetulan baru pulang kerja singgah di pasar ada cumi yg lg murah awalnya mau goreng tepung akhirnya malah jadi lada hitam ala2 saya haha

3 porsi

Kalio Daging (Tidak pedas)

Kalio adalah proses memasak sebelum menjadi rendang sehingga belum kering benar. Untuk resep ini saya menggunakan santan instan sehingga perlu waktu lama untuk mendapatkan minyaknya. Jadi saya siasati dengan menambahkan minyak goreng 😬 Yang penting jangan menambahkan air dalam proses pemasakannya. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #Pais_Boboran

15 potong

1 jam 30 menit

Ayam bumbu woku daun kemangi

Ini makanan yang selalu di masak saat ada sodara2 yg datang dari manado , enak.nya nampolll pedas menggoda 🤤🤤 di jamin ketagihannnnn , yuk cuss di coba resep.nya

6 orang

45 menit

Gangan Asam Ikan Patin

Terinspirasi dari sayur asam khas masakan banjar dan beberapa kombinasi citarasa sayur asam nusantara maka terciptalah resep istimewa ini. Rasanya asam segar dan gurih. Selamat mencoba...

6 orang

1 jam

Asem asem daging sapi

Lebaran kemaren banyak konsumsi masakan bersantan.. skrg lidah pengen yg seger2.. kebetulan ada sisa daging di freezer. Soo..bikin asem asem daging deh.. Ini tipikal masakan asem asem yg kuahnya sedikit ya. Air disusutkan sampe sisa sedikit, daging empuk dan keluar sari sarinya. Segernya mantep..meskipun cukup berbumbu, tapi segernya dapet banget😍 Kalo ga ada blimbing wuluh bisa diganti asam jawa ya.. Pakai bagian sengkel yg berlemak supaya lbh sedap ya, jenis daging seperti di yoshinoya gitu. Pokonya in the end, mantep deh. Favorit keluarga💕 #pejuangGoldenBatikApron #week15 #recipe2 #PekanPosbar #Dikecapinaja

4 porsi

1,5 jam

Wedang Sereh simpel

Ini ni wedang favorit suami, super gampang mbuatnya 😁 Nggak cuma enak di mulut saja, tapi sereh banyak manfaatnya buat kesehatan seperti yg sudah kita ketahui : sebagai penurun kolestrol, menstabilkan tensi yg tinggi, diabetes, detoks, membersihkan bakteri dan infeksi jamur, bagus buat kesehatan pencernaan, minyaknya sbg pengusir nyamuk, dan yg paling penting buat para ladies : bisa sbg penurun berat badan lho 😎

1 porsi

33. Cumi Asin Pedas

Ayam Lodho khas Trenggalek

Seneng banget bisa lihat penampakan mb Lilis Dapoer Tara yang sering bersliweran di ig menang kompetisi masak ini dan itu 🥰🤭 ternyata cantik dan glowiiing 😍 bener2 seleb ini maaaah 😆 aku tuh lihat live ig jadi ga ngantuk looo 😂 BTW di live ig mb Lilis masak menu Ayam Lodho, di mana menu ini adalah menu khas masyarakat Trenggalek sewaktu lebaran. Dari penampakannya sih mirip opor2an ya, tapi yg membedakan di sini, si Ayam Lodho ini pakai ayam kampung, dan harus melalui proses pembakaran dulu sebelum dimasak dengan bumbu2. Selain itu, Ayam Lodho ini pedes ya kawan2, klo mau ga pedes, cabe rawitnya dicemplungin utuh aja. Untuk yang saya masak ini menyesuaikan yang ada di dapur saja karena pas tanggal2 sibuk menyiapkan orderan lebaran 😜🤭 (alesan mulu 🤣) Saya pakai 2 potong paha ayam negri dan santan instan, jadi saya bikin 1/2 resep, semoga tidak mengurangi kenikmatannya 😍 Sekali lagi terima kasih mb Lilis untuk resepnya, akhirnya saya bisa tidur tenang 😚🙏 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya Source: @Lilis_DapoerTara

Sayur labu kacang panjang (teman makan ketupat)

Saat lebaran identik dengan ketupat, dimana ketupat ini bisa di sajikan dengan berbagai olahan. Nah lebaran dengan sajian Nusantara kali ini saya rekomendasikan dengan sayur labu kacang panjang di tambah iga sapi yang sudah di rebus. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Ayam sambal goreng serai

Rasanya maknyozzz cyinnn..yuk cobainnn..😋

Teh Serai (#postingrame2_minuman)

Dulu saya tdk suka kalo dlm masakan ada serainya tp belakangan stlh tau ada byk khasiat dlm serai saya jd suka. dan paling sering saya bikin wedang atau teh. Khasiat dr serai ini byk bgt antara lain : sbg antiseptik, utk pencernaan, baik utk mengatasi diabetes, kolestrol dan msh byk manfaat lainnya. Silahkan googling sendiri yaaa... Yuk dibikin teh serai utk temani suasana saat ini yg sering turun hujan selain dpt hangatnya dpt jg khasiat utk kesehatan kita...😊😊😊

Kare Medan

Sebenarnya sdh pernah posting, bihun kari khas medan. Tapi yang ini bumbunya lebih komplit & tentunya lebih sedap. Saya pake mie udon 😅... Resep aslinya di makan pake bihun, ada kentangnya juga... Recipe source : IG @nglaisui

Vietnamese Lemongrass Chicken / Ayam masak Sereh

Wangi sereh itu favorite saya, harum banget 😊. Masakan Thailand dan Vietnam juga sering pakai bumbu sereh. So , mari dicoba tumis ayam sereh ga pake lama 😋😋.

15 menit

257. Soto Padang

Assalamualaikum semua... Kalo bicara masakan Padang, saya tuh favorit banget sama Sate Padang, Lontong Sayur Padang 😍😋 Kali ini coba bebikinan Soto Padang ... Ini juga menggoda syekalee 😍😂 Source : Uni @desmawatikuretangin #AnjangsanaKhas_SotoPadang #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera