Lontong Sayur Buncis

Dipos pada March 18, 2022

Lontong Sayur Buncis

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Sayur Buncis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Sayur Buncis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Sayur Buncis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Buncis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Buncis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Buncis memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku memakai resep sayur nangka hanya merubah sayurnya dengan buncis. Resep ini khas Sumatera jadi gak ada manisnya ya. Warna cantik ini didapat dari pemakaian cabai merah keriting yang agak banyak dan kunyit secukupnya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Buncis:

  1. 1/4 kg buncis diiris serong
  2. 3 buah wortel ukuran sedang diiris korek api
  3. Bumbu halus :
  4. 1 sdt kunyit bubuk
  5. 3 butir kemiri disangrai
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 1/2 sdt jinten
  8. 1 sdt merica
  9. 3 bawang putih
  10. 7 siung bawang merah
  11. Secukupnya cabai rawit merah
  12. 10 buah cabai merah keriting (boleh ditambah)
  13. 1 ruas jari jempol lengkuas
  14. 1 ruas jari jahe
  15. 1 batang serai
  16. Bahan lainnya :
  17. Secukupnya garam dan royco
  18. 4 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek-sobek
  19. Daun kunyit selebar telapak tangan disobek-sobek
  20. 2 lembar daun salam kering (kalau yang fresh 1 lbr)
  21. 1 ruas lengkuas dimemarkan
  22. 2 buah asam kandis
  23. 4 batang cengkeh
  24. 2 butir kapulaga
  25. 1/2 sdt kayu manis bubuk/ 1 batang kecil kayu manis
  26. Secukupnya daging/tetelan/ayam potong, bisa diskip
  27. 250 ml santan kekentalan sedang atau 2 bungkus kara 60ml
  28. Secukupnya air (saya sekitar 1,5Ltr)

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Buncis

1
Untuk banyaknya air itu sesuai selera apakah mau kental atau agak encer santannya.
2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu daun (daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, kapulaga, cengkeh, asam kandis), tumis hingga wangi. Jika memakai daging atau ayam, masukkan setelah bumbu wangi. Aduk sebentar hingga daging ayam memutih atau daging berwarna lebih gelap. Tuang 500 ml air. Aduk rata
3
Masukkan sayuran (buncis dan wortel), masak hingga setengah matang (sekitar 5 menit setelah mendidih) kemudian tuang santan atau 2 bungkus kara, aduk rata. Lalu tuang air secara bertahap hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Beri garam dan royco. Aduk hingga mendidih. Koreksi rasa.
4
Nanti jika sudah dingin, kuahnya akan agak mengental, jadi jangan terlalu kental saat mendidih.
5
Jika ingin dimakan besok atau beberapa hari kemudian. Caranya : tumis bumbu hingga harum, masukkan sayur, masak sebentar saja, sekitar 1 menit saja. Sayur masih ½ matang. Lalu diinginkan. Masukkan freezer. Saat mau memakainya, tinggal panasin dan masukkan air dan santan.
6
Jika memakai santan perasan, tapi belum mau langsung dipakai hari itu juga, masak santan sambil diaduk terus hingga mendidih. Dinginkan, kemas dalam plastik es, masukkan freezer. Saat mau dipakai, tinggal dikeluarkan dari kulkas hingga mencair kembali

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

14. Ayam Adhun Khas Madura

14. Ayam Adhun Khas Madura

Ayam Adhun merupakan makanan ayam berkuah santan khas dari madura, yg identik dengan moment Lebaran... Dibilang belum berlebaran kalau belum makan kuah adhun ini. Selain untuk dimakan dan disajikan kepada para tamu, makanan ini juga merupakan sajian utama yang digunakan saat melakukan tradisi ter-ater (mengantarkan sajian) kepada tetangga, didampingi dengan tumpeng nasi putih kecil dan camilan atau jajanan pasar... Alhamdulillah... Lebaran kali ini bisa mudik dan bisa menikmati Ayam Adhun... Dan Ayam Adhun ini biasanya pakai ayam kampung.. Krn ayam kampung lagi mehong aku ganti pakai ayam negri aja... Ttp enak sih.. 👌😘 #WarnaWarniColam #WarnaWarni_KetikaAyamBertemuSantan #MasakMenuLebaran #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

4 porsi
1 jam
244. Bumbu Bakaran Pedas

244. Bumbu Bakaran Pedas

Bumbu olesan untuk ikan / ayam / tahu / tempe / bebek bakar 🦤 Inspirasi Resep : Florensia Wenda https://cookpad.com/id/r/12964126 Periode 9 - 15 Mei 2022 #Week15 #PekanPosbar #DiKecapinAja #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #CeritaDapurHariIni #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Nasi brongkos

Nasi brongkos

Ikut meramaikan GODAIN RAMADHAN SAYANG 2022 Minggu terakhir , walaupun lagi mudik di rumah Ibu Purwokerto . Dengan Tema : "Nasi Nusantara " mencari resep yang paling sederhana dan bahan yang tersedia di kampung yaitu Kuluak atau orang kampung menyebutnya Kluwak / klewek . NASI BRONGKOS rasanya legit gurih dengan dilengkapi cukup irisan mentimun dan kerupuk atau emping serta taburan cabe merah goreng dan telur rebus . Alhamdulillah ... Akhirnya sesaudara kumpul Bukber icip-icip sedikit sedikit tapi kebersamaan itu yang sulit apalagi sudah dua kali lebaran ada pandemi . Resep ini adopsi dari Buku Aneka Nasi Nusantara . #GoDaInRamSay_4 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

12 porsi kecil
90 menit
#250 SEMUR DAGING JENGKOL INTI JUARA

#250 SEMUR DAGING JENGKOL INTI JUARA

Rendang Sapi Tenderloin

Rendang Sapi Tenderloin

Ini makanan fav no.1 Dunia ga sih, enak banget‼️ Pround tobe Indonesian. Pakai Tenderloin krn 1jam aja udah empuk. Kl pakai daging biasa pakai presto ya/ marinasi perasan air nanas.

4 Orang
1 Jam
Rendang ayam bumbu instan

Rendang ayam bumbu instan

Resep ayam rendang sat set Meski begitu rasanya enak sekali Selamat mencoba

Soto iga sapi

Soto iga sapi

Edisi bersih-bersih freezer, ada iga sapi, saikoro dan daging rendang yang beratnya macam-macam, ada yang 200 gr an ada yang 500 dan ada yg 100 gr an .. tanggung banget kalo dimasak sendiri-sendiiri. Cuss cemplungin aja jadi 1. Saya recook resep mba Waqiatussholiha di IG. Tapi beliau tidak mencantumkan berapa banyak bumbu, cuma sebutin macamnya. Jadi saya kira-kira jumlah bumbunya.

Ikan Tuna Bumbu Merah Kemangi

Ikan Tuna Bumbu Merah Kemangi

Bumbu merah adalah andalan di setiap males makan. Karna kalau udah masak ini sama nasi hangat pun jadi.

6-7 orang
30 menit
Ikan Kembung Bakar Ala Padang

Ikan Kembung Bakar Ala Padang

Repost Resep Cooksnap dari kak @wrhmuna Di rumah lagi ada stok Ikan Kembung... Mencoba cari inspirasi di Cookpad Olahan Ikan kembung selain di goreng... Lihat resep Ikan Kembung Bakar Ala Padang... Langsung eksekusi... Dan rasanya Enakkk.... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #IkanKembungBakarAlaPadang #ResepFey_pawonmungil #Fey_pawonmungil

Ayam Suwir Bali

Ayam Suwir Bali

Sebelumnya, maaf gambarnya low resolution karena ini foto lama. Saya share resepnya karena menurut saya ini enak banget. Rasanya sama seperti waktu saya makan ayam suwit asli Bali. Ini dia resep andalan Kak Lizna Ananda. Cuss

Dendeng Balado

Dendeng Balado

49. Pindang Tetel

49. Pindang Tetel

Pindang Tetel merupakan makanan khas daerah Pekalongan. Sekilas memang mirip rawon karena sama-sama menggunakan kluwek, namun pindang tetel berisi daging sandung lamur, dicampur towel/kikil dan dimakan dengan kerupuk usek. Rasanya gurih nikmat. Kali ini memasak porsi besar karena ada tamu berkunjung.

30 mangkok
Sayur Godog khas Betawi

Sayur Godog khas Betawi

Sayur Godog adalah salah satu masakan khas Betawi yg wajib dihidangkan ketika hari Raya Idul Adha ataupun Idul Fitri. Masakan berkuah santan yg bercitarasa gurih dan pedas ini tidak bisa dipisahkan dengan ketupat / lontong. Sayur yg digunakan adalah pepaya muda atau labu siam dan kacang panjang. Sebagai pelengkap selain ketupat, biasanya disajikan jg semur sbg pendamping. Selain pada saat hari raya, sayur godog juga cocok disajikan hangat2, apalagi pas musim hujan seperti ini 😊 Cooksnap resep dari @dapurade50 , dg bbrp modifikasi ❤️❤️ Ga terasa udah hampir 2 tahun nulis di Cookpad, dari awalnya utk cari2 resep, akhirnya ikut nulis resep disini agar mudah nyarinya. dan dari cookpad banyak bertemu dg teman2 baru. Thank u @MamahCookpad 🥰🥰 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #KulinerKhasNusantaraMrsTans #GBA_MrsTans #PejuangGoldenBatikApron #Week13 #CookpadCommunity_Malang #IdeMasak

Semur Daging Kerbau

Semur Daging Kerbau

Alhamdulillah dapat daging kerbau dari kaka ipar, cuss kita bikin semur buat lebaran nanti

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam ungkep yang dijadikan stok di freezer adalah salah satu senjata ketika lapar menyerang atau pas sahur, tinggal goreng sreng kenyang deh. Membantu banget saat bulan ramadhan kemarin, selamat mencoba semoga bermanfaat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

8 orang
1 jam
Gulai Ayam+Tahu Pong

Gulai Ayam+Tahu Pong

Bismillaah Assalamu'alaikum... Salah satu masakan ibu saat lebaran yaitu gulai ayam. Kali ini gulai ayam dipadukan dengan tahu pong, karena si kecil suka banget tahu. Resep tahu pong homade bisa lihat di resep #tahuponghenie Ini favorite si kecil, gulainya tetap dengan taburan cabe rawit karena si kecil nggak suka pedas, cabe rawit utuh untuk emaknya🤭😀 Selama menjadi penulis resep di cookpad, terasa sangat menyenangkan, apalagi saat resep kita di cooksnap, berasa punya manfaat untuk orang lain, bahagia sekali. Baru sebatas itu pencapaianku, alhamdulillah ..... Semoga kedepannya bisa mendapatkan pencapaian yang lebih baik lagi. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu13 #RamadanCamp_Misi8 #Pais_Boboran #PekanPosbar #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

10 porsi
1 jam
Ayam Woku Pedas Kemangi

Ayam Woku Pedas Kemangi

Kalo udah makan ini, sepiring nasi rasanya kurang. Pas banget pedas nya, sedep banget rasanya. Cobain deh resep ini! . . #pejuanggoldenbatikapron #week15 #ayamwokupedaskemangi #dapurbundara

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong Khas Melayu Deli

Sarak Terong adalah salah satu hidangan dikalangan Kesultanan Melayu Deli. Dulunya jadi hidangan favorit Sultan Melayu Deli. sehingga hanya sebagai hidangan dikalangan Kesultanan saja. Saat ini Suku melayu deli yang ada di Sumatera Utara selalu menyajikan sarak terong sebagai masakan lezat yang sangat dirindukan tak heran selalu hadir disetiap perhelatan adat maupun keluarga. Proses memasaknya seperti memasak rendang dari Minangkabau. Dimasak dengan banyak aneka ragam bumbu dan membutuhkan waktu lama untuk memasaknya hingga benar benar bisa dinikmati. Tapi berbeda dengan rendang, karena menggunakan bahan utama terong jadi sarak terong ini tidak tahan lama seperti rendang yang awet dalam jangka panjang. Itu sedikit cerita dari sumber resepnya 🙏 Asli bikin aq penasaran saja🥰 Dan rasanya bnr2 enak memuaskan, bnr2 dilahap hingga jilatan terakhir😋 Sumber Resep : @BerandaAqlan https://cookpad.com/id/r/15741883 #CookMemberGenkPeDa2_Een #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Sambal Goreng Ati Kentang

Sambal Goreng Ati Kentang

Critanya msh punya stock bumbu sambal goreng (bumbu merah) sisa bikin sambal goreng daging waktu lebaran

6 porsi
1 jam 30 menit
Honey Ginger Fiber Creme

Honey Ginger Fiber Creme

Source : https://cookpad.com/id/r/15949438 🪴 Sesuai resep asli dari uni @yerdafahrana jahe ini seharusnya dibakar terlebih dahulu dan diblender bersamaan dgn sereh kemudian baru dimasak dan disaring 😊 krn sy mau cepat dan simple dan udh biasa buat ramuan begini 😁 dan satu lagi susu sy ganti dgn fiber creme ya, hasilnya rasa tetap enak👍 juga izin nama resepnya sy ganti 🙏 menyesuaikan resep yg baru 😉. #BandungCooksnap5_Yerdafahrana #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #FiberCreme

1 org
15 menit