Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu wajiiib banget kalau lebaran di Serang Banten.. temennya ketupat, opor dan rendang. Kulit melinjo/tangkil yang mungkin di daerah lain terbuang, di serang sini malah kepake banget buat masakan sehari2. Banten adalah salah satu penghasil produk emping yang bahan utamanya biji melinjo. Nah, hasil sampingan kulit melinjo pasti banyak juga kaan. Itulah yang dimanfaatkan. Kalau lebaran harganya bisa jadi mahal lho Maak🙃🤓

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten:

1. 1 liter kulit melinjo/tangkil
2. 5 buah cabe hijau besar
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang serai
5. 1 ruas lengkuas
6. Lada bubuk
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya kaldu jamur
9. Bumbu ulek
10. 6 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 4 cabe merah
13. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Buroq Melinjo khas Serang Banten

1

Iris tipis kulit melinjo, cuci bersih irisan kulit melinjo untuk menghilangkan getah2nya. Lalu tiriskan

2

Iris cabe ijo besar, sisihkan

3

Tumis bumbu halus (kali ini Saya gak pake cabe, karena pak suami gak bs makan pedas) sampai harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas

4

Masukkan kulit melinjo, tambahkan sedikit air

5

Masukkan cabe ijo, lada bubuk, garam, kaldu jamur. Tambahkan air, masak sampai matang (tampak layu)

6

Hidangkan bersama ketupat, rendang dan opor.. ulalaaa... 👌👌🤗😍

7

Note: bisa jugaa tambahkan santan buat tambah gurih Mak