Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Betutu adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 38 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Waktu berkunjung ke Bali inget banget yang pertama kali dimakan adalah nasi campur Bali. Di dalamnya ada ayam betutu, ofcourse wkwk. Jadilah aku tertarik buat nyari² resepnya dan alhamdulillah dapet dari youtube, yang masaknya Chef Juna. Desclaimer : berhubung lagi mengurangi konsumsi gula harian, jadi gulanya aku skip ya. Selain itu, karena minggu ini udah makan kacang (pas lebaran) jadinya kacang gorengnya aku skip juga takut menumpuk omega 6 dalam tubuh hihi🤭 #pejuanggoldenbatikapron #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #Dikecapinaja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu:
- 👉🏿Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- 1 sdt perasan jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk (ku pakai yang butiran, dihalusin)
- 1 sdm minyak kelapa
- 2 liter air
- 2 batang serai (dimemarkan)
- 2 lembar daun salam (diremas)
- 1/2 sdt gula merah
- 👉🏿Pelengkap:
- 200 gram kacang tanah dengan kulit (disangrai/digoreng)
- Jeruk nipis
- Minyak untuk menggoreng
- Daun pisang
- Sambal Matah
- Plecing Kangkung
- 👉🏿Bumbu Betutu (dirajang halus sampai keluar minyak atsirinya)
- 12 cabai keriting
- 7 cabai rawit merah
- 2 cabai rawit hijau
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 butir kemiri (sangrai)
- 4 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 2 cm kunyit (kupas, bakar)
- 2 cm kencur
- 2 batang serai
- 1 sdt terasi (bakar)
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk hitam
- 👉🏿Bumbu Wangen
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/8 sdt cengkeh bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu
