Ayam lado mudo

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam lado mudo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam lado mudo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam lado mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lado mudo memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jum'at, 20 April 2022 Masakan khas padang yang sudah bikin candu lidah jawa kami sekeluarga 😂😂 Sumber : @dewiyu #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe13 #IdeMasak #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lado mudo:

1. 1 kg ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 siung bawang merah iris
4. 2 sihng bawang putih iris
5. 1 bungkus kara 65 ml
6. 300 ml air
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. Bumbu pelengkap :
10. 1 batang serai
11. 2 lembar daun salam
12. 4 lembar daun jeruk
13. 1 lembar daun kunyit
14. 3 butir kapulaga
15. Bumbu halus :
16. 250 gr cabe hijau kriting
17. 8 siung bawang merah
18. 6 siung bawang putih
19. 1 ruas jari jahe
20. 1 ruas jari kunyit
21. 1 ruas jari lengkuas
22. 5 butir kemiri
23. 1/2 sdt pala parut

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lado mudo

1

Cuci bersih ayam, buang kulitnya. Kucuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit,bilas.

2

Goreng dua bawang yg sudah diiris, jika sudah kecoklatan, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap, tumis hingga matang, agar bau langunya hilang

3

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata, masak hingga ayam matang.

4

Masukkan air,santan dan garam masak hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak, test rasa. Matikan api. Sajikan.