207. Tomyam seafood

Rendang Ala Mama

Untuk urusan memasak, mama memang jagonya deh. Panutan utama saat di dapur meski dulu sering gak dibolehin bantuin di dapur karena katanya malah bikin ribet. Hahaha... Mungkin karena biasa masak sendiri tanpa bantuan asisten jadi kalo dibantu anak-anaknya malah menghambat geraknya kalau menurut beliau, bukan jadi lebih cepat malah lebih lama masaknya. Hari ini, karena gadis kecilnya dulu sekarang sudah mama-mama juga dan sudah lumayan banyak jam terbangnya di dapur akhirnya kami bisa bekerja sama dengan baik dan sukses memasak menu lebaran tahun ini tanpa saling berdebat 🤭 akuur... Ini rendangnya mungkin bisa disebut rendang kearifan lokal rumah mama. Disini mama pakai tambahan kelapa parut yang disangrai pada bumbunya. Hasilnya tentu saja enak sekali. No debat! #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadanCamp_Misi8 #IdeMasakHariIni

WEDANG SEREH JAHE PELEGA TENGGOROKAN

Gara-gara Batuk, tenggorokan gatal minuman ini saya buat untuk pelega tenggorokan dan menambah napsu makan

Nasi Liwet Bakar

Minggu ke 14 ( 3 May 2022) Kemarinnya dapat daun kemangi dari teman...langsung di olah aj deh. Dibikin nasi Liwet terus di panggang/di bakar sebentar deh..harum wanginya. Oh iya...karena daun pisangnya sedikit jadinya hanya 16 buah. Sisanya nasi Liwet ya dimakan tanpa pake daun pisang,tapi tetep enak. Saya masak sambal goreng juga buat tambahannya...mantap deh... Source by @xanderskitchen 🙏🥰

Tumis Tongkol Cabe Hijau

Sebagai orang Indonesia bangga dengan namanya kecap manis. Yess.. karena kecap manis ini memang khas Indonesia. Orang Asia lainnya suka menyebutnya Indonesian Ketjap Manis. Banyak variasi bahan yang cocok dibumbui kecap manis. Kali ini saya coba yang simple tapi enak, tongkol dikecapin... Yummy Sumber: @opibun https://cookpad.com/id/r/13393278 #PekanPosbar #DikecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi goreng serai (lemon grass fried rice)

Setelah berhasil buat nasi goreng kencur, minggu depannya buat nasi goreng sereh, masih inspirasi dari jtt mba endang tapi saya kreasikan lagi, baru ada mood buat ngetik jadi baru dipublish resepnya

Cumi Kecap Pedas Gurih

Bismillahirrahmanirrahim..... Bosan masak cumi tinta melulu ? Yuuuk di coba cumi kecap pedas gurih ini, di jamin bikin nambah nasi terus 😀 Cumi kecap pedas gurih ini selain menggunakan bumbu halus yang berbahan dasar cabe, juga saya tambahkan kecap manis dan saus tiram untuk menambah kegurihan dan kelezatannya. Saya menggunakan cumi bertelur guna memenuhi tantangan dari mamah membuat masakan yang di kecapin sehingga manis dan gurih. Yuuuk di coba variasi masakan ini 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #CeritaDapurHariIni #PekanPosbar #Dikecapinaja #IdeMasak #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Ayam Bumbu Serai

Ternyata serai enak juga lho dijadikan bumbu ayam.

Opor Pedas 3 Ekor Ayam

Malam takbiran🥹 Sedih rasanya ramadan berlalu. Kayak..sebulan itu kurang banget, pengennya lebih lama.. H-1 idul fitri beneran masak besar ini di rumah. Ritualnya adalah bikin opor ayam. Momen masak bareng ibunda bener2 tak tergantikan deh. Beberapa tahun terakhir tiap mau lebaran maka opor ayam wajib ada, entah yg bikin sendiri atau pesan ke tetangga. Nah kali ini bikinnya porsi besar karena insyaAllah akan ada sodara2 yg datang. Mumpung punya ayam peliharaan lumayan banyak juga sih, tinggal pilih mana yg mau disembelih hehe Pas proses memasak, wuihh aroma sedepnya kecium kemana2, ngiler banget pokoknya. Durasi memasak yang lama sepadan lah dgn hasilnya yg super maknyusss🤤 Ada hal utk catatan pribadi agar ingat pesan ibunda ✔️Janlupa buang biji cabe merah besar ✔️Janlupa goreng kemiri sebelum masak ✔️Janlupa ikutkan kemiri gorengnya saat halusin bumbu ✔️Janlupa buang tulang daun jeruk ✔️Janlupa geprek serai n lengkuasnya *Uda malem eh belum sempat poto cantik buat cover wkwk nyusul besok deh insyaAllah 👩‍🍳 010522 ✏️ 010522 🌐 010522 #Week13 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #KopijosRamadan

Wedang Serai + jeruk nipis

Bisa disajikan hangat atau dingin. Kalau saya suka yg dingin. Diminum kl hbs makan berminya atau berlemak pas bgt..

Pindang Ikan Patin khas Palembang

Assalamu'alaikum.. Awal mula diajarin mamak mertua, eh kok seger. Cocok dimakan pas udara dingin.

Soto ayam khas madura ala mamaku.

Setiap lebaran selalu buat soto ayam ...selain gampang mudah memasaknya. Tidak ribet..yuk masak bunda....

Dangrehe(wedang sere-jahe)  #rabuBARU

Aku termasuk penggemar wedang wedangan tradisional. Tapi kalo beli wedang ronde atau wedang uwuh gitu nggak suka sama gulanya yang kadang mengendap keruh gitu. Bikin sendiri bisa lebih enak dan pakai gula berkualitas bagus. Karena wedang jahe sendiri selain nikamat memang mempunyai banyak manfaat. Cocok banget disajikan sebagai takjil buka puasa. Sajikan hangat hangat. Harum daun serehnya pasti bikin badan lemes karena seharian puasa jadi hilang. Manis Gula arennya mengembalikan kesegaran tubuh. Pokoknya ini minuman kesehata yang recomended buat di coba gais. Untuk buka puasa pertama besok aku juga mau bikin wedang rehe, tapi mau coba disajikan dingin biar tambah sensasinya. Jadi dingin dingin anget 😂 yuk #BikinRamadanBerkesan bareng cookpad

Sayur Ketupat/Lontong

#RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang Masakan ala ibu dan masih dengan menu lebaran, sayurnya ketupat/lontong yang biasa ibu buat dengan komplitnya ada Pete dan kerupuk kulitnya juga. Aku buat tanpa Pete karna anak-anak tidak suka.

Gulai kepala kakap merah

Blm pernah masak ini sebelumnya, Krn d kasih kakap sm Ade ipar, sayang di diyemin dl. Freezer, akhirnya d buat gulai... Rsanya enakkkkk...

Rendang daging

Lebaran sebentar lagi,suguhan masakan pendamping nasi adalah rendang daging #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung

Opor ayam

Perdana Masak Opor Ayam karna Reques suami buat Buka Puasa pake Ketupat.. :)

Ayam Rica Serai

Nila Bumbu Pepes Kencur

Buat pepes tanpa daun. Ini enak, wajib coba.. Tingkat kepedasan sesuai selera yaa. https://cookpad.com/id/r/12129889 Source : @BerandaAqlan (Sumatera Utara) Minggu 16 #CookmemberGenkPeDa2_Een #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Opor Ayam

Opor ayam buatan mama itu selalu menjadi makanan favorit saya saat idul fitri. Ketupat lebaran feat opor ayam adalah menu special buat saya. Selama ini saya ga pernah masak saat lebaran karena saya selalu merayakan idul fitri di rumah mama. Tapi pandemi tahun lalu membuat saya ga bisa merayakan idul fitri di tempat mama, tapi kayanya ga lengkap kalau lebaran tanpa opor dan ketupat jadi saya belajar masak opor dan ketupat untuk anak-anak dan suami. Alhamdulillah anak-anak dan suami suka. Tahun ini alhamdulillah bisa merayakan idul fitri di tempat mama, dan tahun ini pun saya yang masak opor di rumah mama. Happy Eid Mubarak buat semua, semoga Allah menerima amalan kita semua selama bulan Ramadhan. #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #Pais_Boboran #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_13

Ayam Sambel Serai