Sambel Goreng Daging Sapi

Name: Sambel Goreng Daging Sapi
Yield: 50 orang
Ingredients: 1 kg daging sapi; 250 gram cabe merah besar, iris tipis; 200 gram cabe merah keriting; 7 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg sereh, ambil yg bagian putih, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 10 sdm bumbu sambel goreng; 800 ml santan dari 1 butir kelapa; Secukupnya gula, garam, dan bumbu rempah koja (bumbu kambing); Secukupnya gula aren hitam/kecap manis; Secukupnya air untuk merebus daging; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Dipos pada March 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambel Goreng Daging Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambel Goreng Daging Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Goreng Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambel Goreng Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambel Goreng Daging Sapi adalah 50 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambel Goreng Daging Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Goreng Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Goreng Daging Sapi memakai 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu menu khas dari kampung halaman saya; Kampung Kenduruan Cirebon. Daging sapi bersalut bumbu merah dan irisan cabe merah, juga santan kental. Gurih, manis, pleus sedikit pedas. Ngangenin pokoknya.. Dan saya tuliskan resepnya di sini. Resep warisan keluarga Allahyarham Mama saya.. Semoga berkenan memberi manfaat bagi sesiapa yang meng-cooksnap nya ya.. Aamiin.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Goreng Daging Sapi:

1 kg daging sapi
250 gram cabe merah besar, iris tipis
200 gram cabe merah keriting
7 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
1 btg sereh, ambil yg bagian putih, geprek
1 ruas jahe, geprek
10 sdm bumbu sambel goreng
800 ml santan dari 1 butir kelapa
Secukupnya gula, garam, dan bumbu rempah koja (bumbu kambing)
Secukupnya gula aren hitam/kecap manis
Secukupnya air untuk merebus daging
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Goreng Daging Sapi

Didihkan air dalam panci. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, dan sereh. Lalu masukkan dagingnya. Bubuhi 1 sdt garam. Rebus dengan panci tertutup rapat hingga matang dan empuk

Setelah matang, keluarkan daging. Potong² kotak seukuran dadu. Sisihkan

Belah² cabe merah besar, buang bijinya, gabungkan semua cabe merah besar itu dg cara diikat karet, lalu iris-iris tipislah. Selesai itu, irisan cabe merah besar itu digongso di atas wajan panas. Cukup dengan api sedang cenderung kecil saja. Untuk mengeluarkan kadar air dalam cabe, supaya sambel gorengnya tak mudah basi nantinya

Sementara itu, cabe merah keriting dihaluskan menggunakan chopper. Jangan sampai halus banget ya, kasar saja

Irisan cabe merah besar yang sudah menyusut setelah digongso, segera diangkat, taruh di piring. Sisihkan. Kemudian kita lakukan hal yang sama pada cincangan cabe merah keriting. Gongso hingga layu

Sesudahnya para cabe itu layu, panaskan 6 sdm minyak goreng, masukkan semua cecabean layu tadi ke dalamnya. Tumislah sampai semua cecabean mengering. Angkat dan sisihkan di piring

Masih di wajan yang sama, tuang lagi sekira 6 sdm minyak goreng, panaskan. Jika sudah panas, masukkan potongan daging, tumis hingga seluruh permukaan daging terbalut minyak. Beri sekira 500ml air panas. Lalu bubuhi 8 sdm bumbu sambel goreng siap pakai, yang resepnya sudah pernah saya share, bersama 5 lbr daun salam dan 5 lbr daun jeruk. Aduk dan masak semua hingga bumbu meresap ke dagingnya

Saat air mulai menyusut, bubuhi dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan rempah koja/rempah kambing. Aduk rata. Kemudian, tuangkan santan, aduk² sesekali agar santan tidak pecah

Saat santannya sudah mendidih rata, masukkan tumisan cabe tadi. Aduk lagi. Diamkan, cuekin sampai kuah menyusut ya

Begitu kuahnya menyusut, masukkan sedikit gula aren hitam/kecap manis, aduk rata

Jangan tinggalkan ya, kasihan dia kesepian seperti saya, xixixi curcol. Aduk² saja terus.. Seperti hati saya teraduk-aduk ketika membaca chat suami saya dengan perempuan lain. Sedihnya 😭

Segera matikan api asmara terlarang itu, eh, matikan api kompornya, saat semua minyak terlihat keluar di permukaan

Sajikan bersama ketupat dan acar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bejabu ikan pareang/tongkol

Bumbu Dasar Masak Tuha (Masakan Banjar)

Al hamdulillah Berhasil bikin bumbu ini. Terinspirasi dari resep nenek acil, dan ibu mertua yang sering hajatan dan membuat bumbu seperti ini. Di sini saya memakai rabuk kelapa yang saya buat sendiri. Saya nyimpen resep ini sebagai catatan kalau mau masak lagi bisa dibuka kembali resepnya. Kata2 bijak mengatakan "Ikatlah ilmu dengan menulis". Kalau suatu saat ada yang kurang macam bumbunya, bisa kita tambahi dalam resep. #Cookpad_Id #Cookpadcommunity_Kalsel

-/+ 1 jam

Gulai Ikan Patin

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Ayam goreng sambal jabrik

Telur Coklat / Pindang Telur

ini biasanya lauk pelengkap nasi gandul enak bgt deh.

10 porsi

1 jam 15 menit

Iwak karing telang masak asam

Bismillah., Kali ini saya share resep iwak karing telang (tengiri) masak asam. Iwak karing telang merupakan ikan asin favorit orang Banjar. Meski harganya selangit, tetap saja banyak yang suka. Salah satu varian masakan ini adalah Iwak karing telang masak asam. Masakan ini tahan lama. Terkadang orang yang bepergian jauh, membawa masakan ini untuk bekal atau untuk oleh oleh. #cookpadcommunity_borneo #pejuanggoldenbatikapron

5 Orang

1 jam

132. Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur

#CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #Week13 Taraa... sudah di penghujung Ramadhan saja ini, waktu begitu cepat berlalu. Sehubungan dengan Misi terakhir Ramadan Camp clue dari Mamah Cookpad adalah "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu" Tentunya masakan "Ala Nusantara" yang tiap lebaran pasti ada. Kali ini saya pilih menu Ayam Lodho .. sudah lama banget kangen menu ini,kangen masakan Ibu, dan masih belum sempat mencoba membuatnya. Ini adalah menu yang saya baru pertama kali masak,alhasil nyari resep dulu. Dan ketemu resep yang cocok dan tidak ribet menurutku dan rasanya cucok bingit.. endulita.. yg membuat rindu ku terobati akan masakan Ibu. Resep dari Akak Kesayangan @tyas_yodha Lebih sedap memakai ayam kampung,saya memakai ayam broiler . Cuss ini resepnya.. Source: @tyas_yodha

Rica-rica Jamur Tiram

Hampir di penghujung Ramadhan. Insyaallah sebentar lagi fajar Syawal akan tiba. Persembahan special untuk si sulung penggemar olahan jamur tiram. Taraaaaa.... Rica-rica Jamur Tiram 🥰🙏💖

Acar kuning timun wortel

_Kamis 5 Mei, 2022_ Alhamdulillah hari kemenangan telah terlewati, setelah menjalankan puasa selama sebulan penuh, semoga Allah ridhoi amal ibadah kita semua.. Aamiin. Hari lebaran biasanya hampir semua mengolah ketumpat dan kawan² pastinya ya.. seperti opor, rendang, gulai atau perdagingan lainnya. Beberapa hari gak masak sayur²an kangen juga nih masak sayur, sampe mblenger makan daging mulu.. 😅 nah hari ini aku masak sayur kangkung dan acar timun wortel, sekalian ikut meramaikan PR dari mamah cookpad 🤗 #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #resepliha

Semur Telur

Pertama kali nyobain semur pakai santan, pakai resep dari mbak @MomsFirza_310571 rasanya enak dan mantap. Terima kasih untuk resepnya ya mbak, maaf sedikit aku modif ya mbak 🙏 Sebagai sesama pejuang GBA, tetap semangat sampai akhir😘 #PejuangGoldenBatikApron #DikecapinAja #PekanPosbar #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikSerbaKecap #PesanSemangatPejuangGBA

Ayam Goreng Special

Jd ini resep nemunya d group FPF,,metode ungkep dgn menggunakan minyak makan , krn penasaran jd coba buat makan siang anak2,,n ternyata komentar anak2 enak banget katanya..luarnya garing tp dalamnya tetap juicy..bahkan sdh dingin ga keras tetap enak d makan...thanks yh mba @Farah Zhafirah Putra sdh share ilmunya

2 porsi

Ati ampela ayam bumbu kuning

Minggu 15 #PejuangGoldenApronBatik

Semua daging betawi

Bau rempah nya menggoda mengingkan saya akan Masa kecil dulu 😍

Rica Rica Bebek Lamongan

Sebenere kalau di lamongan bukan rica rica tapi Bebek Kotok'an 😁

Hati sapi sauce kecap

Nggikut ngedukung yg lagi ngejar apron batik,, yup mbak @recinta Resep jenengan enak mbk,, minta ijin ta modifikasi dg isi stok kulkas.😘 Sc : https://cookpad.com/id/resep/16218653-bola-daging-tofu-kecap-saus-tiram #CoboyPokcoyDikecapin_Regina #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DikecapinAja #PesanSemangatPejuangGBA #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Semur Ayam Kecap Berempah

Resep 15 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja #CookpadCommunity_Tangerang Bahan yg ada di rumah=Bahan yg pas bisa buat semur ayam kecap berempah ala mba Diana Nurjanah @DianaN_17 yg resep semur ayamnya dgn aroma khas rempah 😋 Aku buat setengah resep dan dgn sedikit modifikasi ya mba 😊

Tongseng ayam tanpa santan

Menu favorit 😊

4 orang

45 menit

Kering Tempe Teri Kacang (Utk Naskun)

Bismillah .. Kering tempe teri kacang sebagai teman Nasi Kuning.. . Source: @nursabatiana . #liyanifyhomemade

Mustofa (kering kentang)

700 gram

43. Lodeh Kikil Tolo Tewel Kacang

Bissmillah Manfaatkan yg ada di kulkas Tggl nambah yg kurang aza sedikit Request pak Bossquuch mintak dibuatkan sayur lodeh yg ada kikilnya Sdh ada kacang panjang, tolo n 2 pack santan kara. Yawess tggl nambah tewel n kikil aza, beli di pasar bentar n lgsg eksekusi Yoock cuuuss diintip proses nya....😉

5 porsi

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera