Anda sedang mencari inspirasi resep Tengkleng Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tengkleng Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tengkleng Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tengkleng Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tengkleng Kambing adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tengkleng Kambing diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tengkleng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Nikmati saat hangat, rasakan kesegaran rempah dalam masakan berkuah ini. Seruput sum-sumnya dalam-dalam. Kalau lebaran di rumah yang paling favorit adalah masakan tengkleng ibu. Biasanya ibu kalau masak ada campuran aneka bentuk babat. Kali ini saya hanya pakai daging bertulang dan recook resep Mba Mira Jabir dengan bumbu rempah yang lebih kumplit dari masakan ibu. Ada penyesuaian takaran karena saya hanya masak sedikit. #CeritaDapurHariIni Kemarin saya terharu waktu baca pengumuman resep menu sahur saya terpilih menjadi salah satu dari 50 resep terbaik di misi ke-6 Ramadan Camp. Padahal saya masih baru menjadi penulis. Baru 19 resep. Kali ini untuk sahur terakhir sebelum berangkat mudik saya semangat menulis untuk menyelesaikan misi ke-8. Sumber Resep: CP @Mira_Jabir (resep 15293366) #RamadanCamp_Misi8 capaian menjadi penulis. #PejuangGoldenBatikApron Week13 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tengkleng Kambing:
- 500 gram daging kambing bertulang
- 800 ml air
- 1/2 sdt lada bubuk
- 10 butir cabai rawit merah hijau
- Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit bakar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- Sejumput pala bubuk
- Bumbu Cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh, ambil putihnya
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 cm kayu manis
- 2 buah pekak (bunga lawang)
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Sesuaikan selera:
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Tengkleng Kambing
