Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Dipos pada March 18, 2022

Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan diperkirakan sekitar 55 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Idul Fitri buat teman2 Cookpad di manapun berada, mohon maaf lahir dan batin. Lebaran ini saya buat menu lontong sayur khas Medan . Resep asli nya ada di @niizam di sini saya menggunakan bahan yang ada di dapur, mau belanja sdh pada tutup tapi rasanya jos jadi obat kangen kampung halaman. Yuk yg mau buat langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #LontongSayurKhasMedan #KulinerChefBatakTurnip #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan:

  1. 1 liter santan kental
  2. 1 liter santan encer
  3. 1/2 buah labu siam / jipang
  4. 2 buah wortel
  5. 10 buah buncis
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya kaldu jamur
  8. Secukupnya merica bubuk
  9. Secukupnya minyak untuk menumis
  10. Bahan Bumbu Halus
  11. 12 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. 5 buah cabai merah kriting
  14. 2 sdm ketumbar sangrai
  15. 1 sdm ebi / udang kering
  16. 4 butir kapulaga
  17. 3 cm jahe
  18. 2 ruas kunyit
  19. Bahan Bumbu Kasar
  20. 4 btng serai memarkan
  21. 3 cm lengkuas memarkan
  22. 6 lbr daun salam
  23. 8 lbr daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan

1
Siapkan bahan sayuran wortel, buncis dan jipang kemudian potong kotak-kotak ukuran kecil atau sesuai selera. Lalu siapkan bahan bumbu kasar dan bahan blender semua bahan bumbu halus, kemudian sisih kan.
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 1
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 1
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 1
2
Panaskan minyak kira-kira 4 sdm, lalu tumis bahan bumbu kasar sampai layu dan harum, kemudian masukan bahan bumbu halus dan tumis sampai harum. Kemudian masukan sayuran.
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 2
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 2
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 2
3
Tumis sampai sayuran layu. Setelah sayuran layu masukan santan secara perlahan kecil kan api agar santan tidak pecah, aduk perlahan kemudian masukan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk masak sampai mendidih dengan apu kecil. Koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 3
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 3
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 3
4
Kemudian sajikan bersama lontong / ketupat dan lauk pendamping sesuai selera saja.
Ketupat / Lontong Sayur Khas Medan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI pepes tahu ati ayam telur

MPASI pepes tahu ati ayam telur

Bismillah.. Solusi agar anakku makan hati ayam, dipepes bareng sm tahu karena anakku suka sekali dgn tahu☺️ kadang aku tambah tempe juga alhamdulillah biidznillah anakku suka❤️

O2x makan
30 menit
Ayam Lodho Khas Trenggalek Mix Kentang

Ayam Lodho Khas Trenggalek Mix Kentang

Kapan hari nonton live baking cooking di ig cookpad community dan saya tertarik dengan ayam lodho khas Tulungagung milik mbak @Lilis_DapoerTara karena terlihat begitu menggugah selera. Cocok nih buat menu buka puasa nanti atau buat hidangan lebaran lusa nanti 😀 Kali ini si ayam lodho saya variasikan dengan penambahan kentang karena saya sedang mengurangi nasi 😀 Cooksnap Dari : @Lilis_DapoerTara Link Resep : https://cookpad.com/id/r/16194763 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sambal Goreng Paru

Sambal Goreng Paru

Salah satu jeroan sapi favorit saya. Dari pada digoreng kering saya lebih suka dimasak begini.... Kalau ga dimasak dengan cabai hijau ya dibuat sambal goreng seperti ini. Kali ini tanpa santan bikinnya. Kalau kata saya sih lebih enak paru dari pada hati sapi. Tapi kembali ke selera masing² lagi yaa 😊. Yuk dicoba juga 🤗🥰. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu15 #CookpadCommunity_Bandung

Ayam Goreng Sabana Padang

Ayam Goreng Sabana Padang

Bismillah .. pekan ke-13 #PejuangGoldenBatikApron , sekaliagus menyelesaikan misi terakhir di #RamadanCamp_Misi8 . Salah satu penawar rindu masakan ibu, pelengkap ketupat, opor, sayur labu dkk. Source : @ibukcory19 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Ayam goreng lengkuas + sambel terasi dan sambel kecap

Ayam goreng lengkuas + sambel terasi dan sambel kecap

#PejuangGoldenBatikApron #Horas_ArsikSerbaKecap #CookpadCommunity_Sumut

Sayur Sambal Godog Khas Betawi

Sayur Sambal Godog Khas Betawi

Sayur Sambal Godog adalah salah satu masakan khas Betawi. Seperti lodeh tapi dengan isian pepaya muda dan kuah berwarna kemerahan. Biasanya dimasakin ibuk masakan berkuah santan pake ketupat seperti ini ya saat kumpul keluarga lebaran, duuh jadi kangen mudik nih 😍. Iyess, lebaran memang sebentar lagi. Yang bikin kangen itu salah satunya ya masakan ala ibuk dong. Ga ada lawan deh 😍. Untuk clue di misi kedelapan Ramadan Camp kali ini adalah "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu". Btw, ini adalah misi terakhir dari mamah, besok tetep lanjut adain lagi ya mamah cookpad 😚. Campuran ebi dan santan di dalamnya, bikin sayur ini makin gurih dan sedap. Apalagi ada campuran berlian hijau aka petai yang menjadi ciri khas masakan ini 😁. Dan ternyata pas kemarin saya masak ini, anak² pun suka. Mintanya makan pakai ketupat. Emang cocok ya sayur begini dimakan pakai ketupat. Berasa udah ngeduluin lebaran nih 🤭, karena kemarin memang makan sayur ini lengkap pakai ketupat, semur betawi, dan kerupuknya. Source: @dapurade50 #SayurGodog #MenuLebaran #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Minggu13 #KopiJos #KopiJosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ayam ungkep siap goreng

Ayam ungkep siap goreng

buat stok di kulkas ayam ungkep bumbu kuning siap goreng.. no ribet2 club.. ditambah sambel udah maknyusss..

4-5 porsi
1jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Alhamdulillah lebaran tinggal menghitung hari. Pastinya sdh pada bingung untuk menu lebaran nanti. Menjawab misi 8 #RamadanCamp dari Mamah Cookpad dg clue 'Bawa Masakan Ibu Ke Rumahmu' dan jawabnya adalah hidangan lebaran khas dari Nusantara yang selalu ada di meja pada saat lebaran. Pada waktu lebaran "Rendang Daging" selalu menghiasi meja. Biasanya juga masak opor dan ketupat. SC: @desmawatikuretangin dg penyesuaian CS: @ella_elloet #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Masyaallah diajak live cooking battle dengan Teh Min OpiBun dan para wanita hebat lainnya bersama mba Reny dari Kalimantan dan Mb Winna dari Bogor. kali ini saya memasak Ayam Lodho Khas Trenggalek, karena saya selalu mudik ke Trenggalek. Ayam Lodho ini menu lebaran. ketika kita sholat id di mushola. membawa satu ekor ayam lodho beserta nasi gurih. Setelah sholat kita makan rame rame. kalau di Trenggalek bakarnya memakai bara api kayu. tetapi kita juga bisa memasaknya dengan kompor. Selamat mencoba source : https://cookpad.com/id/r/1139519 #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara

Balado Tongkol

Balado Tongkol

Menu ramah di kantong yang kayaknya hampir di semua warteg jadi menu andalan 😁

Ayam cabe ijo asam pedas manis

Ayam cabe ijo asam pedas manis

50. Asem - Asem Bandeng

50. Asem - Asem Bandeng

🐟Masak hari ini ada yg request menu sayur ikan bandeng tapi kuahnya yang segar🤔 🐟akhirnya ketemu resep asem-asem bandeng punya mb @elyviarodesta Resep nya enak kuahnya bener-bener segar, Sedappppp🤏😘. 🐟NOTE : ♧Dikarenakan belimbing asem/wuluhnya tidak tersedia jadi di ganti buah asem segar tetapi asem Jawa pun bisa😉. ♧ bandeng yang saya masak beratnya sekitar ±800 g --->di potong menjadi 6 bagian dan bagian kepala nya di belah jadi 2 bagian. *Resep ke 50🤲😇🥲👏🥳 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

3-5 orang
45 menit
Nasi Liwet Khas Sunda pakai Magic Jar !!

Nasi Liwet Khas Sunda pakai Magic Jar !!

1 keluarga
1 jam
Sambel Goreng Kentang & Hati Ayam

Sambel Goreng Kentang & Hati Ayam

Nich perdana buat Sambel goreng kentang & hati ayam,anakku katanya pingin makan hati ayam...sekalian pelengkap Tumpeng ulang tahun 🎂anakku ,akhirnya saya recook lah resepnya triana putri Bisa juga loh bun ini nanti sebagai pelengkap hidangan lebaran, pelengkap opor ya😍😍 ternyata rasanya mantul,endees ,gurihnya ga ketulungan bunda😍👍🏻 bunda wajib recook ya di jamin anak-anak dan suami suka😍😍 trimakasih untuk resepnya mba @susan_mellyani rasanya nagih mohon izin sharenya

Soto Daging

Soto Daging

Lebaran tahun ini adalah lebaran pertama tanpa ibu saya yang meninggal Januari kemarin. Biasanya sewaktu lebaran selalu terhidang aneka masakan yang menggugah selera. Kali ini saya bebikin masakan yang sekiranya mudah buat saya yang anak anak suka 😀 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunitySurabaya

Semur Jengkol Favorit

Semur Jengkol Favorit

Saya sebenarnya tidak suka jengkol, tapi berhubung suami suka dan ketagihan semur jengkol buatan ibu saya,dan krn tinggal kita berbeda kota, akhirnya untuk mengobati kerinduan masakan beliau, saya buatkan semur jengkol,dan rasanya kata suami mantapppp bangettt..😂

4-5 orang
Gulai Baga Khas Pariaman

Gulai Baga Khas Pariaman

Sumber resep : @desmawatikuretangin Bismillah Masak daging berbumbu khas Padang Pariaman tanpa santan yang kedua kalinya untuk menu malam lebaran. Sengaja tidak masak banyak karena mau mudik 😁 Ini enak banget lho, cocok deh buat yang alergi atau diet santan karena umumnya menu lebaran semua bersantan. Yuk coba.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2022 #week14

2 jam
Botok ikan Nila Tahu Tempe

Botok ikan Nila Tahu Tempe

Berhubung minyak lagi naik daun, jadi perbanyak masakan tanpa menggunakan minyak goreng Rasa yang seger pedas membuat lupa , buat stock juga bisa, tinggal masukin freezer kalau mau makan tinggal hangatkan sebentar #PejuangGoldenBatikAproun

6 porsi
1jam
Rica ati ampela kuah pedas

Rica ati ampela kuah pedas

Source: Irma Ismarten Yuwanti Menu berbuka di hari terakhir puasa kemarin. Menghabiskan bahan yang ada di kulkas,jadi di sini saya masak ati ampela dan kepala serta ceker ayam. Ini yang saya tulis resep aslinya saja,sedang saya memasak hanya setengah dari resep #PejuangBatikGoldenApron #minggu14

Rendang ayam kampung

Rendang ayam kampung

Dulu Tiap lebaran emak selalu potong ayam kampung, jarang di masak opor karna takut cepet basi dan tiap berkunjung ke rumah sodara pasti sama menu nya, opor ayam sama rendang daging sapi, Makanya biar beda, bikin rendang ayam kampung yg kalo dipanasin makin hari makin kering bumbu rendangnya. Nikmat, dan sekarang setelah menikah jadi menu lebaran favorit suami. Biar cepet keluar tekstur bumbu khas rendangnya saya tambahin galendo bubuk (endapan dari pembuatan minyak kelapa)