Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar)

Name: Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar)
Yield: 15 porsi
Ingredients: 250 bumbu beras; 3 Liter air kurleb; 300 gr daging sapi (opsional); 1 buah ubi jalar ukuran besar, potong dadu; 1 ikat pakis/ midding siangi; 1 buah wortel potong dadu(opsional); 1 ikat cangkok manis/daun katuk potong kasar; 1 ikat kangkung potong 1 cm; 1 buah jagung manis pipil; 100 gr kecambah; Segenggam daun pucuk bebuas/singkel; Segenggam daun kesum, iris tipis; 2 lembar daun kunyit, iris tipis; Secukupnya garam/kaldu bubuk; Bumbu cemplung:; 9 siung bawang merah iris goreng setengah matang; 1 batang serai; 2 ruas lengkuas; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 Sdm ketumbar; 1 Sdm lada hitam; 1 sdt terasi; Bahan pelengkap; Jeruk sambal; Sambal cabe merah/giling; Kacang tanah goreng; Ikan teri goreng

Dipos pada March 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

4 syawal 1443H...Mohon maaf atas segala khilaf 🙏 Bubbor Paddas,konon ada sebuah keluarga yang hanya memiliki dua cangkir beras supaya cukup untuk anggota keluarga makan, maka di jadikan bubur dan ditambah kan dengan 40 macam jenis sayuran hutan/sayuran kampung supaya jadi lebih banyak dan menambah nilai gizi. Seiring berjalan nya waktu bubur pedas ditambahkan daging, wortel dll. #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #SayuranWarnawarni #PekanPobar #KulinerKhasKalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar):

250 bumbu beras
3 Liter air kurleb
300 gr daging sapi (opsional)
1 buah ubi jalar ukuran besar, potong dadu
1 ikat pakis/ midding siangi
1 buah wortel potong dadu(opsional)
1 ikat cangkok manis/daun katuk potong kasar
1 ikat kangkung potong 1 cm
1 buah jagung manis pipil
100 gr kecambah
Segenggam daun pucuk bebuas/singkel
Segenggam daun kesum, iris tipis
2 lembar daun kunyit, iris tipis
Secukupnya garam/kaldu bubuk
Bumbu cemplung:
9 siung bawang merah iris goreng setengah matang
1 batang serai
2 ruas lengkuas
Bumbu halus:
5 bawang merah
4 bawang putih
1 Sdm ketumbar
1 Sdm lada hitam
1 sdt terasi
Bahan pelengkap
Jeruk sambal
Sambal cabe merah/giling
Kacang tanah goreng
Ikan teri goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar)

Siapkan bahan. Didihkan air bersama daging, dan bumbu beras, sambil menunggu air mendidih tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan tumisan ke dalam panci.

Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) - Step 1

Setelah bumbu beras mengembang tambahkan irisan daun kunyit dan daun kesum

Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) - Step 2

Setelah itu masukkan sayur-sayuran yg di mulai dari sayur yg keras keras terlebih dahulu ubi jalar, jagung, wortel, cangkok manis, kangkung, pucuk bebuas, kecambah,bawang merah goreng,garam/kaldu bubuk,aduk rata.matikan api Jika dirasa kental bisa ditambahkan dengan air mendidih.

Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) - Step 3

Sajikan bersama pelengkap

Bubbor Paddas/ Bubur pedas Urang Sambas (Kalbar) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan mas

#PejuangGoldenBatikApron

244. Bumbu Bakaran Pedas

Bumbu olesan untuk ikan / ayam / tahu / tempe / bebek bakar 🦤 Inspirasi Resep : Florensia Wenda https://cookpad.com/id/r/12964126 Periode 9 - 15 Mei 2022 #Week15 #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Nasi Briyani Ayam Instan

Sekarng tuh sudah banyak makanan instan. Tinggal beli mentahnya baru di kreasikan sendiri. Dan nasi briyani ini mantul sekali 🤤. Bikin yuk....

7-8 porsi

60 menit

Rendang jengkol

Ini jualan musiman saya bun, kalau jengkol lagi murah langsung pasang story rendang jengkol. Alhamdulillah peminatnya lumayan banyak. Jengkolnya saya presto bun, pelanggan saya mayoritas orang jawa yang suka jengkol empuk legit dan ada manisnya. Ini bertentangan dengan paksu yang asli padang dan terbiasa dengan rendang mama mertua yg otentik bgt tanpa gula. Silahkan sesuai selera saja mau jengkol yang di presto atau tidak semuanya enak. Saya buat porsi banyak jika mau masak sedikit sesuaikan saja takaran bumbunya #PejuangGoldenBatikApron

Sambal goreng kentang hati

Makanan favorit anak2 di rumah, cuma dengan ini sama nasi anget aja udah bisa bikin kosong bakul nasi #PejuangGoldenBatikApron

Jengkol Balado

[GoldenBatikApron] Nambahin lagi koleksi menu si jengkol 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Pepes Ikan Patin

The power of draf buat setoran #PejuangGoldenBatikApron Masih belum sempat masak dan photo². Masih sibuk jadi tukang laundry karena baru balik mudik. Setor yang ada aja biar Wild Card nggak kepake. #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Sayur godog betawi/ pepaya muda

#pejuang_golden_batik_apron #week15 Temen nya ketupat, opor ayam sama semur daging. Cuss Lebaran Sayur godog ini cenderung manis, pepaya muda nya dikukus dulu, gunanya biar g cepet basi. Thx resep nya mbak harijah harun🙏 Inspirasi masakan Betawi

1 panci besar

Sambel goreng tahu krecek oishii

Ini ceritanya hasil dari bersih2 stok makanan yg ada di rumah. Nemulah krecek kering. Kebetulan juga ada tahu di kulkas. Ya udah lah ya dibikin sambel goreng aja tapi yg gak pake santan. Alhamdulillah nikmat & kangmas juga suka. Masaknya pun gampang, cepet, & gak pake ribet ^_^ #PejuangGoldenBatikApron #resepmingguke13 #resepamellia

4 orang

Ayam ungkep siap goreng

buat stok di kulkas ayam ungkep bumbu kuning siap goreng.. no ribet2 club.. ditambah sambel udah maknyusss..

4-5 porsi

1jam

85. Rendang Sapi (Empuk dan Gurih)

Mie Ayam Bakso Komplit

Jum'at, 6 mei 2022 ( week 14) Bismillah Sudah jadi ciri khas dikota palembang, untuk hidangan silaturahmi lebaran, pada umumnya hampir ditiap rumah dengan makan khas #wongkito kalo ga pempek, ada tekwan atau model ikan disamping aneka kue khas lebaran.. Tapi meskipun sudah buat pempek & tekwan.. ini request khusus anak-anak dirumah, masakan yang beda.. 😂 Kembali keselera asal mereka.. mie ayam & bakso 😅 Karena dalam suasana lebaran kemarin warung mie ayam bakso masih tutup.. Ayoo kita masuk dapur aja ya.. (ini ceritanya LatePost) #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Lebaranalawongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4 porsi

Jamur goreng krispi

Lauk murah meriah. Mudah dibuat dan bahannya pun murah. Tapi rasa ga murahan. Coba saja dan buktikan! Yuk, masak!

2-3 orang

30-45 menit

Ikan bakar mertua

Lemper Ayam

Masih edisi ngabisin stok beras ketan di rumah... 😅 Sebelumnya bikin kue manis, sekarang bikin versi kue asin-nya. Saya bikin lemper ayam. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #Tapin #Rantau #KueTradisonalBanjar #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Gulai Nangka Muda

Siapa nih penggemar nangka muda? Dimasak bumbu gulai gini enak banget yaa. Cocok dimakan pakai nasi ataupun lontong 🤤 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #Cookpad_id #CookpadComunity_Palembang

6 orang

50 menit

Pepes tahu tanpa daun

Minggu, 8 Mei 2022 Bismillah... Assalamualaikum Happy eid mubarak.. Masih dalam suasana lebaran, kalau resep hidangan lebaran mungkin sudah biasa. Kali ini saya share resep pepes tahu tanpa minyak tanpa daun lebih praktis bikinnya. Cocok dinikmati bareng sayur asem dan sambal. Intip resep nya yuk #PejuangGoldenBatikApron

1 jam

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera