Soto ayam rumahan

Dipos pada March 22, 2022

Soto ayam rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam rumahan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam rumahan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam rumahan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng cobain bikin soto ayam dirumah, kurang tau ini nama nya soto ayam khas apa, yg pasti suami suka bgt!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam rumahan:

  1. Bumbu soto :
  2. 8 siung bawang merah
  3. 9 siung bawang putih
  4. 4 butir kemiri
  5. 1 siung jahe
  6. 1 siung kunyit
  7. 2 ruas sereh geprek
  8. secukupnya pala, lada, kayu manis, garam dan minyak makan
  9. 1 bungkus bumbu sajiku soto ayam
  10. 1 krongkongan tulang ayam
  11. 6 lembar daun jeruk
  12. Bumbu ayam goreng :
  13. 1 bungkus racik ayam goreng
  14. 2 ruas sereh geprek
  15. 3 lembar daun salam
  16. 4 lembar daun jeruk
  17. Bahan soto :
  18. 1 bungkus mie jagung yg isi 2
  19. 1/2 kg kubis
  20. 1/4 kg tauge kecil
  21. 3 batang seledri
  22. 1 batang daun bawang
  23. 1/2 kg telur rebus
  24. 5 bungkus kacang kedelai
  25. 1 bungkus bawang goreng
  26. 1 botol kecap
  27. Ayam goreng disuwir/dipotong
  28. Cabai rebus yg sudah di ulek/blender
  29. 3 butir jeruk nipis
  30. 5 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam rumahan

1
Bersihkan daging dan krongkongan ayam dan siapkan air dan bumbu untuk merebus ayam. Rebus kira2 15-20 menit lalu tiriskan.
Soto ayam rumahan - Step 1
Soto ayam rumahan - Step 1
Soto ayam rumahan - Step 1
2
Siapkan bahan untuk membuat bumbu soto. Cuci bersih lalu sangrai kecuali daun jeruk dan sereh (geprek)
Soto ayam rumahan - Step 2
Soto ayam rumahan - Step 2
Soto ayam rumahan - Step 2
3
Lalu blender bumbu soto yg sudah di sangrai lalu tambah minyak makan (agar mudah hancur saat diblender) dan siapkan teplon wajan untuk menggoreng bumbu soto dgn panas sedang, jika kurang minyak bisa tambahkan, bila bumbu sudah mulai masak masukan daun jeruk dan sereh geprek
Soto ayam rumahan - Step 3
Soto ayam rumahan - Step 3
Soto ayam rumahan - Step 3
4
Didihkan air -+ 4 liter, lalu masukan bumbu soto yg sudah masak, tambahkan 1 bungkus bumbu soto ayam sajiku dan garam 1 sendok/secukupnya sesuai selera
Soto ayam rumahan - Step 4
Soto ayam rumahan - Step 4
Soto ayam rumahan - Step 4
5
Masukan semua krongkongan ayam, lalu aduk rata dan tutup panci tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa
Soto ayam rumahan - Step 5
Soto ayam rumahan - Step 5
Soto ayam rumahan - Step 5
6
Siapkan semua bahan soto untuk diracik sesuai selera bestie dan sajiiiikan
Soto ayam rumahan - Step 6
Soto ayam rumahan - Step 6
7
Soto ayam siap dinikmati
Soto ayam rumahan - Step 7
Soto ayam rumahan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bumbu serai

Ayam bumbu serai

Ini resep nyontek dari Almarhumah Ibu mertua...tp enakan buatan ibu mertua laaah pastinyaa...Enak...asem, pedes, seger...paling enak pake ayam kampung. Kalo mau pake ayam broiler, ayamnya digoreng dulu...

Ayam Bumbu Sereh 🐓

Ayam Bumbu Sereh 🐓

Sebenernya masakan ini makanan favorit kluarga sahabat sayah, waktu main k rumah doski dimasakin ini, doyaaaan dong sayah 😁 tgl minta resep cusss praktek bikin sendiri dongs 🙆

2 porsi
Kacang Panjang Kuah Serai

Kacang Panjang Kuah Serai

Masak simpel karena lagi gak punya ide.. :D

3 porsi
10 menit
Teh serai

Teh serai

Lagi flu, cuaca gk mendukung. Minum yg anget2 segar. Karna khasiat serai yg bisa meredakan flu. Yuk dicoba

1 gelas
3 menit
Ikan suwir bumbu sereh daun kemangi

Ikan suwir bumbu sereh daun kemangi

Ceritanya, lagi malas masak karena kurang enak badan jadi masak seadanya yg cepet dan praktis

Nasi Goreng Bumbu Sereh

Nasi Goreng Bumbu Sereh

Sereh menjadi bahan utama makanan dan minuman di asia sejak lama,katena aroma yg ditimbulkan juga nukmat maka aku kreasi nasi goreng bumbu sereh.

Opor Ayam

Opor Ayam

Halo halo...👩‍🍳 Lebaran makanan enaknya apa? Opor ayam dong.... and this is very special from Mbak Anie @AnieSaryono. Thank you so much ya Mbak... #CPBali_LebaranMakanEnak #CookpadCommunity_Bali #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

2-3 porsi
35 menit
Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken)

Ayam Sereh Pedas (Vietnamnese Lemongrass Chicken)

Ini masakan khas vietnam yang sangat mudah dimudah. Bahan2nya pun gampang didapat. Enak banget dimakan pakai nasi hangat. Sebenarnya untuk rasa pedas lebih mantap bisa menggunakan cabai rawit merah. Tapi karena suami saya ga begitu bisa makan pedas (😂😂) jadi saya ganti pakai cabai rawit hijau 😄

2 orang
Nasi Goreng sereh

Nasi Goreng sereh

Anakq suka sekali sama yang namanya nasi goreng, biar bervariasi,emak sholeh harus rajin utak atik bumbu😄

Sayur Bening Serai

Sayur Bening Serai

Daun Serai adalah salah satu bumbu masak yg sering kita temui. Daun serai ini termasuk dalam golongan rempah dari keluarga Poaceaea, yang memiliki nama ilmiah Cymbopogon citratus. Tanaman ini kaya akan vitamin A, C dan B1, B5, B12 serta dapat bermanfaat untuk kesehatan percernaan karena membunih parasit dan bakteri di saluran cerna, dapat menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, melancarkan peredaran darah, menyembuhkan insomnia, rematik daln lain sebagainya. Coba googling aja yah untuk manfaat yg lebih lengkapnya. Biasanya ketika memasak sayur bening, saya sering menggunakan bumbu berupa bawang merah dan temu kunci. Namun suatu kali saya tidak dapat menemukan temu kunci ini di tukang sayur langganan saya. Kehabisan gt ceritanya. Weh... mana seger kl bikin sayur bening tanpa bumbu temu kunci, begitu pikir saya. Setelah "curhat temu kunci" ini ama pak sayur... beliau memberi tahu saya resep rahasia dari kampungnya yg berasal daerah sekitaran Banyuwangi Jawa Timur. Info dari beliau, kalau orang sana bikin sayur bening bukan pakai bumbu temu kunci melainkan pakai daun serai. Hmmm... kayak apa tuh rasanya?! Seger kata beliau. Akhirnya, hari itu saya cobain bikin sayur bening dengan daun serai. Eh benar lho ternyata... rasanya seger banget... anak anak pada suka😍 Akhirnya sejak itu saya kalau bikin sayur bening lebih sering pkai daun serai, selain karena rasa sayurnya yg lebih seger... manfaatnya juga ok punya lho... Semangat memasak...💪

Sambel Goreng Kentang Ati (Tanpa Santan)

Sambel Goreng Kentang Ati (Tanpa Santan)

Kalau di rmh masak ini pasti nasi cepet banget abisnya , suami dan anak2 selalu nambah nasi kalau makan pake lauk ini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_bekasi #PejuangGoldenApron #Mingguke15

Kalio Daging (Tidak pedas)

Kalio Daging (Tidak pedas)

Kalio adalah proses memasak sebelum menjadi rendang sehingga belum kering benar. Untuk resep ini saya menggunakan santan instan sehingga perlu waktu lama untuk mendapatkan minyaknya. Jadi saya siasati dengan menambahkan minyak goreng 😬 Yang penting jangan menambahkan air dalam proses pemasakannya. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #Pais_Boboran

15 potong
1 jam 30 menit
Resep Chicken Green Curry

Resep Chicken Green Curry

4 orang
45 menit
Kepala Tuna Masak Kuah Kecap Pedas

Kepala Tuna Masak Kuah Kecap Pedas

Pekan Posbar kali ini dengan tema " Menu Sederhana Jadi Istimewa" Ingin masak yg di Kecapin tapi tetap segar di makan... Dan ingat masih ada stok kepala Ikan Tuna .. pemberian teh @AmbarShaf beberapa waktu lalu... Masih setia jadi penghuni freezer hehehe... Lihat bumbu di dapur semua aman terkendali .. jadilah masakan ini "Kepala Tuna Masak Kuah Kecap Pedas".. Terinspirasi dari masalah Pindang Serani nya Palembang.. Walaupun di Kecapin masakan ini seger banget lohh... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #DiKecapinAja #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PekanKemenangan

Wedang Jahe Sereh ala Oma Yuli

Wedang Jahe Sereh ala Oma Yuli

Aku gampang masuk angin... kembung... Minum wedang ini angin nya keluar dengan nikmat nay 😂😂😂 Hati2 yaaaa.... kentut nya lumayan kenceng

Tuna bumbu kuning untuk diet

Tuna bumbu kuning untuk diet

Habis lebaran bb pun ikut lebar an 😊 belum lagi kolesterolnya,minggu2 ini mamak bertekad bulat masak versi diet,semoga tidak bosan sampe seterusnya,sekalian setor resep di #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Nila Bumbu Pepes Kencur

Nila Bumbu Pepes Kencur

Buat pepes tanpa daun. Ini enak, wajib coba.. Tingkat kepedasan sesuai selera yaa. https://cookpad.com/id/r/12129889 Source : @BerandaAqlan (Sumatera Utara) Minggu 16 #CookmemberGenkPeDa2_Een #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

3 porsi
Ayam Lodho khas Trenggalek

Ayam Lodho khas Trenggalek

Bismillah Kreasi masakan lebaran, first time masak besar nih, sebelumnya blm pernah masak ayam utuh begini, karena biasanya lebaran tinggal makan doang hehe Ayam Lodho khas Trenggalek, Alhamdulillah rasanya enak bangett, terimakasih banyak mbk @Lilis_DapoerTara resep mantulnya 🌼🌼 Semoga berkenan yaa 🍛🍛 Source: @Lilis_DapoerTara #CoboyMabarMaco_LebaranAlaNusantara #CooksnapSelebCoboy_LilisDapoertara #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Sup ayam ceker sereh

Sup ayam ceker sereh

#Bikinramadhanberkesan "Ini resep udah berulang2 dibuat, karena dirumah pada nagih makan pake kuah sup ceker.. terutama mymom 😘 requess banget minta dibuatin kuah sup.

Rendang

Rendang

Berbicara tentang hari raya, khususnya Idul Fitri. Satu yang pasti melekat dibenak saya, yaitu hidangan khas lebaran. Salah satunya rendang. Terasa lebih spesial karena buatan mama saya terasa lezat dilidah saya. Ketika sudah berumah tangga, saya mengupayakan menghadirkan sajian ini sebagai pengobat rindu bila belum bisa bertemu mama saya karena kami tinggal berbeda kota. Biasanya saya akan telepon beliau dan menanyakan kabarnya. Senang bila sudah mendengar kabarnya. Bila saya ditanya apa pencapaian saya sebagai penulis di Cookpad. Saya akan katakan, "banyak". Antara lain, saya "dipaksa" disiplin menulis baik resep atau kisah dibalik setiap resep yang saya tulis. Minimal satu tulisan setiap minggu. Juga memaksa saya kembali rajin membaca untuk menunjang informasi sebagai bahan tulisan. Oleh sebab itu, keuntungan lain karena membaca, sudah pasti menambah wawasan pengetahuan saya tentang seluk beluk makanan nusantara, teknik dan tips bagaimana mengolah makanan yang benar, kearifan budaya lokal dari masing-masing makanan khas daerah di Indonesia, dan banyak lagi. Sungguh, saya merasa senang dan sangat mengapresiasi bisa menjadi bagian dari Cookpad. Sukses terus Cookpad Indonesia. Semakin terdepan dengan inovasi-inovasinya memanjakan penggunakan. *1-5-22 #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia