Lontong Sayur Godog Betawi

Name: Lontong Sayur Godog Betawi
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 buah kentang,kupas kulitnya,potong kotak kecil; 6 buah kacang panjang,iris ukuran sedang; 2 buah labu siam ukuran kecil,iris korek api; 1/2 kg udang ukuran sedang,kupas kulitnya,buang kotorannya; 1 batang serai,geprek; 3 buah cabe merah keriting,iris serong tipis; 200 ml santan kental Kara; 700 ml air putih; 2 lembar daun salam; 2 kotak kecil kaldu sayur; 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 sdm penyedap jamur; 1 sdm margarin; Bumbu Halus :; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 sdt jahe bubuk; 3 sdm gula pasir; 2 sdm garam; Merica mix Garam (Sustaination); 50 ml air putih; 1 sdm terasi yang sudah dibakar; 7 buah cabe rawit; 5 cabe merah keriting; 1 sdm penyedap jamur; Pelengkap :; secukupnya Lontong; Taburan bawang merah goreng

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Godog Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Godog Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Godog Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Godog Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Sayur Godog Betawi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Godog Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Godog Betawi memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka menyambut hari raya Idul Fitri,saya pingin membuat masakan sayur yang bersantan walaupun saya tidak merayakannya tapi ikut serta memeriahkan juga sekaligus untuk ikut kegiatan #BemarongBerami_SayokSetelaSantan bertema sayur godog Betawi. Sayur Godog Betawi ini seperti lodeh,biasanya menggunakan buah pepaya muda,tapi karena dirumah ready nya labu siam jadi kueksekusi pake labu siam.Biasanya kalo lontong sayur biasa,kentangnya digoreng dijadikan sambal goreng,kalo di sayur godog Betawi ini,kentangnya langsung direbus bersama sayur-sayur lain. Resep ini juga untuk mengikuti kegiatan #PejuangGoldenBatikApron minggu ketiga belas😘 Lontong Sayur Godog Betawi By : @divaerlinda_02012001 #lontongsayurgodogbetawi #sayurgodogbetawi #BemarongBerami_SayokSetelaSantan #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #BawaMasakanIbukeRumahmu #masakansantan #olahansantan #bagikaninspirasimu #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Godog Betawi:

2 buah kentang,kupas kulitnya,potong kotak kecil
6 buah kacang panjang,iris ukuran sedang
2 buah labu siam ukuran kecil,iris korek api
1/2 kg udang ukuran sedang,kupas kulitnya,buang kotorannya
1 batang serai,geprek
3 buah cabe merah keriting,iris serong tipis
200 ml santan kental Kara
700 ml air putih
2 lembar daun salam
2 kotak kecil kaldu sayur
2 sdm gula pasir
1 sdm garam
1 sdm penyedap jamur
1 sdm margarin
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 sdt jahe bubuk
3 sdm gula pasir
2 sdm garam
Merica mix Garam (Sustaination)
50 ml air putih
1 sdm terasi yang sudah dibakar
7 buah cabe rawit
5 cabe merah keriting
1 sdm penyedap jamur
Pelengkap :
secukupnya Lontong
Taburan bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Godog Betawi

Panaskan margarin,tumis bumbu halus,serai & daun salam sampe harum & agak layu.Lalu masukkan udang,aduk rata dengan bumbu sampe udang matang.

Siapkan panci berisi air,masukkan bumbu tumisan udang tadi,kacang panjang,kentang,kaldu sayuran & labu siam.Aduk rata.

Lalu masukkan irisan cabe merah keritingnya.Aduk rata.Tambahkan penyedap jamur & garam.

Masukkan juga gula 2 sdm.Aduk rata agar tercampur semua.Lalu masukkan santan kental nya.

Aduk-aduk sampe tercampur rata.Biarkan sampe sayuran matang & empuk.Jangan terlalu lembek ya sayurannya👌Setelah sayuran matang,icip rasa,jika sudah pas,taburi dengan bawang goreng biar lebih sedap👌Siap dihidangkan & disantap dengan lontong👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Menu tiap lebaran yg wajib ada di meja makan kata Papahnya Anak2 😂😂

Soto Daging

Lebaran tahun ini adalah lebaran pertama tanpa ibu saya yang meninggal Januari kemarin. Biasanya sewaktu lebaran selalu terhidang aneka masakan yang menggugah selera. Kali ini saya bebikin masakan yang sekiranya mudah buat saya yang anak anak suka 😀 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunitySurabaya

Ayam Lodho Khas Trenggalek

Bismillah... Assalamu'alaikum... . Hai mom... Setelah sekian lama ada sebulan kali ga motret2 baru ada mood motret hari ini. Meski hasile ya gt2 aja. Nah kali ini saya bikin ayam lodho yang udah lama pengen bikin ayam lodho. Pas banget mba @Lilis_DapoerTara post resepnya langsung deh dicooksnap. Meskipun ga pake ayam kampung, tapi pake ayam kota wkwkwkwk tetep nekat dibikin. Udah gitu cuman setengah resep pula. Maklum yang doyan ayam basah2 gini cmn saya. . . #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Mie Rebus ala Mie Medan

Belum pernah coba makan Mie Rebus Medan (aka Emie), mencoba membuat sendiri berdasarkan resep yang beredar di beberapa IG, saya mixed dan sesuaikan dengan selera saya, yang rempahnya light, dan kuahnya lebih encer. Untuk rasanya, boleh juga lah untuk variasi sarapan.

Tumis Tahu Wortel Tauge | Tumis Pelangi

Siapa yang nggak doyan one dish meal gini? Kalo aku suka banget, hemat waktu masak 😂 #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni

4 orang

45 menit

Tumis Saikoro Kecap

Saikoro Meltique Beef adalah bagian pinggul sapi baik berupa has dalam (tenderloin). Saikoro merupakan menu khas dari restaurant jepang yang sangat populer. Daging terasa juicy d mulut. Daging saikoro ini digrill pakek saus² instant aja udah enak banget... apalagi ditumis pakek kecap dan bumbu² rempah... emmmm mantull makin sedep... 🥰🥰 Source : @JDwijayanti Link resep asli : https://cookpad.com/id/r/13327661 #wongkitoterkecapkecap #pekanposbar #dikecapinaja #PesanSemangatPejuangGBA #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

3-4 Orang

30 Menit

Glotak pedas khas kota Tegal

Glotak atau petis itu makanan khas kota Tegal. Terbuat dari gembus atau dage. Suka glotak, cuma klo di tegal hrs pergi jauh dulu utk beli glotak yg lumayan enak. G sempet keluar jd mending bkin sendiri. Lbh enak dan lebih joss dr glotak manapun. hahaha muji makanan sendiri..

5 porsi

1 jam

Soto ayam

Sayur Tahu Santan dengan Kerupuk Kulit

Kesukaan suami aku banget ini bun ..

5 porsi

30 menit

Kembung bakar khas padang

#172 Ronde Kuah Angsle (week14)

Tiba2 pengen minum yang anget2.. trus liat ada kacang sangrai nganggur di toples.. bikinlah ronde.. hehehe

Telur Pindang (Pendamping Sego Liwet)

Diantara menu pendamping sego liwet khas Solo, menu ini yang paling saya suka. Telur yang gempi (kokoh), warna pekat dan bulat sempurna hasilnya..bahagia banget 😍 Kenapa sego liwet Solo? Karena ini menu kesukaan suami yang asli Solo, menularkan kesukaan ke saya yang asli Jatim. Eh pas pulang ke Malang malah nemu sarapan di resto fancy menunya sego liwet pincuk ini. Cucok rasanya.. Merantau di tanah Banten jarang nemu menu komplitnya..ga puas gt deh. Jadilah malah sekarang buka lapak sego liwet hahaha. Yuk yg tinggal di Serpong..mampir cari sarapan sego liwet pincuk di lapak saya yak ; Sego Liwet Solo "Mbokde Djum" (intip foto langkah terakhir) **postingan ini mengandung iklan 🤣 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi8 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Posbar #HuntersInAction

1 sajian

120 menit

Ayam adun Madura

Ayam cabe ijo asam pedas manis

Acar Kuning

Menu Nusantara ini biasa kita jumpai di menu hajatan2 di daerah Jawa. Yuk kita coba buat ala rumahan #PejuangGoldenBatikApron

2-4 orang

20-30 menit

Pindang wuluh kepala kakap gampang,segar,sedeep tanpa santan

Dari kecil memang sudah dijejelin ikan ikanan karena nenek moyangku seorang pelaut heehee dan kita mantang orang priuk jadilaah ikan pindang ini jadi makanan favorit bahkan jadi ciri khas kita saat lebaran biar gak blenger makan santan ya 🐟🐟

3 atau 4 orang

1 jam

146. Cumi Asin Cabai Hijau

Hai, Moms.. sudah lama banget nih nggak sharing resep-resep makanan rumahan.. kangen beraaaat! Nah, kesempatan ini aku ingin berbagi resep masakan rumahan yang disukai banget sama orang-orang di rumah. Resepnya sederhana, eksekusinya pun mudah! Yuk, intip resepnya Moms.

Ayam Bumbu Lapis

Resep aslinya pakai daging sapi ya, tapi saya pakai stok yang ada aja. Rasanya manis gurih wangiii, dan unik sih menurut saya karena ada tambahan telur jadi bumbunya meresap ke telurnya itu 😍 Wajib dicoba ya 👍 Source nawang_okta #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

34. Sambal Goreng Kentang Pete Telur Puyuh

Menu ini sering ibu buat saat lebaran, rasanya gurih umami 😋. Dengan memasak sendiri setidaknya dapat mengurangi kerinduan dengan masakan ibu. Maklum sekarang udah beda atap dengan ibu. Nah, sekarang aku jadi ga bingung lagi mau masak apa, karena berkat cookpad masak apa aja bisa dan menyenangkan. Selain itu ada rasa senang bisa berbagi resep dengan sobat cookpad yang lain. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

4-5 porsi

40 menit

Rendang ayam

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke13

Resep Masakan Mudah dan Lezat

Aneka Resep Masakan Penggugah Selera