Ikan Asam Pedas Khas Melayu

Dipos pada March 16, 2022

Ikan Asam Pedas Khas Melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asam Pedas Khas Melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asam Pedas Khas Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asam Pedas Khas Melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asam Pedas Khas Melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asam Pedas Khas Melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asam Pedas Khas Melayu memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asam Pedas Khas Melayu:

  1. 1 ekor ikan patin
  2. 2 buah asam kandis
  3. 1 ruas sereh (menarkan
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. Lengkuas secukupnya (memarkan)
  6. Bumbu Halus
  7. 1 obs cabe keriting merah segar
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. Lada hitam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asam Pedas Khas Melayu

1
Potong2 ikan patin menjadi beberapa bagian. Lalu cuci sampai bersih.
2
Blender semua bumbu halus
3
Siapkan wajan, tambahkan minyak lalu tumis bumbu halus hingga mateng. Lalu tambahkan asam kandis, sereh, daun jeruk dan lengkuas yg sudah si geprek. Oseng2 lagi hingga rercampur rata dan wangi
4
Setelah bumbu mateng masukan ikan yg sudah di cuci lalu di aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sampai ikan setengah mareng.
5
Laku tambahkan air secukupnya. Masukan gula, garam, penyedap dan gula. Aduk hingga semua tercampur rata.
6
Tunggu hingga ikan mateng lalu tes ke asem an kuah. Jika sekiranya sudah sesuai selera, simpan di wadah dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop ayam pak min

Sop ayam pak min

Pak suami suka makan di sop ayam pak min jadi mau coba masak sendiri ala ala pak min kuahnya lumayan mirip si hehe

2 orang
1 jam
Ayam Lodho

Ayam Lodho

Bisa disebut si ayam ribet. Tapi wort it sihh sama rasanya. Enduuulsss anak² pasti suka. Ini harusnya pake cabe, berhubung makan bareng bocil jadi kita ngalah pake cabe utuh aja. Selamat mencoba.

Es Teh Blimbing Wuluh

Es Teh Blimbing Wuluh

Cuacanya panas banget, bikin yang seger-seger enak nich, bahannya juga murah meriah, yuk cobain 🍹 Untuk takaran gula bisa di skip diganti madu, ini aku langsung tambah gula biar kalo ditambah batu es manis nya masih berasa sama ditambah serai biar segerr dan wangi #Timlo_TeaParty #PekanPosbar #OlahanTeh #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenBatikApron #estehblimbingwuluh #CookpadCommunity_Pati #DapurRyuna Source Binti Sae

Semur Jengkol Favorit

Semur Jengkol Favorit

Saya sebenarnya tidak suka jengkol, tapi berhubung suami suka dan ketagihan semur jengkol buatan ibu saya,dan krn tinggal kita berbeda kota, akhirnya untuk mengobati kerinduan masakan beliau, saya buatkan semur jengkol,dan rasanya kata suami mantapppp bangettt..😂

4-5 orang
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Selamat Idul Fitri buat teman2 Cookpad di manapun berada, mohon maaf lahir dan batin. Lebaran ini saya buat menu lontong sayur khas Medan . Resep asli nya ada di @niizam di sini saya menggunakan bahan yang ada di dapur, mau belanja sdh pada tutup tapi rasanya jos jadi obat kangen kampung halaman. Yuk yg mau buat langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #LontongSayurKhasMedan #KulinerChefBatakTurnip #PejuangGoldenBatikApron

10 porsi
55 menit
Sayur Lodeh Ceker Ayam

Sayur Lodeh Ceker Ayam

Sayur lodeh ini sedikit berbeda dengan sayur lodeh pada umumunya karna memakai ceker ayam. Rasanya gurih dan enak, patut dicoba deh pokoknya. #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni

Sambel Goreng Daging Sapi

Sambel Goreng Daging Sapi

Ini adalah salah satu menu khas dari kampung halaman saya; Kampung Kenduruan Cirebon. Daging sapi bersalut bumbu merah dan irisan cabe merah, juga santan kental. Gurih, manis, pleus sedikit pedas. Ngangenin pokoknya.. Dan saya tuliskan resepnya di sini. Resep warisan keluarga Allahyarham Mama saya.. Semoga berkenan memberi manfaat bagi sesiapa yang meng-cooksnap nya ya.. Aamiin.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

50 orang
1 jam
Pepes Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

Pasca lebaran biasanya masih diwarnai dengan menu yang berdaging daging, santan, dsb. Dan masih mager juga sih untuk berkreasi masakan. Biasanya saya sih sekedar memasak stock sayur atau bahan selain daging2an. Untung ada stock jamur tiram nih di kulkas,, yuklah kita apain.. 😁 #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

4 - 5orang
1 jam
Pindang tongkol bumbu pepes kencur

Pindang tongkol bumbu pepes kencur

Punya pindang tongkol di kulkas, udah 4 harian tadinya mau di masak balado. Eh ganti haluan karena mau ngerjain pr genk peda, hehehe. Penasaran juga soalnya pengen nyobain bumbu pepes kencurnya, karena ini ikan pindang jadi aku tidak menambah air dan jeruk nipis. Semoga berkenan ya mbk een, sehat selalu dan tambah berkah ya 🤗. Sumber : @BerandaAqlan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Een #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek16

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Resep dari ibu, selalu pakai resep ini walaupun banyak resep yang berseliweran, Anak-anak hobi dimakan langsung tanpa di goreng. Jualan saya secara online dan pesanan

Rendang

Rendang

bismillah.. rendang menjadi salah satu makanan favorite dirumah. saat ramadhan kemarin, saya membuat rendang agak banyak untuks stock sahur. jadi, saya simpan dalam beberapa wadah untuk sekali makan. saat akan makan, keluarkan wadahnya lalu hangatkan di microwave. simple dan praktis sekali bukan? hehehe #reseprendang #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #minggu16

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Awalnya ini menu untuk si toddler dari buku mpasi. Tapi ngga sah kalau ngga nyontek cookpad buat resep yang lebih yahud dan teruji 😁 Ketemulah resep dari mba @nursabatiana. Anak lanang sampe bilang, ini kok sate rasanya seperti beli dari resto mana ya ma. Maasyaa Allah, bahagia itu sederhana ya bun 😆❤ #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Tulang Nanas

Pindang Tulang Nanas

Assalamu'alaikum.. Subhanallah hampir saja telat posting untuk minggu ini. Nah kali ini sy mau share resep yang segar2. Pindang tulang ini sy gunakan bumbu iris jadi lebih praktis. Untuk lemak yang telah dingin sebaiknya dibuang sebagian untuk mengurangi kolesterol, tapi kalau dibuang semua kuah dari pindang akan terasa kurang nikmat. Atau sesuai selera ya moms.. Semoga menginspirasi #PejuangGoldenBatikApron #PindangIga #PindangTulang

Telur Pindang Teh

Telur Pindang Teh

Telur pindang teh, yang bikin telur jadi cantik eksotis dengan rasa gurih. Alhamdulillah Minggu ini bisa ikutan challenge lagi 😊. #PejuangGoldenBatikApron #BarapiManjuhu #MaluntuhTanteluh #PekanPosbar #OlahanTeh #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Sambal Goreng Kentang Udang

Sambal Goreng Kentang Udang

Berhubung ada udang di freezer akhirnya mau coba bikin udang balado. Untuk kali ini aku pakai resep @mrs_elika . Rasanya enakkk alhamdulillah. Tapi aku agak salah diinstruksi krn di resepnya sebenarnya udang ga digoreng dulu kayak aku. Tapi tetep uenak kok. Untuk kedepannya kalau bikin lagi aku akan coba langsung masukin aja udang ke bumbu Tumisnya supaya kaldu udangnya makin berasa. #PejuangGoldenBatikApron #sambaludang #sambalkentang #indriwent

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Ikan Kembung Bumbu Kuning

Bismillaah Ga terasa sebentar lagi sudah mau lebaran aja, yang berarti program RamadanCamp juga segera berakhir. Padahal asyik, seru..Buatku jadi rajin di dapur dan menambah daftar menu masakanku. Semoga besok-besok ada program seru lagi dari Mamah Cookpad ya..😊 Menyelesaikan misi RamadanCamp dengan clue "Lebaran belum bisa mudik?Bawa masakan ibu ke rumahmu!" Jujur ya.. sebenarnya selama ini klo lebaran aku belum pernah masak2 sendiri karena lebaran selalu bareng orangtua. Dan ibu selalu memasak untuk anak-anak, cucu-cucu dan saudara/kerabat yang berkunjung ke rumah. Aku paling jadi bagian beberes aja. Salah satu menu favorit saat lebaran adalah ikan-ikanan. (Gurameh, Kembung, Melem, dll). Jadi kali ini mumpung di warung sebelah ada ikan Kembung, aku coba masak bumbu kuning. Inspirasi resep dari mba @dapua_eka_19557003. Makasih banyak mba, semoga barokah. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #IdeMasak

Sambel Leuncak Teri

Sambel Leuncak Teri

#PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Semarang #CookpadIndonesia

Bacem Tahu & Tempe

Bacem Tahu & Tempe

Anak pertama ku mau makan tempe tapi dikasih kecap... Coba bikin bacem deh, dan ternyata Alhamdulillah suka 🥰

Kerang Cabai Ijo Pedas

Kerang Cabai Ijo Pedas

Masih ada stok kerang di dapur dan kebetulan suami pengin menu yang beda, akhirnya nyobain kerang cabai ijo pedas biar makin enak ditemani nasi hangat. Alhamdulillah suami doyan jugaa ^^ #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Assalamu'alaikum sahabat ibok Lama fakum nih, lagi muncul malas nulis nya 😞 Kali ini kita masak yg bisa di angetin ya 😄 Sayur lodeh

3 orang