Opor ayam tanpa santan

Dipos pada March 15, 2022

Opor ayam tanpa santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor ayam tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor ayam tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam tanpa santan memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam tanpa santan:

  1. Ayam
  2. Sereh 1 batang (digeprek)
  3. Lengkuas 2 cm (digeprek)
  4. Daun salam + daun jeruk
  5. 500 ml air (sesuai selera)
  6. Garam + gula pasir + penyedap rasa
  7. Bumbu halus (bisa diuleg/diblender)
  8. 6 butir kemiri (sangrai) *kalau mau lebih gurih bisa dibanyakin
  9. 3 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 4 cm kunyit
  12. 2 cm kencur
  13. 1 cm jahe
  14. 1/2 jinten (opsional)
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 1 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam tanpa santan

1
Ungkep ayam terlebih dahulu sampe empuk
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
3
Jika sudah harum, masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk
4
Tuang air, kemudian cemplungkan ayam yang sudah diungkep tadi
Opor ayam tanpa santan - Step 4
5
Tunggu hingga mendidih, dan opor ayam siap dihidangkan
Opor ayam tanpa santan - Step 5
Opor ayam tanpa santan - Step 5
Opor ayam tanpa santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh... H+3 lebaran biasanya saya dan keluarga sdh keblenger makan masakan bersantan dan berlemak...🥴kini saatnya menetralisir dg masakan yg berkuah banyak, light, dan segar..🥰 Daaaaannnn...inilah resep pilihan keluarga saya...yummie... 🤤❤️ #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #PejuangGoldenBatikApron #mingguke14 #CookpadCommunity_Bali #CeritaDapurHariIni #masakitusaya #IdeMasak

6-7 porsi
60 menit
Sup Ikan Kuah Kuning

Sup Ikan Kuah Kuning

Bismillah Kamis, 5 Mei 2022 Pekan ke 14 Taqobbalallaahu Minna wa Minkum untuk seluruh teman teman yg merayakan 💝🙏 Alhamdulillah suasana Ied masih sangat terasa, tentu beberapa hari ini menu yg disantap tak jauh jauh dari santan dan daging ya. Rasanya butuh yang segar dan berserat untuk menetralisirnya, seperti menu yg 1 ini.. Maa syaa Allah segar kuahnya berpadu dengan sayuran dan ikan yg kaya akan protein. #PejuangGoldenBatikApron #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni

Lodeh Campur

Lodeh Campur

Di hari Lebaran,hidangan khas Lebaran yang paling kuingat yaitu lodeh diberi ketupat/lontong rasanya enak & gurih walaupun kami tidak merayakannya tapi saya suka masak lodeh ini.Kali ini ku pingin masak aja lodeh ala Lebaran tapi vegetarian (tanpa daging) yang hanya terdiri dari sayuran yang tersedia di rumah👌Resep lodeh ini sekaligus untuk ikutan kegiatan #BemarongBerami_EngkayukCampur 👌 Resep ini juga untuk mengikuti kegiatan #PejuangGoldenBatikApron minggu keempat belas😘 Lodeh Campur By : ‎@divaerlinda_02012001 #lodehcampuraladiva #lodehcampur #BemarongBerami_EngkayukCampur #CeritaDapurHariIni #PekanKemenangan #sayuranwarnawarni #masakansantan #olahansantan #bagikaninspirasimu #cookpad_id #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo

Sate Ati Ampela (pendamping soto semarang) ala Heni

Sate Ati Ampela (pendamping soto semarang) ala Heni

Bismillaah Assalamu'alaikum.... Biasanya kalau bikin hanya dengan di ungkep pakai bumbu dasar kuning, lalu goreng setelah ditusukin menjadi sate. Kali ini mencoba pake resepnya mbak @endahswati0110 Cocok banget mirip banget sama yang suka disandingkan dengan soto semarang, ini buat lauk disajikan dengan sayur sop,bening,lodeh pun juga enak lohh. Saya sedikit modifikasi sesuaikan bahan sama selera. Yang difoto 10 tusuk, yang 10 tusuknya di sajikan dimeja,supaya bocil nggak nungguin mamak yang belajar cekrék🤭😀 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #Dikecapinaja #Minggu15 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id

20 tusuk
90 menit
Jengkol Balado

Jengkol Balado

[GoldenBatikApron] Nambahin lagi koleksi menu si jengkol 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Pindang Ceker & Nanas

Pindang Ceker & Nanas

Minggu ke 13 GBA > Resep 60, Jumat 29 April 2022 Masih ada stok nanas potong difreezer. Tadinya mau bikin pindang ayam. Ehhh mata kok ngelirik ceker. Akhirnya beli ceker aja buat dipindang. Kebetulan belum pernah ada resep pindang ceker diCP saya. Pindang ceker ini bisa lho buat menu untuk hari raya. Jadi ga melulu harus menu bersantan atau berkuah kental. Karena rasanya yang asem manis dan sedikit pedas, banyak diminati saat saudara/tamu berkunjung kerumah. Cukup dengan tambahan sambal plus lalapan rebus aja udah enak banget. Apalagi disandingkan dengan menu khas lebaran lain ala almh ibuku : ayam kecap, rendang atau malbi Saya bikin pindangnya yang versi gampang aja, tinggal cemplang cemplung yang penting cekernya direbus dulu hingga empuk (bagusnya dipresto sebentar). Cobain ya moms, dijamin ketagihan bagi yang suka ceker . . #PekanPosbar #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi8 #MasakanIbu #Pais_Boboran #pindangceker #olahanceker #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Mie Ayam Bakso Komplit

Mie Ayam Bakso Komplit

Jum'at, 6 mei 2022 ( week 14) Bismillah Sudah jadi ciri khas dikota palembang, untuk hidangan silaturahmi lebaran, pada umumnya hampir ditiap rumah dengan makan khas #wongkito kalo ga pempek, ada tekwan atau model ikan disamping aneka kue khas lebaran.. Tapi meskipun sudah buat pempek & tekwan.. ini request khusus anak-anak dirumah, masakan yang beda.. 😂 Kembali keselera asal mereka.. mie ayam & bakso 😅 Karena dalam suasana lebaran kemarin warung mie ayam bakso masih tutup.. Ayoo kita masuk dapur aja ya.. (ini ceritanya LatePost) #PekanKemenangan #SayuranWarnaWarni #PejuangGoldenBatikApron #Lebaranalawongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

4 porsi
Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Bisa daging atau ayam. Soto bening khas solo dan sekitarnya lebih nikmat lagi menggunakan toge / kecambah pendek

Ayam Bumbu Rujak Kuah Santan

Ayam Bumbu Rujak Kuah Santan

Terimakasih untuk mamah #Cookpad tentunya mamahku di #CookpadIndonesia selama bergabung di #cookpad_Id banyak hal sudah dicapai mulai dengan tidak tahu akan baking sekarang mulai memahami dan tentunya semangat nge baking jadi oke. Awalnya tidak tahu itu makanan khas daerah mana sekarang jadi tahu itu semua berkat bimbingan mamah. Apalagi dimudahkannya dengan adanya cookpad regional. #CookpadCommunity_Bali " #PosBar dan #CeritaDapurHari " Tahun ini keluarga muslim pada mudik kejawa. Biasanya nenek membuat ayam bumbu rujak kuah santan yang resep diwariskan kekakak spupu. Ponakan tidak ikut. Dia mau dimasakin ayam bumbu rujak kuah santan saat idul fitri nanti katanya mengobati rindu ibunya yang mudik idulfitrian. Ohya ayam bumbu rujak ini berasal dari jawa timur. Yang menggunakan ayam kampung bekakak / ayam kampung dipanggang. Rasa pedas gurih membuat nikmat ditemani ketupat atau lontong. #RamadanCamp_Misi8 #PejuangGoldenBatikApron #CPBali_LebaranMakanEnak #IdeMemasak #KuahSantan #MasakanTradisional #HidanganIdulFitri #OlahanAyam #MasakanAyam #MakananTradisional

6 porsi
30 menit
16.) Rawon khas surabaya

16.) Rawon khas surabaya

Temen2 yang males masak daging pake santan nih cobain rawon surabaya.. dapet resep dari mba @mutabikhuwmi aseli swegerrr rek uenakkkk pol.. yuk cobain 🤗 #PejuangGoldenBatikAppron

6 porsi
45 mnt
Lemper ayam tanpa santan

Lemper ayam tanpa santan

Pertama kali bikin lemper tanpa santan, rasanya tidak kalah sama yg ditambahkan santan

8 potong
1 jam
Gulai Cumi Isi Tahu

Gulai Cumi Isi Tahu

Meski lebaran belum lama berlalu, tapi ternyata masih semangat dengan makanan bersantan😆😆. Jadi ingat jaman kuliah dulu pergi bareng teman2, punya uang pas-pas an tapi kepinginnya makan di RM Padang, milihnya gulai cumi isi tahu begini pula, walhasil kekurangannya dibayarin sama teman😄 Begitu lihat Mbak @adelia_260486 posting resep ini, jadi deh kenangan itu muncul lagi😍 Makasih resepnya Mbak Adel , saya tambahkan sedikit tomat supaya lebih segar. Kita saling kasih #PesanSemangatPejuangGBA yah, selalu semangat buat jadi pejuang dapur untuk orang2 tersayang di rumah!💪💪 Saya bikin 1/2 dari resep, yang saya tulis resep aslinya, jadi kalau mau lebih sedikit/banyak tinggal dikonversikan aja semua bahannya ya🙂 #PejuangGoldenBatikApron #PesanSemangatPejuangGBA #CookpadCommunity_Bandung

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Bosan dengan menu bersantan lebaran ke-3 kemarin buat soto daging enak banget bisa mengobati rindu makan soto saat masih di Jawa. Dan disini yang yang jual soto cuma 2 pedagang dan gak ada rasa sama sekali hehehe. Daripada kecewa beli mending buat sendiri puas banget dan bisa makan berkali kali hehehe #CookpadComunity_Sumut #lebaranke-3 #masakpenuhcinta #makindisayansuami #pejuanggoldenproan #sayanganak

Kupat Tahu Khas Magelang

Kupat Tahu Khas Magelang

Kupat tahu khas kampung halaman.. Magelang,Jawa Tengah. Bertahun² menetap di kalimantan ga bisa move on sama menu 1 ini😁 Berhubung ga ada yang jualan kupat tahu kalau kepingin ya bikin sendiri..soal rasa hmmm dijamin sama persis kayak yg dijual di pinggir² jalan kota Magelang. Karena ini pakai resep almarhum bapak aku.. yang kebetulan sewaktu bapak masih ada,,emang seneng banget makan kupat tahu.. Awal bisa bikin kupat tahu ini masak bareng almarhum bapak.. sambil aku inget² resepnya. Alhamdulilah inget sampai sekarang,,manfaat banget aku jadi bisa nyenengin suami,,bisa bikinkan makanan yg ga bisa didapat di perantauan.. gampang banget kok bikinnya. Ga ribet. Yukk langsung ke resep ajaaaa🙏😁👇 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe16

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Aku suka banget ayam goreng tapi yg berasal dari bumbu kuning alami (bukan instan) jadinya selalu trial and error sampe menemukan resep yg pas, akhirnya dapat! Jadi mau bagi2 rese hehehe

4 orang
1 jam
Nasi bakar ayam jamur suir

Nasi bakar ayam jamur suir

Liat ada daun pisang di dapur sisa bikin pepes kapan hari . Yaudah deh ngide bikin nasi bakar aja hehe

3 porsi kecil
Ayam bumbu sate by moms keen ❤️

Ayam bumbu sate by moms keen ❤️

Pagiiiii moms semoga hari harinya selalu menyenangkan dan buat masakkan favorit keluarga ❤️❤️❤️ Pengen masak yg beda beda tiap harinya jd lah buat ini dgn penuh cinta ❤️❤️❤️

suami istri ❤️
45 menit
Semur Ati Ampela

Semur Ati Ampela

3 Orang
1 jam
Tongkol tomat saus kecap ala fe

Tongkol tomat saus kecap ala fe

Tiap minggu pasti masak tongkol kesukaan lylo 😄 berhubung yg terakhir bikin katanya kepedesan, mommy fe bikinin yg beda, kurangin cabenya, tambahin tomat & kecap. Kata lylo, enak yg ini drpd minggu lalu. #fe #cookpadcommunity_bandung #pekanposbar #dikecapinaja #pejuanggoldenbatikapron

4 porsi
30 menit