Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri

Dipos pada March 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat daun singkong di pasar kelihatan seger dan muda-muda langsung deh tergoda , pas di ambil satu ikat ternyata berat / isinya banyak dan murah lagi cuma 1000 🙂, rejeki. Jika belum ada waktu mengolahnya saya biasa olah menjadi butil dulu yaitu setelah di rebus peras jadi bulatan, masukan kulkas awet hingga 1 minggu asal jangan tertutup rapat. Nah ini adalah salah satu resep peninggalan ibu / mama kami, dulu walau berlaukan tahu tempe asal pake sayur ini rasanya makan 1 piring terasa kurang 😁. Jadi kangen ibu 😣😙. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri:

1 ikat daun singkong
300 ml santan
2 buah cabe merah (iris serong)
2 lembar salam
1 batang sereh (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
500 ml air
1/2-1 sdm gula
Bumbu halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri (sangrai)
1 ruas kunyit
1/4 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri

Rebus daun singkong hingga lunak lalu angkat dan tiriskan

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 1

Setelah dingin peras kemudian iris

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 2

Rendam selama 15-30 menit kepala ikan lalu tiriskan dan goreng

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 3

Haluskan bumbu

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 4

Lalu tumis hingga harum kemudian tambahkan irisan cabe merah, daun salam,sereh dan lengkuas, tumis kembali hingga bener-bener tanek.

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 5

Tambahkan air, jika sudah mendidih masukan kepala ikan biarkan sebentar baru masukan daun singkong dan gula aduk hingga tercampur rata kemudian masukan santan jika sudah mendidih matikan. Note : tak perlu di tambahkan garam lama-lama asin dangan sendirinya akibat rendaman kepala ikannya dan jika masih asin tambahkan lagi gula.

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 6

Siap di hidangkan

Sayur daun singkong + kepala ikan asin tengiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mangut Lele

Bismillah.. Alhamdulillah ya mak gaeeesss telah sampai kita di hari ke -28 bulan suci Ramadhan. #CeritaDapurHariIni @Si_Mak_ke #PejuangGoldenBatikApron di #Week13 #CookpadComunity_Jakarta akan menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi8 yang clue.nya " Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu !" Jawaban mamake adalah "sayur mangut" . Selain karena dilahir dan besarkan di daerah pesisir pantai, tepatnya di Juwana - Pati mamake INI memang suka banget dengan seafood. Especially Sayur mangut masakanya Almarhumah Ma'é. Biasanya mangut dibuat dari kepala ikan Manyung tapi karena di Jakarta agak Susah mendapatkanya untuk mengobati rasa rindu masakan Almarhumah Ma'é, Mamake ganti ikan manyung dengan Lele. Lumayan sedikit bisa mengobati kerinduan itu. Penasaran dengan resepnya, ayo langsung kita intip dan praktek 😉

Ayam Goreng Lengkuas

Kalo kehabisan ide masak pasti deh ayam lengkuas jadi primadona nya ✌🏻

Ayam Lodho khas Trenggalek

Dapet alternatif lagi resep olahan ayam dari Mba @dina_khansa24, narsum sharing Code minggu ini. Ayam lodho ini kuliner khas Trenggalek Jawa Timur. Unik karena ayamnya dipanggang dulu baru dimasak. Jadi ada sensasi aroma asapnya gitu. Asli enak banget ini, rasanya komplit: pedas manis gurih sedeppp * Ini pedasnya sy kurangi karena perut suka mberontak hehee.. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/13909113 #KreasiCode_AyamLodho #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #Week_13 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunity_Depok

97. Gudeg Ayam dan Telur

Hampir 10 taon merantau belum pernh ngrasain lebaran dikmpung halaman lagi. Jd kangen makanan kampung halaman. Apa lagi disaat moment lebaran gini. Bosen jg kalo masak nya ketupat dan opor. Kdang perut jg gak bs kompromi kalo byk makan santan. Kali ini tetep masak santan tapi gk terlalu byak air santannya.disusutkan aj. Jd berasa tetep berasa ada gurih2 nya santan. Source : resep dari emak #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #CookpadCommunity_Tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #mingguke15

Ketupat opor chicken+veggies

Opor chicken is authentic of Indonesian side dish it’s Javanese chicken curry! This times I cook simplest meals and easy like as usual! Of course with Bamboe instant Indonesian spice 🙏🏼😘 and also I eat my chicken opor with Ketupat mini, I bought it from the Asian shop and what need to do is just need to boiled it for 1 hour in deep waters . while we wait for the ketupat cooked, we can start prepare and cook the chicken opor with veggies 🥰 and guess what… my little families really love all the food I cook ❤️🙏🏼 Thankyou Bumbu Bamboe instant and hopefully you all found this is easy and simple ❤️❤️

4 people

Pepes ikan mas

#PejuangGoldenBatikApron

Rendang Ayam

Lebaran kali ini ngga sempat masak apa-apa di rumah karena mendadak mudik ke Medan menjenguk opung yang sedang sakit. Jadi terburu-buru menyiapkan keperluan mudik sebelum malam takbiran. Malam takbiran sudah di rumah mertua, dan lebaran hari pertama di sana sebelum sorenya berangkat ke Medan. Jadilah kami makan hidangan lebaran di rumah mertua dan sayapun ngga sempat bawa masakan apa-apa padahal lebaran-lebaran sebelumnya selalu bawa 😅 Hari ke 7 lebaran setelah pulang dari Medan tiba-tiba aja kepikiran stok ayam dan bumbu yg sudah dibeli tapi belum sempat dimasak. Jadi akhirnya pagi-pagi ke tukang sayur cari kelapa dan jadilah masak rendang ayam ini. Karena sikecil yg masih balita belum bisa makan pedas, jadi saya cuma pakai cabai merah besar yang dibuang biji. Kalau teman-teman suka pedas, bisa pakai cabai keriting atau tambahkan rawit yaaa. #PejuangGoldenBatikApron

4-5 orang

90 menit

Telur Pindang Teh Tubruk

Posbar Mamah minggu ini adalah Pesta Teh...kali ini aku buat telur pindang teh tubruk, yang aslinya resep dari @Rindu_Dapur menggunakan teh celup. Berhubung masih di kampung dirumah ibu yang ada daun teh kering, ya wis lah pake teh tubruk aja. Malah warnanya bisa cepet lebih gelap. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #OlahanTeh

6 butir

30 menit

Soto Bening Rempah

Beberapa minggu join bersama Cookpad benar-benar memberikan warna baru dalam kehidupan saya sebagai wanita bekerja sekaligus sebagai ibu rumah tangga. Sebagai ibu rumah tangga, Cookpad banyak menyodorkan menu-menu yg baru bagi saya, yg menarik untuk dicoba. Dan sebagai wanita bekerja, Cookpad banyak memberikan resep-resep simple, praktis, sehingga saya bisa berhemat waktu untuk sekedar menyiapkan menu harian di rumah. Plus di Cookpad bisa punya kesempatan menambah pertemanan. Terimakasih Cookpad 😍

5 porsi

1 jam, 30 menit

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar taliwang ini enak banget source : @susan_mellyani Lebaran Ala Nusantara, aneka masakan lebaran ala ibu yang mengobati rasa kangen #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Tangerang

Mentok Pedas khas Malang

Sebelumnya trimakasih buat mbak Selvy Manopo atas resepnya.jujur ini pertama kali aku bikin masakan yg litek2 gini (a.k.a bumbu kentel rempah2 banget 🤤🤤🤤😁) Alhamdulillah akhirnya aku bisa masak yg kaya gini 🤭.Mungkin bagi kalian yg ga suka pedes bisa di kurangi cabe rawitnya ya. .resep asli 100gr punya aq 60gr aja Udah pedes banget kata suami😅🙈.Dan yg ga suka mentok boleh juga diganti dg ayam kampung. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #ColamMatos #Matos_OlahanSerbaKecap #Matos_DikecapinAja #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #Dikecapinaja

Spaghetti Laksa Singapur

Punya sisa rebusan spaghetti di kulkas. Udah masak Aglio, Bolognaise, dan Carbonara. Jadi mikir,spaghetti enak nya dibuat apa lagi ya? Taraaaaa Jadi lah ini

4 porsi

1 jam

Ayam Bakar

Bismillahirrahmanirrahim, ikutan posbar minggu ini tentang dikecapin aja, kebetulan ini salah satu makanan kesukaan anak2 🥰😋 #PekanPosbar #Dikecapinaja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Acar Nila Bumbu Kuning

Ini makanan favoritku buatan alm Mamah dulu. Walaupun rasanya belum bisa mirip tapi lumayan mengobati kangen masakan ini . Kalau mamah lebih sering pakai Ikan mas atau Ikan Mujaer. Berhubung anak-anak suka susah kalau makan ikan utuh yang berduri jadi diganti sama ikan Nila merah yang ukuran sedang, biar mudah makannya. Kata anak-anak durinya besar jadi lebih mudah misahinnya. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

45 menit

Ayam serundeng mix lengkuas

Nikmat sekali ayamnya berempah ditambah makannya pake sambel terasi dadak dn lalapan...makin mantap ga obat..yummyy

Gulai Cumi Isi Tahu

Lauk favorit nya pak suami nih.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Ikan asam pedas

2-4 orang

Rendang Sapi

(794) Source : mom Junita @xanderskitchen (terima kasih resepnya) Lebaran identik ya moms dg masakan yg satu ini. Meskipun ga ikut merayakan, tapi tiap lebaran reminds me masa kecilku dulu di mana meja selalu penuh dg masakan khas lebaran mulai dari rendang, opor, sayur pepaya/ labu siam yg dikirim oleh tetangga2 ibu. Dari banyak masakan yg terhidang di meja itu, biasanya ada favoritnya masing2. Kalau opor enakan ibu A yg masak, rendang ibu B, ketupat pulen ibu C dan sebagainya. Nah ada 1 masakan rendang paling top yg dimasak tetangga ibu yg memang orang Padang asli.. Sepertinya ibu bertanya sama yg bersangkutan ya resepnya, soalnya tiap masak rendang ya rasanya mirip dg buatan ibu tetangga tsb. Setelah aku menikah, punya anak dan bisa masak seperti sekarang ini, tiap aku minta resep rendang, ibu pasti bilang semua bahan takarannya pakai feeling aja Yaaaaah🤣tipe ibu2 jaman dulu banget ya moms. Hepi banget dong setelah beli buku mom Junita, cobain masak dan taraaa rasanya mirip sama buatan ibu. Kalau di resep rendangku sebelumnya, pakai kelapa parut yg disangrai, resep ini lebih simple ya moms, gak usah pakai. Aku tambahkan kacang merah dan kentang karena aku ga begitu suka daging sapi sih😅 Makan pakai kentang rendang+kacang merah+bumbu enaknya ini pun udah hepi banget aku🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #IdeMasak #RamadanCamp_Misi8 #CeritaDapurHariIni

Ayam Kecap

Link Video "Resep Ayam Kecap" saya di Youtube ⬇️ https://youtu.be/7rdMNpPe0G0 ⏩ Youtube Channel "Multina Yahya"

6 Orang

50. Asem - Asem Bandeng

🐟Masak hari ini ada yg request menu sayur ikan bandeng tapi kuahnya yang segar🤔 🐟akhirnya ketemu resep asem-asem bandeng punya mb @elyviarodesta Resep nya enak kuahnya bener-bener segar, Sedappppp🤏😘. 🐟NOTE : ♧Dikarenakan belimbing asem/wuluhnya tidak tersedia jadi di ganti buah asem segar tetapi asem Jawa pun bisa😉. ♧ bandeng yang saya masak beratnya sekitar ±800 g --->di potong menjadi 6 bagian dan bagian kepala nya di belah jadi 2 bagian. *Resep ke 50🤲😇🥲👏🥳 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

3-5 orang