Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Kere Khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Kere Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Kere Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Kere Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kere Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kere Khas Solo memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah Edisi kangen solo, Waktu kita sowan ke kediamannya Habib Abdullah di solo kita sempet icip2 sate kere yang di belikan oleh Habib Adni (jazakallahu khoiron🙏). Pertama kali nyoba Ma syaa Allah uenaaaak bangeet bikin nagih. Karna lagi edisi kangen solo jd ke inget sate kere, coba bikin sate kere khas solo dengan menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Di sebut sebagai sate kere alias sate miskin, karena dibuat dengan bahan-bahan yang harganya murah dan terjangkau. Lantaran karna jaman dulu harga daging sapi sangat mahal dan dapat di beli hanya dengan orang-orang berada, maka terciptalah sate kere untuk kalangan ekonomi menengah kebawah. kurang lebih begitu ceritadr bbrapa sumber tentang awal mula sate kere ini. Eits tapi untuk saat ini meski namanya sate kere, harganya ngga bisa dikatakan untuk orang kere lagi ya, karna biar namanya tetep sate kere tapi harganya lumayan juga loh 🤭 (Celetuk Ka Rima 🤭) mungkin karna banyak penggemarnya dan sudah terkenal x ya jd harganya bisa dibilang lumayan mahal☺️ Untuk resep yg saya coba ini rasanya enak lumayan buat ngobatin rasa kepingin 🤭 tapi tetep ya sate kere yg aku cobain di solo kemarin itu emang bener2 uenaaaak top markotop rasanya 👍👍 Source : MasakTV #PejuangGoldenBatikApron #week15
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kere Khas Solo:
- 500 gr tempe gembus (aku tambah tempe sedikit)
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang sereh,ambil bagian putihnya memarkan (aku ga pakai)
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air asam jawa
- 500 ml air kelapa muda
- 100 gr gula merah
- Secukupnya garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- Secukupnya tusukan sate (rendam dgn air selama 10menit,tiriskan)
- Bumbu bacem : (haluskan)
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 4 buah kemiri
- 1/2 sdt merica utuh, sangrai
- Bumbu Kacang : (haluskan semua bumbu kecuali air)
- 250 gr kacang tanah goreng/sangrai, kupas kulitnya
- 5 butir kemiri, (sangrai)
- 5 buah cabe merah keriting (aku goreng sebentar)
- 5 sdm gula merah,sisir halus
- 500 ml air
- Secukupnya garam
- Pelengkap :
- lontong
- kecap manis
- bawang goreng
- Secukupnya minyak goreng untuk olesan saat di bakar
Langkah-langkah untuk membuat Sate Kere Khas Solo
