Sarak Terong Khas Melayu Deli

Dipos pada March 17, 2022

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Anda sedang mencari inspirasi resep Sarak Terong Khas Melayu Deli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sarak Terong Khas Melayu Deli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sarak Terong Khas Melayu Deli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sarak Terong Khas Melayu Deli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sarak Terong Khas Melayu Deli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 14 arisan genk peda di menangkan oleh mba een gemoy @BerandaAqlan salah satu menu pilihan mba een yaitu Sarak Terong. Penasaran dg kuliner khas melayu Deli, ternyata sarak terong salah satu hidangan favorite kesultanan melayu Deli dan saat ini suku melayu Deli yg ada di Sumatera Utara setiap ada acara adat ataupun keluarga selalu menyajikan Sarak Terong. Mksh mba een penjelasan nya 💕 Proses memasaknya pun hampir sama dengan rendang, lebih berasa rempahnya. Tp bedanya sarak terong ini ga tahan lama kyk rendang yg bs berbulan bulan.. Ini beneran enak lho, dijamin bakal ketagihan, yok kepoin resepnya 😍 Source : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Een #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli:

  1. 3 buah terong ungu
  2. 400 ml santan instan
  3. 100 ml air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk (tambahan sy)
  6. Secukupnya garam
  7. 1 sdt gula
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 10 buah rawit merah
  11. 8 siung bamer
  12. 5 siung baput
  13. 1 ruas jahe
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 ruas kunyit
  16. 3 butir kemiri
  17. 1 sdt jinten bubuk
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. 2 batang serei
  20. 2 sdm ebi
  21. 50 gr kelapa sangrai giling halus

Langkah-langkah untuk membuat Sarak Terong Khas Melayu Deli

1
Haluskan kelapa sangrai dengan ulekan sampai berminyak. Lalu blender halus bumbu halus. Campurkan semua bahan dan sisihkan. Kemudian Cuci bersih terong terutama bagian tangkainya. Lalu Belah terong jadi 2 bagian tidak terputus.
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 1
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 1
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 1
2
Campurkam santan kara dg air aduk rata.
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 2
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun salam dan daun jeruk. Masukkan terong dan tambahkan setengah santan kara yg sudah di campur dg air. Lalu masukan gula, garam, dan kaldu bubuk, dan serei. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah santan.
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 3
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 3
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 3
4
Tambahkan sisa santan lalu kecilkan api. Masak hingga kuah santan menyusut dan agak kering sambil ditutup wajannya agar matang sempurna.
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 4
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 4
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 4
5
Sarak terong siap disajikan bersama keluarga tercinta 💕😍
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 5
Sarak Terong Khas Melayu Deli - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Lodho khas Trenggalek

Ayam Lodho khas Trenggalek

Haduuhhh ini juara rasanya. Uenakk pol. Kalian harus coba membuatnya. Bisa dibuat 2 versi pedes dan gak pedes. Jadi cabenya jgan ikut dihaluskan diawal tp dihaluskan sendiri. Biar gak capek"masak 2x. Klo aku n paksu pasti yang versi pedes krna lebih nampol🤣😁🤭 Source : @Lilis_DapoerTara #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_13 #CookingwithXavierKitchen #MenuTakjilXavierKitchen

Ayam Lodho khas Trenggalek

Ayam Lodho khas Trenggalek

Lebaran sebentar lagi nih,,,persiapan untuk masak menu kala semua keluarga di Kediri berkumpul. Ayam lodho ini favorit keluarga kami saat lebaran. Biasanya di padukan dg nasi gurih dan urap²😋 Karena yang makan banyak anak kecil², jadinya saya bikin tidak pedas ya😁 kalau mau pedas bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera👌🏽 mantapppp,,,,🤤 Source: @Lilis_DapoerTara #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis Tongkol

Tumis Tongkol

Punya simpenan tongkol panggang oven di kulkas. Pengen bikin yang gurih pedes, makan pake nasi hangat udah niqmattt bangettt. #KecapinAku #Semarak_KecapinAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Timlo_Ngecap #CookpadCommunity_Solo #PekanPosbar #DikecapinAjah #PejuangGoldenBatikApron

20 menit
Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung

Setor cooksnap untuk program #MasakResepTeman bersama #CookpadCommunity_Jakarta Kali ini aku cooksnap resepnya mba istikah, ngeliat resep² mba istikah ada resep pesmol, kebetulan ada ikan kembung di freezer, cuss langsung lah eksekusi Source: @istikahaja #MRT_Istikah #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #Week15

Tahu kacang panjang kuah

Tahu kacang panjang kuah

Pas ada challenge Cooksnap pas ni aku lht 1 resep bunda @dapurjessie yg jg menu kesukaan sekeluarga di rumah dan jg pas ada semua lengkap bahannya di kulkas thanks bun sdh jd inspirasi resepku di mggu ini tp krn ada stok sisa udang di kulkas aku kreasikan dgn udang 🙏 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA

6 porsi
45 menit
Rendang Daging alla Sept

Rendang Daging alla Sept

Nasi Lapola Khas Ambon

Nasi Lapola Khas Ambon

27.04.22 Bismillah... Setor #GoDaPaders_2022 minggu ke4 dengan tema #NasiNusantara Ini rasanya mirip dengan jajan jadul lepet yg dibungkus daun kelapa. Bedanya ini pake beras, kl lepet kan pake beras ketan. Enak jg rasanya loh. Pokoknya yg demen lepet pasti suka jg nasi lapola ini. Nasi lapola ini biasanya disajikan bareng dengan kohu kohu (mirip urap) dan sambal colo colo. Bener² hidangan nusantara itu kaya rasa ya 😍 Source : Selli Salbiah #GoDaInRamSay_4 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Minggu13_GBAMamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

3orang
45menit
Soto Ayam Berempah

Soto Ayam Berempah

Soto ayam santan

Soto ayam santan

Tumis Cumi asin cabe ijo 🌿

Tumis Cumi asin cabe ijo 🌿

Kemarin nge-date dengan suami ke Pasar Ikan 🤭 Dan beliau beli cumi asin trus request dibikinin tumis cabe ijo Lauk favoritnya yang dijamin bakal ngabisin nasi

Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Assalamu'alaikum sahabat ibok Lama fakum nih, lagi muncul malas nulis nya 😞 Kali ini kita masak yg bisa di angetin ya 😄 Sayur lodeh

3 orang
Lontong isi dengan magicom

Lontong isi dengan magicom

Lontong isi sayur, di aron pake magicom hehe... #PejuangGoldenBatikApron

Opor ayam

Opor ayam

Setelah share resep sambal goreng, tak lengkap rasanya ngga share resep opor untuk menemani ketupat

Cumi Asin Sambal Matah

Cumi Asin Sambal Matah

Setelah selesai mudik dan kembali keperantauan sy diberikan oleh keluarga Cumi Asin yg di tempat perantauan tidak ada, Coba neh sy olah menjadi Cumi Asin Sambal Matah. #cumiasin #sambalmatah #cookpadindonesia

1 Jam
Pesmol Acar Ikan Kembung

Pesmol Acar Ikan Kembung

Recook : Bunda Zahara Hafni Dlu ak prnh bkin pakai resep lain, rsnya kurg greget. Pakai ini mantul pisan, nambah nasi deh psti 😆

2 orang
45 menit
Nasi brongkos

Nasi brongkos

Ikut meramaikan GODAIN RAMADHAN SAYANG 2022 Minggu terakhir , walaupun lagi mudik di rumah Ibu Purwokerto . Dengan Tema : "Nasi Nusantara " mencari resep yang paling sederhana dan bahan yang tersedia di kampung yaitu Kuluak atau orang kampung menyebutnya Kluwak / klewek . NASI BRONGKOS rasanya legit gurih dengan dilengkapi cukup irisan mentimun dan kerupuk atau emping serta taburan cabe merah goreng dan telur rebus . Alhamdulillah ... Akhirnya sesaudara kumpul Bukber icip-icip sedikit sedikit tapi kebersamaan itu yang sulit apalagi sudah dua kali lebaran ada pandemi . Resep ini adopsi dari Buku Aneka Nasi Nusantara . #GoDaInRamSay_4 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 porsi kecil
90 menit
Ayam Gulai

Ayam Gulai

#RamadanCamp_Misi8 dgn clue : bawa masakan ibu kerumahmu... Ngomong2 soal masakan ibu seolah tdk ada matinya ya bunda, jangankan makanan berbahan dasar ayam yg diolah ibu yg memang sdh tdk diragukan kelezatanya , mie instan jika yg buat adalah ibu tetep aja nikmat , betul tdk bunda... Naah kali ini saya akan masak ayam gulai yg biasa ibu olah ketika lebaran , biasanya ayam ini disajikan utk teman si lontong atau ketupat, hmhmhm enak sekaleee. Masak yuk bunda nanti keburu buka lhoh... #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunityIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel

Sate lilit ayam

Sate lilit ayam

Salah satu alternatif masakan irit minyak. Karena sekarang minyaknya sudah mulai banyak di toko-toko tapi harganya mahal yaa... Moms harus putar otak bikin menu yang hemat minyak tapi tetap disukai anak2. Sate lilit bisa juga dibuat daging ikan. Tapi kali ini karena adanya fillet dada ayam. Kita manfaatkan aja yang ada. Rasanya ga kalah nikmat dengan sate lilit ikan. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #resepayam #filletayam

Kare Ayam

Kare Ayam

Haloo. . .happy eid semuanya. . Mohon maav lahir batin ya. Aku baru pulang mudik. . Wahhh seneng yaa setelah drama panjang selama 3 tahun akhirnya kita bisa mudik full team. . Di hadiah i reuni keluarga pula di kampung. . Duhh seneng nya syukurnya dobel dobel. . Balik malang baca grup cookpad. . Waahhhh pas niihh bisaa punya kenangan nulis resep setelah pulang mudik. . Nulis resep uda kayak semacam nulis diary yaa. . Ada rasa kenangan yg tertuang di resep ini. . Saya bikin kare yg gak pedas ya. . Karena ada bayi gede dirumah biar dia bisa ikut makan. . Bagi yg suka pedas bisa ditambah rawit atau cabe besar sesuai selera ya. . Saya kebetulan sekeluarga ndak suka pedas. . Okay selamat lebaran jangan lupa tetep jaga kesehatan dan prokes ya. . #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

5 piring
1 jam
Cumi hitam

Cumi hitam

4 orang
20 menit